Salát se šunkou a okurkami
Někdy musíte rychle přijít s nějakým pokrmem jako občerstvení. Nebo prostě se nechcete obtěžovat s večeří nebo obědem vaření.
Šunka a čerstvé okurky jsou poměrně harmonické příchutí pár produktů, ze kterých je snadné a jednoduché připravit různé zajímavé saláty.
Salát s vejcem šunky, sýrem a čerstvými okurky - recept
Složení:
Výpočet pro 4 porce:
- šunka vepřové krůty nebo kuřecí maso - 400 g;
- kuřecí vejce - 2-4 ks;
- čerstvé okurky - 1 skleník nebo 2 půda;
- mírný nebo čerstvý nakládaný sýr - 300 g;
- zelenina (mladá cibule, petržel, koriandr, bazalka, rozmarýn);
- česnek - 1 hřebíček;
- olivový olej;
- hořčice připravený;
- citronová šťáva nebo přírodní ovoce (víno) octa.
Příprava
Pevně vařené a ochlazené vejce se oloupávají ze skořápky a rozřezávají se do čtvrti podél nebo o něco menší. Okurky nakrájené na kruhy (ovály) nebo kostky, šunka - nakrájené na kousky nebo krátké pruhy. Sýr rozemlet nůžem nebo strouhaným. Všechny připravené ingredience kombinujeme v misce na salát nebo v samostatné části pokrmů na základě 1 porce.
Omáčky: nakrájené nebo rozdrcené zeleniny a česnek, přidáme máslo a citronovou šťávu nebo ocot. Mírně sezóny s hořčicí.
Nalijte salátový dresink podávaný s bílá bageta . Můžete jíst s lehkým vínem, grappa nebo brandy.
Salát se šunkou, okurkou, houbami, červeným pepřem a kukuřicí
Tento salát se připravuje velmi rychle.
Složení:
- šunka - 300 g;
- čerstvá okurka - 1-2 ks;
- 1-2 čerstvé červené papriky;
- čerstvé houby ústřice - 200 g;
- konzervy kukuřice - 1 plechovku;
- čerstvé zeleniny;
- studený lisovaný rostlinný olej;
- citronová šťáva nebo přírodní ovocný ocot;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Houby lze vařit asi 20 minut, ale to není nutné, protože ústřicové houby jsou také jedlé a dokonce zdravější. Můžete je jen blednout ve vařící vodě po dobu 5 minut, pak je sklopte do síta. Houby nebo houby houbové se ještě lépe trochu vaří.
Kousky hub a zeleniny nejsou příliš malé.
Také ostatní: nakrájené okurky, šunku a červenou papriku libovolně.
Vše kombinujte v salátové misce a přidejte kukuřici (samozřejmě, sůl před konzervační látkou).
V salátu můžete také zahrnout vajíčka a sýry tvrdé vařené.
Čerpání paliva se provádí ze směsi rostlinného oleje s citrónovou šťávou nebo octem. Seznámte se s česnekem. Nalijte salát a promíchejte. Podáváme s polentem nebo kukuřičnými tortilly.