Avokádo saláty - recepty
Takové ovoce jako avokádo se v naší zemi v poslední době proslavilo a dokonce i teď, když ho můžete koupit v téměř každém obchodě, mnozí jednoduše nevědí, co se z něj může vyrobit. Na začátku by se mělo říci, že avokádo je velmi užitečné, obsahuje významný počet mikro- a makroelementů, vitamínů a tuků v jeho složení jsou snadno stravitelné a užitečné.
Zvláštní pozornost by měla věnovat vegetariáni, stejně jako lidé, kteří se starají o své zdraví a konzumují maso. Je to avokádo, které slouží jako vynikající náhrada vajec a masa v různých pokrmech. Má lehkou oříškovou chuť a dokonale doplňuje všechny ostatní produkty. Avokádové možnosti použití jsou mnoho: může se jíst jako samostatné ovoce, které se používá při přípravě sendviček a občerstvení, přidává se k sushi nebo polévkám. Ale nejspíše nejčastěji avokáda se nachází v různých salátech a my s vámi se podělíme o recepty některých z nich.
Salát s avokádem a mořskými plody
Pokud chcete připravit slavnostní a zároveň užitečné jídlo, pak přijde lahodný salát s avokádem a mořskými plody.
Složení:
- avokádo - 1 kus;
- kreveta - 200 g;
- konzervované chobotnice - ½ plechovky;
- okurka - 1 kus;
- olivy - 5-8 kusů (je možné víc, pokud se vám líbí);
- majonéza.
Příprava
Avokádo je čisté z kůže, odstraňte kosti a nakrájíme na kostky. Okurky a chobotnice také řez. Krevety vaříme a nakrájíme. Olivy nakrájejte na kroužky.
Smíchejte všechny přísady a sezonu s majonézou. Chutný avokádový salát připravený.
Zeleninový salát s avokádem
Jak jsme již řekli, avokádo je vynikající náhražkou masa a vajec, takže je jednoduše nepostradatelné během půstu, stravy nebo pro vegetariány, neboť zeleninový salát je výživnější a uspokojivější. Takže pokud potřebujete lehkou a užitečnou večeři nebo večeři, řekneme vám, jak připravit salát z avokáda a zeleniny.
Složení:
- avokádo - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- červená cibule - hlava;
- česnek - 1 hřebíček;
- rukola - 1 svazek;
- horká paprika - 1 pod;
- pistácie - hrstka;
- olivový olej;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Avokádo čisté a nakrájíme na kusy. Rajčata a papriky také libovolně řezané. Pepř je vyčištěn ze semen a jemně nakrájen spolu s česnekem. Cibule - kroužky. Nyní v salátové misce mísíme přísady, sezoníme je citrónovou šťávou, máslem a v případě potřeby sůl.
Smažte pistáciové ořechy (ne velmi jemně), posypeme jídlo a vychutnejte si dietní salát s avokádem.
Avokádový salát s vejci
Následující salátový recept je zajímavý nejen kvůli jeho rychlosti, ale také proto, že může být konzumován samostatně nebo použit jako pasta pro sendvič.
Složení:
- avokádo - polovina;
- vejce - 4 kusy;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jogurt (slané) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- vinný ocet - 2 lžičky;
- chléb - 2 plátky;
- sůl, černý pepř.
Příprava
Vařte vajíčka a oddejte žloutenky od bílkovin. Mash žloutky s vidličkou. Pak vezměte polovinu avokáda, nakrájíme na plátky a přidáme k žloutkům. Mash vše znovu s vidličkou a přidat majonézu s jogurtem. Mícháme, sezoníme vinným octem, solí a pepřem. Stlačte česnek na česnek a kombinujte s avokádovou směsí.
Nyní nakrájíme kostky na bílé a mícháme s avokádem a směsí žloutků. Budete mít lehký salát s avokádem, který můžete jíst odděleně, a můžete je namazat plátky chleba a vychutnávat si neobvyklý sendvič.
Salát s avokádem a rybami
Další výzdobou stolku na dovolenou bude salát s avokádem a červenými rybami. 
Složení:
- avokádo - 1 kus;
- červená ryba slaná a vařená - 100 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- olivový olej;
- červený kaviár
Příprava
Ryby, avokádo a pepř nakrájené na kostky a olivový olej. Položte hotový salát do misky na zmrzlinu a kaviár položte na lžíci. Bude to velmi chutné a krásné.