Shakotis
Litovský dort shakotis, jehož recept bude uveden níže, může být skutečným překvapením pro všechny milovníky sladkostí. Připravte si šakotis doma a vaši milovaní vám budou věčně vděční.
Litovský dort shakotis
Složení:
- vejce - 5 ks;
- máslo - 125 g;
- cukr - 80 g;
- mouka - 125 g;
- zakysaná smetana - 6 lžící. lžíce;
- Koňak - 10 g;
- citronová esence - 1 g.
Příprava
Aby se připravil litovský šakotisový koláč, je třeba nejdříve rozemlet cukr a máslo, dokud se nedostane načechraná hladká hmota. Pak byste postupně měli přidávat jedno vejce, aniž byste přestali míchat směs. Za vajíčky je třeba přidat mouku, zakysanou smetanu, brandy a citronovou esenci. Vše znovu promíchejte a nechte těsto několik minut stát.
Tradiční litovský šakotis je pečený na špíz a tvar hotového dortu připomíná dekorativní smrk. Protože doma možnost pečení těsto na zvláštní špíz chybí, budete muset být spokojeni s obvyklým formulářem pro dort. Chuť nádobí se vůbec nezmění.
Výsledné těsto je třeba nalít do připravené formy a odeslat do trouby po dobu 40 minut, pečené o 200 stupňů.
Shakotis s receptem na kakaové dorty
Složení:
- mouka - 150 g;
- vejce - 7 ks;
- cukr - 120 g;
- máslo - 150 g;
- zakysaná smetana (20%) - 8 lžící. lžíce;
- rum - ½ lžičky;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vanilková esence - 1g.
Příprava
Tento recept se liší od prvního v tom, že výsledkem je čokoládový dort. Pokud chcete hostům učinit nezapomenutelný dojem, můžete tento recept snadno připravit.
Stejně jako poprvé musíte nejdříve mixovat 
cukr a máslo až do hladké, po které můžete začít s přidáním vajec. Vzhledem k velkému počtu vajec se dort jeví jako vzdušný a neuvěřitelně něžný. Po přidání všech vajec můžete začít míchat mouku, kyselou smetanu, kakao a rum. Poslední věc, kterou přidáte do těsta pro esenci vanilky shakotisa.
Výsledné těsto je třeba nalít do předem připravené formy a vložit do trouby po dobu 40-45 minut. Pečte šakotis potřebujete při teplotě 200-220 stupňů a trouba musí být předehřátá.
Navzdory tomu, že shakotis v troubě je tvarován jako pravidelný dort, hosté budou příjemně překvapeni jeho neobvyklou chutí. Servírujte hotovou misku čokoládová omáčka a ovoce.