Palačinové saláty - recepty na lehké a výživné saláty, povolené ve stánku
Palačinové saláty jsou připraveny splnit požadavky bez použití živočišných produktů. V určitých dnech pórů jsou povoleny ryby a mořské plody - pokrmy s jejich účastí jsou obzvláště chutné. Variace nejúspěšnějších receptů, které jsou nabízeny níže, vám pomohou připravit si menu bez rychlého občerstvení.
Recepty na pštrosí saláty
Obvykle se připravují štíhlé saláty bez majonézy nebo se použije alternativní omáčka bez vajec. Vzhledem k nedostatku masa nebo dokonce ryb, můžete získat vyváženou lahodnou misku. Hlavní věc spočívá v tom, že součásti se vzájemně harmonizují a doplňují se navzájem. Pro nasycení jsou konzervované nebo vařené luštěniny nebo houby často uváděny do kulinárních kompozic.
Štíhlý salát s kalamátem
Vařit salát s chobotnice, štíhlý a nejkrásnější, podle mnoha výrobků musí být nejdříve řádně připraven a vařeno. Jatečně upravená těla jsou ponořena zpočátku do horké vody, vyčištěna a poté vařena po dobu dvou minut, ne více.
Složení:
- chobotnice - 300 g;
- brambory - 3 ks;
- čerstvé okurky - 2 ks;
- salátová cibule - 100 g;
- marinované houby - 100 g;
- konzervovaná kukuřice - 200 g;
- zeleninová majonéza, pepř, petržel, kopr, sůl.
Příprava
- Vařené brambory a chobotnice jsou nakrájené na kostičky.
- Stejným způsobem je drcená okurka, cibule, marinované houby.
- Smíchejte vše s kukuřicí, sezoně ochutnejte a sloužte, stejně jako všechny jiné štíhlé saláty, které zdobí větvičky zeleně.
Palačinkový salát s fazolemi
Lahodný salát, jehož recept je uveden níže, může být uspořádán a podáván teplý nebo studený. Je zvláště výhodné vyrábět krekry nezávisle na sobě, když si na smažené pánvi nebo v sušičce sušené nakrájíme malé plátky chleba. Můžete je třít s česnekem, který diverzifikuje chuť pokrmu a zpříjemní ji.
Složení:
- fazole - 120 g;
- mrkev, žárovky - 100 g;
- chléb - 2 kusy;
- česnek (volitelně) - 1 hřebíček;
- rafinovaný slunečnicový olej - 100 ml;
- sójová omáčka - 10 ml;
- koření, listy bazalky.
Příprava
- Připravte originální krekry.
- Vložte odděleně na tukovou zeleninu, promíchejte je s fazolemi, osušte sójovou omáčkou, v případě potřeby přidejte sůl a posypeme předem připravenými krutony.
- Lean se podává salát s fazolemi a krutony okamžitě nebo po ochlazení přidáním listů bazalky.
Palačinkový salát s houbami
Salát s houbami, chudý recept se může měnit, přidávat další zeleninové složky, je možné nejen chutné, ale také vyvážené, výživné. Má vše pro doplnění těla potřebnými prvky, minerály, vitamíny a jeho nasycení a hlad.
Složení:
- čerstvé žampiony - 200 g;
- salát listy frize nebo jiné - 150 g;
- estragonové větvičky - 2-3 ks;
- Shallot - 50 g;
- vlašské ořechy nebo cedr - 150 g;
- olivový olej - 100 ml;
- arašídové máslo - 50 ml;
- bílý vinný ocot - 40 ml;
- sůl - 5 g
Příprava
- Oloupané šalotky a větve estragonu jsou jemně nakrájeny, smíchány se dvěma druhy oleje, octy, solené a zasypané směšovačem, až se vytvoří emulze.
- Závitové žampiony skrývají tenké talíře, nalijte polovinu připravené omáčky a nechte na deset minut.
- Mezitím smažte ořechy v suché pánvi. Gretskie navíc rozdrcený, cedrové listy zcela.
- Umyté a sušené listy hlávkového salátu jsou umístěny v misce, jsou roztrhány rukama, napojeny zbývajícím obvazem, rozloženy houby, smíchány a posypány ořechy.
Lean krabí salát
Palačinkový salát s krabovými tyčinkami podávanými v povolených dnech. Jídlo je chutné a výživné. Dokonce i ti, kteří nikdy nezaznamenali půst, s nadšením reagují na charakteristiky takového salátu a jíst ho s potěšením. Může se také připravit na typické menu se zakysanou smetanou nebo klasickou provensálskou.
