Smažte rolánek s vajíčkem v troubě
Meatloaf - je nejen krásná, ale i chutná a uspokojující. Níže vám řekneme, jak vyrobit rohlíky z mletého masa s vejci.
Roštěné maso s vejcem
Složení:
- mleté maso - 850 g;
- cibule - 2 ks;
- velké syrové vejce - 2 ks;
- dlouhé plátky - 2 ks;
- zakysaná smetana 20% tuku - 45 g;
- vařené vařené vajíčka - 2 ks;
- mléko - 100 g;
- sůl;
- pepř
Příprava
V nádivce položte sůl, černý pepř a dobře jej. Plátky bochníku namočené v mléce, pak vytlačte přebytečnou tekutinu a vložíte bochník do mouky. Pak jdeme do surových vajec, přidáme kyselou smetanu a cibuli, projdeme mlecím strojem na maso. Všechno to je důkladně promícháno. Na stole rozložíme velkou fólii fólie, povlékáme rostlinným olejem a rovnoměrně roztíráme náplň. A uprostřed umístíme vařené a oloupané vařené vejce. Pokryjte vajíčka okraji vrstvy a vytvořte roli s rukama. Měl by být dostatečně pevný, aby nedošlo k rozpadu během procesu vaření. Umístime ho na roštu. Ve fólii výše vytvoříme několik děr, takže výsledná pára unikne. Mince roll s vejcem ve fólii se udržuje v peci asi 40 minut při průměrné teplotě.
Masový rolák s houbami a vejcem v sušeném těstíčku
Složení:
- mleté maso - 750 g;
- těstoviny - 450 g;
- vařené vejce - 4 ks;
- mouka - 35 g;
- cibule - 2 ks;
- syrové vejce - 2 ks;
- houby - 400 g;
- sůl;
- pepř
Příprava
U mletého masa položte 1 jemně nasekaná cibule, sůl, pepř, syrové vejce, mouku a dobře hněte. Za hodinu je pošleme do lednice. A v tuto chvíli smažeme houby nakrájené spolu s cibulí. Rozemlete potravinovou fólii na pracovní plochu, namažte je olejem a rozložte ochlazené náplně. Umístěte vajíčka do středu, položte kolem nich houby a zrolujte role tak, aby byla uvnitř plnění. Vložíme roli do tvaru a pošleme ji do trouby po dobu asi 30 minut. Někdy ji můžete zalévat výsledným džusem. Zatímco pečivo je pečeno, vločkové pečivo je válcováno do vrstvy o délce rovnající se délce válce. Po uplynutí specifikovaného času vysuňte extrakt, trochu ho ochlaďte a obalte ho do těsta. Pošleme jej zpátky do trouby a 200 stupňů necháme 20-25 minut.
Roštěné maso s vejcem a sýrem
Složení:
- Vepřové a hovězí maso - 900 g;
- surové kuřecí vejce - 1 ks;
- Vařené kuřecí vejce - 4 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- zelená cibule - 40 g;
- muškátový oříšek;
- zemní kmín;
- mletý černý pepř;
- sůl
Příprava
Vařené vajíčka jsou vyčištěny a opláchnuty, aby se zbavili malých fragmentů. Pak můžete udělat jinak - můžete rozdělit každé vejce na polovinu podélně, můžete je nechat celé, nebo je můžete přetočit na kroužky. Zelené cibule melenko se rozpadají a přidávají je do vycpávky. Tvrdý sýr nakrájený na kostky. V mletém mase s cibulí řídíme ve vejci, sůl, vložíme koření a dobře promícháme. Nyní rozložíme na pracovní plochu list papíru z fólie nebo pečícího papíru 
olej trochu. Masovou hmotu položíme na vrchol a vytvoříme vrstvu o rozměrech 20 x 30 cm. V centru umístíme vajíčka a kusy sýra. Nyní úhledně sklopte papír, čímž vytvoříte kotouč tak, aby byla uvnitř plnění. Dali jsme ho do pekáče a poslali ho do trouby ohřáté na teplotu 200 stupňů. Po uplynutí 45 minut bude připravena role mletého masa s vajíčkem a sýrem. Vytáhneme je z trouby, opatrně jej vyjměte z formy a necháme ji vychladnout. A potom vyjměte pečicí papír z válce a nakrájejte ho. Plátky kotoučů lze jednoduše položit na talíř a podávat se na stůl jako občerstvení nebo s nějakou přídavnou miskou, nebo si s ním můžete vyrobit také chutné sendviče. Volba je na vás. Bon appetit!