Kousek droždí s mákem

Kvasové těsto , bohužel ne vždy a ne všichni uspějí. To je důvod, proč se často ptají, jak pečeme rolkou mákem bez kvasnic. Ve skutečnosti je to jednoduché - chutné suché těsto dobře funguje s náplní máku. Tento recept má mnoho výhod: je zapotřebí menšího množství jídla, takže je mnohem levnější, nemusíte čekat, až se těsto vejde, takže se rychle připraví kotleta s mákem bez kvasnic.

Chcete-li vyrobit kotouč, musíte pečeme houskový dort, namazat teplý koláč s náplní a natočit ho, dokud není horký a zůstane dostatečně měkký a pružný.

Složení:

• mouka z prémie na tvrdou pšenici - 1,3 šálků;
• bílý cukr domácí výroba - 1-1,3 šálků;
• ropa "rolník" - 20-30 g;
• velké vejce - 5 ks.

Příprava

Začneme tím, že ochutíme vajíčka a rozdělíme je na bílkoviny a žloutky. Studené bílé by měly být bičovány (můžete použít mixér) v husté pěně, podobně jako hustý sníh. V tom postupně - v 3-4 stupních vstoupíme do cukru a pokračujeme v bičování. Jakmile se cukr rozpustí, přidejte žloutek a trochu víc. Kolečko s mákem bez kvasnic může být trochu víc nebo méně sladké - takže množství cukru v receptu je přibližné. Po žlutých žloutkách - ve stupních 5-6 přidáme také prosetou (dvakrát nebo třikrát) mouku a jemně ji promícháme lžící nebo špachtlí, aby nedošlo k pádu pěny. Formu namazáme s máslem (můžete jej zakrýt i naolejovaným pergamenem), do něj vloíme těsto a posíláme ho do vyhřívané trouby. Nezapomeňte, že dort je pečený rychle, takže se nedotýkejte a neopouštějte kuchyni kdekoliv. 15-20 minut a vyjměte naši sušenku.

Představujeme jednoduchý recept na roli s mákem bez kvasnic, takže připravujeme náplň bez příliš velkých potíží. Vzhledem k tomu, že se těsto rolí s mákem bez kvasnic nemusí být velmi sladké, sladkost náplně je také nastavitelné podle chuti.

Složení:

• suchý mák - 1 šálek (asi 300 g);
• domácí cukr bílý - 1 šálek;
• mléko (nebo obsah tuku nejméně 3,2%) - 0,4 l.

Příprava

Mack se nepotřebuje vyřešit, tato práce je stále pro Popelce, ale nedívá se na to, aby se na ni dívaly velké trosky. bude bolet. Umyjte ho v síti a přemístěte jej do hrnce. Přidejte cukr a teplé mléko. Začneme, mícháme, vaříme náplň. Vařte asi 5 minut po varu, poté zakryjte víkem a nechte vychladnout a nafouknout. Vzhledem k tomu, že válcování se valí až do teplého těsta, je lepší vařit náplň večer a ochladit.

Uložení role je jednoduché: na filmu nebo čistý ručník položte teplý dort, rozetřete houbový dort s mákem a jemným zvednutím filmu sklopte kotouč. Opravujeme a odcházíme půl hodiny. Mezitím můžete vařit polevou , chcete-li vyzdobit role nebo jít na zmrzlinu.

• ← Strawberry Roll
• Roll s mákem pečivo →