Sand tartlets
Košíčky na těstoviny jsou úžasné pochoutky, které jednoduše nemůžete odolat. Podívejme se s vámi na to, jak vařit takovou krásu z běžných výrobků.
Sand Tartlet Recipe
Složení:
- mouka - 200 g;
- máslo - 100 g;
- sůl - špetka;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 100 g;
- třešeň - 100 g;
- Jahoda - 100 g;
- rybíz černá - 100 g;
- egreše 100 g;
- kukuřičný škrob - 50 g
Příprava
Vysejte mouku se solí a nakrájejte máslo na kostky a kombinujte s moukou. Použijte mixér a mlejte vše do strouhnutí. Vejce se zvedne vidličkou a vstoupí do směsi mouky. Těsto sbíráme do kuličky, zabalíme do filmu a vložíme jej do chladničky po dobu 1 hodiny. Poté je vložíme do tenké vrstvy, vystřihneme kruhovou sklenici a rozložíme ji do forem a zhutíme ji rukama. Proplétáme vidličkou, nahoře pokryjeme pergamenovým papírem a nalijeme fazole jako náplň. Pošleme formy do ledničky po dobu 10 minut a pak pečeme v předehřáté troubě. Přidáme zpracované bobule v pánvi a vaříme je asi 10 minut při nízkém teplotě varu. Pak hodit trochu škrobu a cukru k chuti. Dobře promíchejte, pečlivě položte plněné bobule v pečených a ochlazených pískových koších a pošlete je zpátky do trouby po dobu 5 minut. Poté pečlivě vezměte koláče z forem, posypeme práškovým cukrem nebo zdobíte listy máty.
Košík na těstoviny
Složení:
Pro test:
- máslo - 150 g;
- vanilin;
- cukr - 100 g;
- sůl - špetka;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
Pro krém:
- vejce - 4ks;
- cukr - 300 g;
- voda - 80 ml;
- kyselina citrónová - špetka;
- kandované ovoce - pro ozdobu;
- jahodový džem - 0,5 lžíce.
Příprava
K přípravě pískových košů s proteinovým krémem nejprve hněte těsto. Olej rozdělte do misky, 
přidat cukr a vanilku. Beat vše se směšovačem, dokud nebude dosaženo hladké hmotnosti. Poté vložte vejce, přidejte zakysanou smetanu a vyhoďte prášek do pečiva. Pak postupně přidáme mouku a sůl a vše důkladně promíchejte, dokud měkké těsto. Vložíme je do koule, rozdělíme jej na 20 částí a rozdělíme je do formy. Pečíme koše 20 minut v předehřáté troubě a tentokrát připravíme bílkovinový krém. Chcete-li to provést, poraďte vaječné bílé směšovačem, přidáním vody a házením cukru kyselinou citrónovou. Chladné koše naplní nejprve džemem a zdobí se krémem nahoře, posypeme kandovaným druhem ovoce a hnědou v troubě.