Sebass patří k rodině okounu. Maso této mořské ryby je velmi jemné, má jemnou chuť a prakticky neobsahuje kosti. Co je mořská ryba - má stříbřité boky a bílé břicho, mladí jedinci mají na zádech malé tmavé skvrny. Délka oceánu dosahuje 1 metr a váha může být až 12 kilogramů, ale častěji chytají malé jedince až do 50 centimetrů. Na prodej se nacházejí především uměle pěstované ryby.
Odpověď na otázku rybích mořských ryb, nebo ne, spočívá v obsahu a složení kalorií. 100 gramů této ryby obsahuje pouze 99 kcal. Ze 100 gramů produktu je pouze 27 gramů tuku a všechno ostatní je bílkovina, uhlohydrátů je zcela chybějící. Příjem kalorií se mění v závislosti na způsobu přípravy. Nejvíce kalorií v smažených rybách a nejnepříznivější variantou jsou vařené ryby a vaření.
Seabass obsahuje polynenasycené mastné kyseliny a omega-3 kyseliny, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Obsahuje vitamíny D, PP, K, A, B a E, stejně jako užitečné minerály jako je selen, hořčík, draslík, vápníku , železa, zinku, chrómu a jódu.
Seabass má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Pravidelné používání této ryby zlepší stav kůže, vlasů a nehtů, normalizuje činnost kardiovaskulárního systému, zlepšuje koncentraci a paměť, navíc obnovuje nervový systém, zlepšuje chuť k jídlu, zrychluje metabolismus, působí jako preventivní proti anémii, ateroskleróze a Alzheimerově chorobě . Odstraňuje škodlivé látky z těla a snižuje hladinu cholesterolu.
Rybí mořská louka může přinést nejen prospěch, ale i škodu, ale pouze v případě individuální nesnášenlivosti nebo přítomnosti alergií.