Sendviče s lososem
Příprava chutných sendviček s lososem (například slané nebo lépe solené) je skvělý nápad pro slavnostní stůl, pro víkendové menu a pořádání recepcí. Takové sendviče jsou výborným předkrmem nebo skvělou snídaní (i když snídaně, i oběd). Vytváření sendviček s lososem je jednoduchá záležitost, dostatečná touha, fantazie a přesnost.
Recept na losos a okurku sendviče
Chuť lehce slaného lososa je perfektně spojena s chutí chleba, másla a čerstvé okurky. Kopr doplňuje harmonii. Takové sendviče se dobře podávají s vodkou, ginem nebo lehkým pivem.
Složení:
- filet z lososa slaný;
- přírodní máslo;
- čerstvé okurky;
- bageta nebo bufetový chléb (nejlépe žito);
- čerstvý kopr.
Příprava
Připravte chléb, pokud je to žádoucí, můžeme ho trochu uschnout v horké troubě nebo v troubě na suchém plechu.
Plátek lososa nakrájíme na plátky o přibližné tloušťce 0,5 cm. Čerstvé okurky jsou nasekané, ne příliš tenké plátky.
Nechejte chleba vychladnout a rozetřete každý plátek vrstvou másla.
Na jedné straně položí kus lososa, na straně druhé - plátek okurek. Ve středu umístíme větvičku kopru.
Pikantní sendviče s lososem a citronem
Lemon zvláštním způsobem doplňuje chuť lososa, horkého pepře a koriandru. Takové sendviče jsou zvláště dobré pro tequila, mescal, cachaca.
Složení:
- filet z lososa slaný;
- přírodní máslo (nebo smetanový sýr, tak také chutné);
- bageta nebo čtyřkusný chléb;
- citrony (nebo dokonce limety);
- červená paprika;
- čerstvé cilantro.
Příprava
Chléb je lepší, aby se nakrájely. Pokud je to žádoucí, lze plátky lehce vyschnout v horké troubě nebo na suchém plechu v peci.
Nakrájely jsme losos plátky s plátky o tloušťce 0,5-0,7 cm. Je žádoucí, aby kus ryby nějakým způsobem opakoval plátek chleba, aby ho téměř úplně zakryl.
Chladničku ochladíme a rozemloudeme každý kus s vrstvou másla nebo smetanového sýra.
Top losos, a na tom - řez, to je, pol kruhu citronu (nebo vápna). Odřízněte malý tenký kroužek horké červené papriky a položte ho nahoře nebo na stranu. Ozdobte 1-2 listy koriandru.
Sendviče s lososem a sýrem
Složení:
- filet z lososa slaný;
- tvrdé sýry, například "holandský";
- bageta nebo čtyřkusný chléb;
- olivy bez jám;
- všechny čerstvé zeleniny.
Příprava
Chleba nakrájejte a lehce osušte v horké troubě nebo na suchém plechu v peci.
Filet z lososa nakrájený na plátky o tloušťce 0,6 cm. Stejnou tloušťkou by měly být plátky sýra a tvar - tak, aby pokrýval polovinu plátku chleba a ležel vedle lososa. Olivy nakrájíme na kroužky.
Smažte plátky sýra na plátky horkého chleba - nechte je trochu roztopit.
Vedle sýra položíme losos a nahoře rozdělíme olivy. Vyzdobíme několika listy zeleně.
Takové sendviče jsou dobré pro stolování lehké nebo silné speciální víno, tmavé nebo červené pivo.
Sendviče s avokádem a slaným lososem
Složení:
- filet solené lososa - 200-300 g;
- bageta nebo čtyřkusný chléb;
- avokádo - 2 kusy;
- vápno - 1 polévková lžíce. lžíce;
- červená paprika;
- Extra panenský olivový olej - 1-2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- Čerstvé byliny (koriandr, petržel).
Příprava
Plátky chleba mírně sušené v horké troubě nebo na suchém plechu v peci. Plátek lososa nakrájíme na plátky o tloušťce 0,5-0,7 cm, nakrájíme avokádo, odstraňte kosti a oddělíme maso od slupky lžící. 
Smažte toto tělo do malých kostek a vložte do mixéru. Přidejte olivový olej, česnek a poměrně horkou červenou papriku. Seznámte s limetkovou šťávou. Přiveďte do pastovitého smetanového stavu s mixérem.
Rozemlete tento krém na plátky chleba. Položte na každý sendvič plátek lososa, ozdobte zelenými listy. Podáváme se světlem vína , brandy, tequila, rum.
S malou praxí budete schopni přijít s tím, co dělat sendviče s lososem a jak nejlépe je uspořádat, aby se ukázalo nejen chutné, ale také krásné.
Milovníci takových občerstvení jsou také doporučeni sendviče s červenou rybkou - je to chutné a rychlé.