Šípky v troubě v rukávu
Věděli jste, že chutný a šťavnatý kebab může být vyroben nejen na grilu? Chytré ženy v domácnosti přišli s originální cestou a dnes vám řekneme, jak vařit šišky kebab v troubě v rukávu.
Recept na kebaby v troubě v rukávu
Složení:
- čerstvé vepřové maso - 980 g;
- cibule -350 g;
- stolní ocot;
- citronová šťáva - chuť;
- cukr - 20 g;
- koření a koření - chuť.
Příprava
Vepřové maso nakrájíme na malé kousky, pokryjeme celofánem a dobře se z něj rozbijeme. Poté míchat maso kořením, kořením, přidáme do pánve a přidáme nakrájenou cibuli, oloupanou z plevy. Čistíme nádobí v ledničce a marinujeme obsah několik hodin.
Zbylé cibule čisté cibule, nakrájíme na tenké polokruhy a hodíme do misky. Naplňte vařící vodou, přidejte ocot, citronovou šťávu podle chuti, hněte si cukr a jemnou sůl.
Pečicí trouba je zahřátá na maximum, pokryjeme plech papírem pečicím papírem, odřízneme rukáv a připojíme ho z jednoho konce. Umístěte nakládanou cibulí a poté na druhé straně upevněte maso, čímž vytvoříte několik otvorů nahoře. Pošleme vepřové šišky do trouby a pečeme 75 minut.
Šupky v troubě na špejchích v rukávu
Složení:
- kuřecí filet - 515 g;
- koření
Pro marinády:
- slunečnicový olej - 25 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cukr - 15 g;
- sušený koriandr - 10 g;
- tmavá sójová omáčka - 15 ml;
- koření
Příprava
Než začnete vařit kebab v troubě v rukávu, namočte špízy ve vodě po dobu 30 minut.
Nyní si vezměte malý kontejner a nalijte do něj sójovou tmavou omáčku a slunečnicový olej bez zápachu. Ve výsledné směsi vyhoďte cukr, oloupaný a jemně nasekaný česnek, koriandr a mletý pepř. Všechny složky jsou smíchány a marinády odstraňujeme v chladničce.
Zpracováváme kuřecí řízek, nakrájíme na pásy střední velikosti a nařkneme ho ve formě harmoniky na dřevěných špízech. Rozprostřeme polotovary na prkénku, přidáme sůl a nalijeme marinádu připravenou dříve. Z horní části zabalte veškerý potravinový film a vložte jej do chladničky.
Trouba je předem předehřátá, odřízněte rukáv a vložte do něj kuřecí kebab. Pečlivě slepte okraje, udělejte několik vývrtů a pečeme maso před zhnědnutím asi 35 minut a pravidelně otáčejte obal. Hotové kuřecí špízy servírované přímo na špejlích se saláty a čerstvou zeleninou.