Dům Domácí spotřební materiál

Lopata na pizzu

Pokud se obdivujete pizza a často ho vařit, nemůžete udělat bez samostatných kuchyňských potřeb určených speciálně pro přípravu tohoto vynikajícího italského jídla. Zahrnuje desky, tácky a nože. Budete potřebovat pizza lopaty. Zjistíme, co jsou a jak jsou

.

Odrůdy pizza lopaty

Především je třeba pochopit rozdíl mezi těmito čepelkami. A liší se účelem, strukturou, materiálem výroby, velikostí a samozřejmě cenou. Zvažte každé z těchto kritérií podrobněji:

  1. Účel Proces vaření pizzy, jak víte, je rozdělen do několika důležitých etap. Jedná se o dávku test , jeho válcování, plnění vaření, pečení a podávání na stůl. Špachtle je užitečná pro vaření při nakládání a vykládání pizzy do trouby, stejně jako pro otáčení produktu uvnitř, a to by měly být různé nástroje. Nakládací lopata má zpravidla hladké hrany bez desek a zaoblený tvar. Současně je navržena lopata určená k vytažení (vyprázdnění) hotové pizzy, nejčastěji protáhlé a s vysokým okrajem. Pokud jde o otočné lopaty, jsou kulaté nebo oválné a nemají strany. Takovýto nástroj je nutný, aby pizza nespalovala: měla by být pravidelně otáčela uvnitř trouby. Nezapomeňte na malé lopaty na pizzu. Mají trojúhelníkový tvar, díky němuž je snadné přenést kus pokrmu na talíř.
  2. Struktura Samotná struktura tohoto kuchyňského vybavení může být také odlišná. Pizza lopata může být celá nebo mřížka. První z nich je velmi vhodná pro odstranění hotové pizzy a druhá možnost je naopak vhodná pro výsadbu produktů v troubě, a to je důvod, proč. Na celém povrchu mřížky jsou otvory, kterými je možné snadno přehodit přebytečnou mouku přilepenou na dno koláče. To způsobí, že těsto bude chutnější a vaše trouba zůstane čistá. Je zde také další zajímavá odrůda - to je segmentová pizza lopata. Jsou optimální pro vyložení pizzy z trouby a okamžitě ji nakrájíme na kousky. Segmentovaná lopata má delší rukojeť než tradiční.
  3. Materiál . V této kategorii rozlišujeme hliník, nerez, plasty a dřevo. Pokud se jedná o profesionální lopatu, pak bude s největší pravděpodobností vyrobena z hliníku nebo slitiny lehkých kovů. Hlavními charakteristikami čepelí z nerezavějící oceli jsou antikorozní vlastnosti a nízký koeficient tření. Co se týče dřevěné lopaty na pizzu, pro ni jsou důležité baktericidní vlastnosti a lehkost, ale nebudou flexibilní. Plast je rozpočet pro tento kuchyňský náčiní a nevztahuje se na profesionální nástroje.
  4. Velikost je důležitá i při výběru lopaty na pizzu. Každý výrobník pizzy ví, že tato miska má tři standardní velikosti - 20 cm, 30 a 45. V praxi to znamená, že jako profesionál budete potřebovat tři lopatky různých průměrů. Dbejte také na délku rukojeti (krátké, dlouhé nebo sklopné).
    5. Pizza lopata
  5. A nakonec tak důležité kritérium výběru, jako výrobce . Dnes značky jako "GL. Metal "," Winco "," Lilly Codroipo "," Allied "," Pentole Agnelli "a další. Mají řadu produktů v různých cenových kategoriích.

Lopatka na pizzu může být dobrým darem pro člověka, který je vášnivý k vaření a chce se pokusit jako domácí pizzu. Představte mu dobrý profesionální model, jako je otočná hliníková lopata na pizzu nebo kvalitní výrobek správné velikosti ze dřeva a připravte se na to, abyste si mohli vychutnat lahodnou pizzu vyrobenou podle všech pravidel.