Kuchařská silikonová rohož se stala skutečným pohostinstvím pro domácí kuchaře. Působí jako nelepivý povlak během pečení , můžete těsto míchat a zmrazit polotovary. A je velmi snadné ji používat.
Pokud jste ve své kulinářské cvičení nikdy nepoužili něco takového, nepochybně byste se zajímali, jak si pečeme na silikonové podložce. Tento nelepivý materiál by měl být umístěn přímo na pánvi (plech na pečení). Dále na něm jsou umístěny polotovary pro budoucí pečení.
Neměli byste se bát, že koberec bude roztavit a smíchat s výrobky. Silikon, který je součástí koberečku, je zcela bezpečný pro zdraví. Může pracovat v rozmezí teplot od -40 do + 260 ° C.
Obrovská výhoda použití takového obložení - nikdy se nelepí ani nelepí na nic, odstranění pečení se provádí snadno, i když je lehce spálené. Současně nepotřebujete dodatečně mazat povrch olejem - antiadhezivní vlastnosti silikonu zajišťují, že pečivo je dokonale a bez něj.
Kromě toho má díky silné tepelné vodivosti silikonové rohože rovnoměrnější pečení kuchařských výrobků a snižuje riziko spálení jejich spodních částí.
Při prvním použití mají hostesky často otázku, na kterou stranu umístit silikonovou rohož na plech. Vzhledem k tomu, že takový koberec je oboustranný, na tom nezáleží - můžete ho položit na obě strany. Kromě toho můžete bez problémů upravit velikost koberce a jednoduše odříznout od něj požadované velikosti.
Vedle znalostí o tom, jak používat silikonovou pečicí rohož, musíte být schopni se o ni pečlivě starat, abyste maximalizovali její životnost.
Bezpečnostní opatření zahrnují varování, že na koberečku nemůže být nic řezáno a děrováno, aby nedošlo k poškození jeho integrity. Je rovněž nežádoucí pečení na silikonovém substrátu s vysokým obsahem cukru, medu, džemu apod., Protože to snižuje jeho životnost.
Při mytí rohože je nutné používat alkalické detergenty nebo s nízkým obsahem alkálií, protože tato látka přispívá k rozkladu a zničení pracovní plochy.