Tvarohový tvar

Tvarohový sýr - pozoruhodný ve svých vlastnostech, kyselý mléčný výrobek, tradiční pro země severní a východní Evropy. Tvarohový sýr se získává fermentačním mlékem, následovaným oddělením syrovátky. Tvarohový chléb je chutně smíchaný se zakysanou smetanou nebo ochucený dalšími přísadami (med, džem, zelenina, vařené vejce, ovoce, ořechy). Také tvaroh může být použit při vaření a různé složitější pokrmy, například role.

Lavash tvaroh rolky

Složení:

tvaroh;
Arménská pita tenká;
čerstvé čerstvé bylinky (petržel, kopr, bazalka, koriandr);
česnek;
červená paprika;
sůl

Příprava

Mírně přidejte nějaký tvaroh na chuť, pokud je příliš suchý, můžete přidat trochu hustou zakysanou smetanu nebo roztavené máslo. Přidáme také jemně nasekané zeleniny, lisované ručním lisem česneku a dobře rozdrcenou horkou červenou paprikou (čerstvou nebo suchou půdu). Můžete také přidat nakrájenou sladkou čerstvou červenou papriku. A pokud chcete, všechny suché země koření. Všechny důkladně promíchané, vyříznuté Arménská lavaše kusy požadované velikosti podlouhlé nebo trojúhelníkové tvaru a roll rolls s vypihlý tvarohový sýr. Můžete lehce pečeme v troubě asi 15-20 minut při teplotě 180 ° C.

Palačinka se sýrem

Příprava

Pečte několik velkých palačinků (nebo si koupte obdélníkové palačinky v domácí kuchyni). Proveďte stejnou funkci jako v předchozím receptu (viz výše).

Můžete si pečeme rohlíky s tvarohem, pomocí různých druhů těsta (kvasnice, čerstvé nebo máslové, nafouknuté, bez droždí na kefír nebo zakysanou smetanou atd.).

Z puky a jiných druhů těsta je dobré pečeme rohlíky plněné strouhaným tvrdým sýrem (nebo sýrovým sýrem) s tvarohem. Vezmeme tvaroh 2/3 nebo 3/4 a sýr 1/3 nebo 1/4 z celkového počtu. Zelení, česnek a koření neublíží chuti takové náplně, ale můžete bez nich.

Kvasinky nebo sušené pečivo lze zakoupit v různých obchodech nebo v servisních místech a můžete si sami vařit.

Recept na bramborové mrkve s tvarohem

Složení:

čerstvě uvařená bramborová kaše - 300 g;
celozrnná pšeničná mouka - asi 1 šálek;
1-2 kuřecí vejce;
tvaroh (lepší než střední nebo vysoký obsah tuku) - přibližně 300-400 g;
mrkev - 1 ks;
česnek - 2-3 stroužky;
Čerstvé zelené jsou různé;
sůl;
horká červená paprika.

Příprava

Začneme těstím těsto: mícháme bramborovou kaši s vejcem a moukou (upravíme konzistenci moukou). V žádném případě tvoříme podlouhlou vrstvu o tloušťce 1,5 cm a položíme ji na fólii mastnou.

Pak můžete udělat plnku: míchat slaný tvaroh s nastroušenou mrkví, nakrájenou zeleninu, drcený česnek a koření, sezónu s horkým červeným pepřem a důkladně promíchat.

Rozložíme náplň na vrstvu bramborového těsta a zabalíme ho do role. Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů asi 25-30 minut. Rozložte fólii, ochlaďte a nakrájíme na kusy. Podává se jako samostatná mísa.

Pomocí výplně tvarohu (stejné jako ve výše uvedených receptech) můžete pečené plátky s tvarohem.

Maso s tvarohem

Složení:

malé nebo střední mleté maso (s výhodou smíchané s přítomností kuřecího masa - bude to dobrá plasticita) - asi 400-500 g;
cibule - 1 ks;
1-2 kuřecí vejce;
pšeničná mouka - asi 05-1 šálku;

tvarohová výplň (viz výše);
koření suché půdy.

Příprava

V mletém mase přidejte cibuli, dobře nakrájenou v kombinaci nebo mixéru, vejce, mleté koření a mouku. Důkladně promíchejte a položte na list vrstvené fólie ve tvaru obdélníkové vrstvy. Rozložíme tvarohovou výplň z vrcholu a obalíme roli. Balení z okrajů a pečení v mikrovlnné troubě po dobu 30-40 minut při střední teplotě. Před řezáním a vychladnutím.