Domácí pečené vepřové maso s bramborami

Pokud máte kousek nejvhodnější vepřové maso nebo maso, které bylo zmrzlé, je nejlepší ho vařit metodou stewing a nejlépe brambory nebo jinou zeleninou. Zmrazený produkt rychle uvolňuje vlhkost a zelenina ji jen absorbuje. Proto, tvrdé maso při vaření této metody bude jistě měkké. Takže víc o tom, jak vařit vepřové pečené brambory.

Jak vařit vepřové pečené brambory v hrncích?

Co je zajímavé a pohodlné, je toto jídlo - může být podáváno ve stejném jídle, které bylo použito při vaření, a díky tomu bude nádobí dlouho horko.

Složení:

brambory - 450 g;
Vepřové maso - 240 g;
cibule - 1 ks;
máslo - 35 g;
česnek - 2 hřebíčky;
žampiony - 180 g;
zakysaná smetana - 130 g;
sůl, pepř.

Příprava

Pro pečení v hrnci je lepší vzít krk vepřového masa, ale jen tělo bude dělat. Můžete použít i mražené maso, tak to bude ještě snazší nakrájíme na kostičky o 1,5 až 1,5 cm, prisolit trochou it a dejte stranou.

Pokud sporák není plyn a dovolí vám položit hrnce, je jistě lepší začít oteplovat je v předstihu. Děláme to na malé teplotě, tam jsme si položili kousek másla, zuby nasekaného česneku a cibule v polkruzích. Budou se plnit olejem a ochutnat.

Trouba zahrnuje zahřátí na 220 stupňů. Vyčistěte brambory a nakrájejte je na malé kostky. Je žádoucí vzít malé houby tak, aby nebyly řezány, pokud jsou pouze velké, pak je rozřezáme na velikost kostek brambor a dáme je do hrnců. Položte brambory nahoře, přidejte trochu, pak maso. Přidejte své oblíbené koření do zakysané smetany nebo jednoduše pepřte, promíchejte a roztáhněte na samý vrchol. Nemějte strach, pokud se vaše hrnce ukáže být plné pod víkem, houby, které na samém dně uvolní veškerou vodu a výrazně sníží velikost. Vaření v troubě po dobu půl hodiny, během které zakysaná smetana namočí maso a brambory, a pečeně se ukáže voňavé a šťavnaté.

Recept na lahodné pečené vepřové maso s brambory v troubě

Varení hlavní trouby v troubě je velmi racionální rozhodnutí, protože zatímco se připravuje sama, tentokrát lze použít například pro řezání salátu.

Složení:

squash - ½ ks;
brambory - 4 ks;
Lilek - ½ ks;
Tomato - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
suchý česnek - 5 g;
vepřové maso - 400 g;
majonéza - 80 g;
sójová omáčka - 50 ml;
sůl, koření.

Příprava

Veškerou oloupanou zeleninu a maso nakrájejte na kostky a vložte do velké misky, abyste se mohli snadno promíchat. Smíchejte majonézu, sójovou omáčku, česnek a koření a naplňte základnou touto omáčkou, vše promíchejte a vložte do pečicího pouzdra. Vařte asi hodinu při 190 stupních.

Pečené vepřové žebra s domácími bramborami

Všichni vědí, že na kosti je součástí nejkrásnějšího masa, takže na žebroch bude tato pečeně obzvláště chutná. Potřeby na vaření jsou potřeba s hustými stěnami a poměrně hlubokými. Vaření v nádobí je podle tohoto receptu možné.

Složení:

žebra - 600 g;
rajčatová pasta - 120 g;
brambory - 700 g;
česnek - 3 stroužky;
petržel - ½ svazku;
Bulharský pepř - 1 ks;
sůl, paprika, rostlinný olej, koření.

Příprava

Řezeme žebra podélně, posíláme je na opékání v rostlinném oleji, mezitím jsme nakrájeli mrkev a cibuli, možná to není příliš jemné. Bulharský pepř nakrájený na proužky, nakrájené brambory. Když jsou žebra pečená na všech stranách, pošleme jim mrkev a cibuli a trochu později pepř. Dalšími budou brambory a malá rajčatová pasta zředěná vodou. V pastě můžete okamžitě přidat sůl, papriku a koření. Vše dobře promíchejte a nechte se vařit se zavřeným víkem asi 40 minut. 2 minuty před koncem vaření přidejte česnek, plátky a petržel.