Salát s "ledovcem", který se nebojí "Titanic"
Ledový salát je jedním z mnoha pokrmů, které nejsou známé svým vkusem, ale pro své společné dobro. Nemusíte také sýtat vitamíny prostřednictvím "já nemohu", protože ledovec má vynikající texturu a nepřítomnost vlastního chuti je více než kompenzována správným oblékáním a přísadami šalátu.
Pojďme se zabývat tím, co lze vařit, pokud je po ruce hlava "ledovce".
Francouzský salát s ledovcem
Složení:
Pro salát:
- Ledový salát - 1 hlava;
- ředkev - 4 ks;
- zelená cibule - 5 peří;
- okurka - 1 ks;
- mrkev - 1 ks.
Pro doplňování paliva:
- bílý vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kečup - 1/2 stůl;
- olivový olej - 1/4 století;
- sušený česnek - 1 lžička;
- Worcestershire omáčka - 2 lžičky;
- sůl, pepř.
Příprava
Nakrájejte okurku na polovinu a vyčistěte semínka, nakrájejte zeleninu na poloviční kroužky. Řekli jsme ředkvičky na tenkých prstencích, ledovce ve slámě a tři mrkve na hrubé struhadle.
Blender položil všechny ingredience pro doplňování paliva a bič je do hladké. Chuť připravované omáčky a sezónní sůl a pepř na chuť.
Smíchejte všechny ingredience pro salát ve velké misce, nalít omáčku nahoře a ozdobte nakrájenou zelenou cibulí.
Ledový vrstvený salát
Složení:
Pro salát:
- Ledový salát - 2 hlavy;
- čerstvý špenát - 200 g;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- vejce - 8 ks;
- šunka - 300 g;
- rajčata - 2 ks;
- jarní cibule;
- tvrdý sýr - 200 g
Pro doplňování paliva:
- majonéza - 1/2 polévkové lžíce;
- zakysaná smetana - 1/2 stůl;
- cukr - 1 lžička;
- sůl - podle chuti;
- citronová šťáva - 1 hodina lžíce;
- Dill - na chuť.
Příprava
"Ledovec" nakrájel na velké proužky a položil na dno misky na salát. Přidáme listy špenátu na nakrájený salát, posypeme solí a pepřem. Položte nakrájené rajčata, další vrstvou jsou vařené vejce, nějaká zelená cibule, pak plátky šunky, strouhaný sýr. Korunkujeme náš salátový dresink: mícháme majonézu se zakysanou smetanou, sezáme s cukrem, slanou, citronovou šťávou na chuť, rovnoměrně rozdělíme dresink s finální vrstvou a posypeme talíř s nakrájeným koprem.
Salát s kuřecím masem a ledovcem
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- ledový salát - 1 hlava;
- Apple - 1 ks;
- lískové oříšky - 1 hrst;
- zelená cibule - na chuť;
- modrý sýr - 100 g;
- slanina - 2 proužky;
- majonéza;
- citron - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
"Iceberg" je rozřezán na 4 díly a opláchnut studenou vodou. Nakrájejte jablko na kostky a posypeme citrónovou šťávou. Nakrájejte zelenou cibulí, česněte česnek nožem do pasty. Drobné ořechy nakrájíme nožem.
V pánvi na smažení s rostlinným olejem kuřecí prsa a slaninové proužky před zbarvením. Kura nakrájíme na kostky, slaninu a ledovce - pruhy.
V malé misce smíchejte majonézu, měkký sýr, česnekovou pastu, 1/2 citrónovou šťávu a pár polévkových lžic rostlinného oleje. Smíchejte všechny dříve drcené přísady do misky na salát a posypeme sýrovou majonézou.
Salát s ledem a čipy
Složení:
- hovězí svíčková (svíčková) - 400 g;
- "Iceberg" - 1 hlava;
- Sýr Cheddar (strouhaný) - 1 polévková lžíce;
- rajčata - 1 ks;
- olivy - 1/2 polévkové lžíce;
- červená cibule - 1/2 ks;
- olivový olej - 1 ½ lžíce. lžíce;
- červený vinný ocet - 1 čajová lžička;
- tortilla štěpky - 2 ½ st.;
- zakysaná smetana - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Smažte hovězí maso se slaninou a pepřem a rychle smažte na obou stranách, dokud se nehnedí, aby se maso udrželo růžové uvnitř. Umyjte ledovec a nasejte ho na proužky. Smetanu rajčata na kostky a umístěte je do misky na saláty s ledem. Přidejte olivy, strouhaný sýr a tenké kroužky červené cibule do misky na salát. Naplníme misku olejem, octem, solí a pepřem. Mícháme. Hovězí maso rozložíme na salát a v samostatné misce nasejeme nasekané čipy . Servírovaný salát se zakysanou smetanou.