Krátké pečivo
Všichni milují domácí koláče, bez výjimky. Dnes budeme mluvit o tom, jak rychle připravit pekařské těsto pro různé druhy dortů pro všechny příležitosti, a vy si vyberete ten nejjednodušší a nejvhodnější pro vás.
Kuchařský recept na těsto s džemem
Složení:
- prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička;
- mouka - 3 položky;
- máslo - 200 g;
- cukr - 1 polévková lžička;
- vejce - 2 ks;
- vanilin - podle chuti;
- jam - 300 g;
- bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Roztavíme máslo na sporáku, pak trochu vychladíme a přidáme cukr a mícháme dobře. Samostatně porazíme vajíčka a pak je nalíme do olejové sladké směsi. Přidejte vanilku podle chuti, v malých porcích vstupte do mouky a hnětete krátké pečivo pro koláč. Malou část z něj přitiskneme a 40 minut do mrazáku. Hlavní část rozvineme do velké vrstvy a položíme ji do tvaru a vytvoříme malé strany rukama. Přidejte nějaký škrob do bobulové marmelády, promíchejte a položte je na těsto a vyrovnejte rovnoměrně s lžící. Teď dostaneme zmrzlý kus a opatrně jej protřejeme na strouhák. Díky tomuto holení vylijeme povrch džemu a posíláme dort do trouby. Před podáváním posypeme pravidelným čajem a věnujte pozornost okrajům. Pískový dort bude měkký a neuvěřitelně vzdušný.
Krupice na těsto pro Apple Pie
Složení:
- mouka - 300 g;
- máslo - 150 g;
- cukr - 100 g;
- vaječný žloutek - 2 ks;
- sóda na pečení - 0,5 lžičky.
Pro plnění:
- jablka - 3 ks;
- vaječná bílá - 3 ks;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Žloutky jemně oddělujte a odstraňte proteiny v chladničce. Creamové máslo máslo nakrájíme na kusy a tavíme ve vodní lázni do tekutého stavu. Zmáčkněte žloutky směšovačem a postupně, bez zastavení, přidejte cukr. Dále vylijte olej a vše promíchejte, dokud se nezískají homogenní hmota. Mouku protřete sítem na pečení a postupně jej promíchejte s hlavními přísadami. Hájíme s rukama chutné pečivo pro dort a rozdělíme ho na 2 nerovné části. Vložíme je do míče, zabalíme s lepícím filmem a většinu z nich dáme do ledničky a druhou do mrazáku. Smažte troubu a nechte ji zahřát. Jablka se umyjí, oloupou a buničina se třepe na strouhanku. Chlazené bílkoviny se několik minut míchají se směšovačem, dokud nedojde ke stabilním špičkám, přidá se cukr a znovu se rozdrtí, dokud se úplně nerozpustí. Kryme tvar s kousek másla a položíme většinu těsta, rozšiřujeme ho podél dna a tvoříme spodní strany. Dále zakryjte pískovou základnu s nastrouhanými jablky a lžícím zbarvenými dříve bílkovinami. Zmrazené těsto naneslo na největší struhadlo a rozložilo se přes náplň. Poslat formulář do předehřáté trouby a pečený koláč pečeme přibližně 30 minut.
Těsto z kůrky pro tvarohový koláč
Složení:
Pro test:
- máslo - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- jemný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 220 g
Pro plnění:
- vejce - 3 ks;
- tvaroh - 500 g;
- bobule - 200 g;
- jemný cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- manga - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 100 ml.
Příprava
Rozemleté máslo důkladně rozemleteme moukou a hodíme pár lžiček cukru. Poté vstoupíme do vajíčka a hněteme těsto. Vložte jej do filmu a vložte do ledničky na 15 minut. Mezitím připravíme náplň: vařeme dobře s cukrem, přidáme vejce, kysanou smetanu a krupici. Těsto je distribuováno ve formě, vytváří nárazníky. Umyté bobule umíráme podle vašeho vkusu, nasypáme tvarohovou náplň nahoře a po dobu 40 minut pošleme do horké trouby. Poté ochladíme dort a nakrájíme na kusy.