Potraviny Výborné články

Červená ryba

Originální a oblíbené občerstvení na slavnostním stole může být svačinkem z červených ryb. Snadno připravená mísa vypadá elegantně a dokáže dobýt každého, kdo má chuť.

Sýrové rolky s červenou rybkou

Složení:

  • avokádo - 1 kus;
  • šťáva 1/2 citron;
  • červená ryba - 200 g;
  • smetanový sýr - 200 g;
  • kopr;
  • sůl, pepř.

Příprava

Avokádo nakrájejte na polovinu a odstraňte kosti. Buničina je oloupána a rozřezána na velké proužky. Nalejte plátky avokáda s citrónovou šťávou, aby nezačaly čerňovat.

Položte na stole stůl filmu a položte na něj kusy lososa, které se překrývají. Na vrcholu rybí vrstvy rozdělte smetanový sýr a od jednoho okraje roztáhněte pás avokádových kusů. Sůl a pepř plnění, posypeme koprem. Použijte film důkladně naviňte rybu do role a vložte váleček do chladničky na 1 hodinu. Po uplynutí času se jemně odstraní zbytky filmu a rozřezá se na části.

Lavash rolí s červenou rybkou

Složení:

  • lavash - 2 listy;
  • zakysaná smetana - 150 g;
  • květu 1 citronu;
  • greeny;
  • uzený losos - 120 g;
  • salátová cibule - 1 ks;
  • rajče - 1 kus;
  • okurka - 1 ks;
  • arugula - chomáč;
  • sůl, pepř.

Příprava

Smetana smíchaná s citrónovou slupkou, nakrájené byliny, sůl a pepř. Rozdělíme připravenou omáčku na list pita a na ni položíme polštář rukoly. Na vrcholu rukoly rovnoměrně rozložte šalátovou cibuli, která by měla být nejprve nalita vroucí vodou. Dále na pita ryby jsou uvedeny, tenké plátky okurky a rajčata. Hotovou misku lze srolovat a nechat 40 až 50 minut v ledničce tak, aby byl válec důkladně namočen. Dále lze misku rozřezat na porce a rozložit na podávací misku.

Palačinka s červenou rybkou

Složení:

Pro palačinky:

  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 lžička;
  • sůl - 1/4 lžičky;
  • vejce - 3 ks;
  • mléko - 2 t;
  • roztavené máslo - 2 lžíce. lžíce.

Pro role:

  • smetanový sýr - 1 polévková lžíce;
  • kopr;
  • uzený losos - 200 g;
    • palačinka s červenou rybkou
  • červená cibule - 1 ks.

Příprava

Složení pro těsto míchat a smažte palačinky, dokud se na obou stranách neobjeví zlatavě hnědá barva. Smetanový sýr smíchaný s nakrájenými bylinkami, sůl a pepř podle chuti. Červená cibule rozřezaná na malé polokruhy.

Rozdělíme sýrovou hmotu do jedné z palačinek, položíme plátky lososa a cibule na vrchol. Smažte palačinku na kotouč a nakrájíme na porce. Každý z kusů je upevněn špičkou.