Potraviny Kuchyně světa

Rýžové nudle se zeleninou

Rýžové nudle jsou produktem východu. To je rozšířené v Číně a Japonsku. Zde se používá při přípravě mnoha různých pokrmů, jako je Funchoza s kuřecím masem . A takové nudle z rýžové mouky jsou připraveny. Teď vám řekneme, jak vařit vynikající rýžové nudle se zeleninou.

Rýžové nudle se zeleninou - recept

Složení:

  • rýžové nudle - 100 g;
  • pór - polovina kmene;
  • mrkev - 1 ks;
  • Savoy zelí - 200 g;
  • sladký pepř - 1 ks;
  • jarní cibule - 1 banda;
  • kořen zázvoru - 30 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • kuřecí vývar - 200 g;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • sójová omáčka - na chuť.

Vaření

Vařte nudličky, dokud je neškrtí a nepohne se v cedníku. Mrkev nakrájíme na tenké proužky nebo na třtiny mletí na mrkev v korejštině. Cibule rozřezaná na tenké kroužky, pepř - sláma, česnek vyskočil lisem. Zmrzlinová kořenová kůra se ořezává na jemném strouhaní nebo nakrájíme na tenké talíře. Ve velké pánvi opéchejte rostlinný olej, položte česnek, cibuli, zázvor a smažte až do hnědé hnědé a občas promíchejte. Pak přidejte mrkev a vaříme asi minutu nad vysokým teplem. Poté přidejte pepř, nakrájené zelí a nakrájenou zelenou cibuli, promíchejte, vylijte vývar a vařte dalších 5-7 minut. Nyní rozložte nudle, dobře promíchejte a přidejte sójovou omáčku s množstvím řízeného pouze podle vašeho vkusu. Rýžové nudle se zeleninou podávané ke stolu v horké podobě.

Rýžové nudle se žampiony

Složení:

  • rýžové nudle - 100 g;
  • rajčata (velká) - 1 kus;
  • houby - 150 g;
  • koriandrová omáčka - 30 ml;
  • sójová omáčka - 80 ml;
  • olivový olej.

Příprava

Vaříme asi 2,5-3 litrů vody a namočíme naše nudle ve vroucí vodě. Pokud si vezmete tenký, pak dost na 5 minut, pokud je hustý, pak se čas zdvojnásobí. Poté vypusťte vodu a přidejte do nudlí trochu olivového oleje, aby nedošlo ke slepení.

rýžové nudle se zeleninou recept

Houby jsou nakrájeny na 4 části (pokud jsou houby velké, pak je můžete nakrájet na 6-8 dílů). Smažte je ve smažce olivovým olejem asi 5 minut, nalijte sójovou omáčkou, přidejte asi 30 gramů vody a další 5 minut vaříme na malém ohni. S rajčaty odstraňte kůži, nakrájejte ji na kostky a pošlete ji do pánve na houby. Dusíme všechny další 3 minuty a poté přidejte nudle a trochu vody. Ještě jednou se vše smíchá a nechává si produkty vyměňovat si chuť - a po pěti minutách je připravena jídlo. Rýžové nudle s žampiony podávané s kari omáčkou na bázi meruňkového pyré. Pokud chcete vařit něco více masa, pak váš recept rýžové nudle s krevetou .