Složení:
- krabové tyčinky - 250 g;
- obilná rýže - 150 g;
- cibulové peří - 7 ks;
- Konzervovaná kukuřice a medová agarka - každá 350 g;
- zeleninová majonéza - 200 g;
- koření, zeleniny.
Příprava
- Vroucí se předem opláchnutá krupice, dokud nebude vařená.
- Loupané krabové tyčinky jsou nakrájené, jemně nasekané cibulové peří.
- Připojte připravené přísady, kukuřičný a medový agar do misky, sezonu s majonézou, přidejte sůl, papriku a promícháme.
- Lean salát se podává zdobený zelení.
Palačinkový salát s krevetami
Skvělý salát z mořských plodů zdobí veškeré hostiny a diverzifikuje nejen menu v posteli, ale i obyčejný stůl. Pokud si přejete, můžete grapefruit nahradit oranžovou barvou, stejně jako přidat trochu citrónové šťávy do obvazu.
Složení:
- loupaná kreveta - 250 g;
- avokádo, středně velký grapefruit - 1 ks.
- střední okurky - 2 ks;
- ledovcové listy - 0,5 paprsku;
- Provensálské bylinky - špetka;
- česnek zub - 1 ks;
- chili - 0,25 pod;
- mořská sůl a rostlinný tuk.
Příprava
- V pánvi smažte česnek a chilli, oloupejte a nakrájíme na kávu, smažte na másle, vyjměte na talíři a v kořeněném tuku, krevety se zbarví až do vaření.
- Očistěte a nakrájené nakrájené avokádo a okurku.
- Grapefruit nebo pomeranč se zbaví slupky a bílé fólie, řežete maso stejným způsobem.
- Odstraňte listy ledovce a vložte je do misky na saláty, koření a ochucení olejem.
- Rozložte zbytek směsných kostek a krevet nahoře, sezéme složení s bylinkami a okamžitě je podávejte.
Salát Oliviera
Na slavnostním stole v průběhu poslechu můžete udělat salát "Olivier", jehož štíhlý recept se liší od tradičního po malém. Namísto masové složky se používají vařené, smažené nebo konzervované houby a zeleninový dresink nahrazuje klasický provensálský.
Složení:
- všechny houby - 0,5 kg;
- brambory a nakládané okurky - 5 ks;
- mrkev - 2 ks;
- bílý salátový cibulák - 1 ks;
- hrášek - 400 g;
- zeleninová majonéza - 200 g;
- koření, zeleniny.
Příprava
- Vařte zeleninu, vyčistěte a nakrájejte na kostky.
- Stejným způsobem skartujte a připravte houby.
- Smíchejte přísady s hráškem, připravte se na chuť, promíchejte.
- Lebký štíhlý salát "Olivier" se podává zdobený větvičkami zeleně.
Palačinkový salát s kukuřicí
Čerstvým přírůstkem jídla bude salátový salát s konzervovanou kukuřicí. Vyzdobují pokrmy s chutnou kysanou zelí, okurkami, čerstvou čerstvostí jídelníčku a přísadou vody s dresinkem na bázi citrónové šťávy, což činí nedostatečnou kyselostí a harmonickou chutí svačiny.
Složení:
- Čínské zelí - 0,5 hlava;
- okurka - 1 ks;
- kukuřice - 300 g;
- cibule peří - 5 ks;
- olivový olej - 30 ml;
- citronová šťáva - 15 ml;
- kopr, koření.
Příprava
- Pekingské zelí a okurky jsou nasekané.
- Nakrájejte nakrájenou kopru a peří, smíchejte přísady s kukuřicí.
- Stejně jako mnoho dalších bezmasých salátů pokrmují pokrmy z olivového oleje a citronové šťávy, ochucují směs chuti se směsí soli a pepře.
Leankový salát s tuňákem
Lean konzervovaný rybí salát uspokojuje se dobře a je živým příkladem ideální kombinace ryb s krájením zeleniny. Jídlo je často doplněno listy hlávkového salátu, což má pozitivní vliv na chuťové vlastnosti a vzhled snacku.
Složení:
- tuňák v plechovce v šťávě - 100 g;
- cherry rajčata - 250 g;
- okurky a papriky - 100 g;
- ledovcové listy a bazalkové větvičky - 3 větve každý;
- česnek - 1 zub;
- olej, koření.
Příprava
- Chcete-li uspořádat konzervovaný salát s tuňákem v konzervě, všechny zeleniny jsou nakrájeny na kostky, a rajčata v polovině.
- Přidejte nakrájený ledovec a bazalku, nalijte vše olejem, přidejte nějakou sůl, sezékejte strouhaným česnekem a promíchejte.