Salát s kapary
Nabízíme Vám několik receptů na salát s kapary. Takové jídlo oživí váš stůl a stane se hlavním trumfem každé svátky!
Salát s kapary a tuňákem
Složení:
- nové brambory - 8 ks;
- zelené fazole - 180 g;
- olivový olej - 130 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- filet z tuňáka - 400 g;
- Dijonská hořčice - 1 lžička;
- bílý vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cherry rajčata - 12 ks;
- olivy - 90 g;
- sardele filé - 8 ks;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- kapary - 2 lžíce. lžíce;
- citron - 1 ks.
Příprava
Chcete-li připravit salát se sardelí a kapary, připravte nejprve všechny ingredience. Vařte brambory v uniformě, pak nalijte trochu vody, vyčistěte ji, nakrájíme na malé kousky a přemístíme do misky. Fazole řezá ocasy, nakrájí se na plátky a bílá asi 3 minuty ve vroucí vodě. Poté je vyhozený v cedníku, umyje se studenou vodou a položí se na brambory. Smrtíme rybu na kostky a smažíme v horkém másle v pánvi po dobu asi 3 minut, dokud nehnědou.
Poté přidejte sardinky do zeleniny a promícháme. Vařte vajíčka tvrdě vařená, omyjte studenou vodou, vyčistěte a nakrájejte malým nožem. K přípravě obvazu míchat nakrájený česnek s hořčicí a octem a pak vylijte zbývající olivový olej a promícháme. Na spodku misky salátu položíme listy hlávkového salátu, nahoře připravíme salát, olivy, drcené rajčata a kapary. Nalijte misku s dresinkem a ozdobte je vajíčkovými a ančovičkami. Nejlépe posypeme salátem s rajčaty a kapary s citrónovou šťávou a podáváme.
Salát s kapary a krevetami
Složení:
- kreveta - 1 kg;
- brambory - 500 g;
- kapary - 70 g;
- majonéza - 200 ml;
- kuřecí vejce - 5 ks;
- kreveta - 1 kg;
- stolní ocot - na chuť;
- petržel;
- koření
Příprava
Umyjte krevety a vaříme 15 minut v octě. Brambory čisté, vařit až do měkké a nakrájíme na kostky. Vařené kuřecí vejce tvrdé, čisté a nakrájené na malé plátky. Nyní kombinujte všechny připravené ingredience do misky, přidejte kapary a šaty s majonézou. Vše důkladně promícháme, vložíme do misky na salát a zdobíme jemně nakrájenou petrželkou.
Olivier salát s kapary
Složení:
- rakovina děložního hrdla - 85 g;
- kuřecí prsa - 90 g;
- křepelčí vejce - 2 kusy;
- brambory - 150 g;
- mrkev - 1 ks;
- okurky - 100 g;
- konzervovaný zelený hrášek - 30 g;
- zelené jablka - 2 kusy;
- citron - 0,5 ks;
- zelená cibule - 4 g;
- nakládaná okurka - 40 g;
- kapary - 10 g;
- zrnitá hořčice - 15 g;
- Worchester omáčka - 10 ml;
- majonéza - 50 ml.
Příprava
Brambory a mrkev umyjte a vařte 10 minut na nízké teplotě. Vařené kuře a vejce v samostatné hrnce po dobu 8 minut. Čistíme jablko, nakrájíme na kostky a nasypeme citronovou šťávou. Pak vyčistíme zeleninu a nakrájíme je spolu s čerstvou a slanou okurkou. Nakrájejte kapary na polovinu a jemně nakrájejte cibuli. Vložíme vše do misky, přidáme hrách, dáme majonézu, omáčku, hořčici a důkladně promícháme. Vyzdobíme salát s raky, jablky a polovičními křepelky.
Kapary a kuřecí salát
Složení:
- kuřecí prsa - 400 g;
- voda - 5 let;
- majonéza - 50 ml;
- přírodní jogurt - 50 ml;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kapary - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- červené hrozny - 30 g;
- ořechy - na chuť;
- zelené hrozny - 30 g;
- černé hrozny - 30 g;
- koření
Příprava
Vařte kuřecí prsíčka až do připravenosti ve slané vodě, ochlaďte a nakrájejte maso na kostky. Majonéza je kombinována s jogurtem a hořčice . Nakrájejte hrozny z poloviny hroznů, vložte je do misky, přidejte kuře, kapary, ořechy a umístěte majonézovou směs. Mícháme salát a ochucujeme kořením.