Riboflavin

Všichni víme, že abychom byli krásní a zdraví, potřebujeme vitamíny . Jejich příjem můžeme poskytnout jak plnohodnotným potravinám, tak vitamínovým doplňkům. Ale jak porozumět, které vitamíny jsme dnes konzumovali s obědem, a jak přesně rozpoznat, který vitamín chybí v našem těle. Nyní budeme v literárním a obrazovém smyslu uvažovat o tom, co je riboflavin a co se s ním jedí.

Charakteristický

Riboflavin nebo vitamin B2 patří mezi flavonoidy (látky žluté barvy). Jedná se o ve vodě rozpustný vitamín, který se v těle nehromadí, takže je důležité zajistit jeho konstantní příjem. Zdravá intestinální mikroflóra je schopna produkovat samotný riboflavin.

Příjem vitamínových komplexů obsahujících B2 by se měl uskutečnit před jídlem nebo po jídle, protože pro vstřebávání riboflavinu je velmi důležité, aby v žaludku bylo jídlo.

Vitamin Riboflavin není tepelným ošetřením zničen, ale způsoby ničení vyvolávají vystavení slunečnímu světlu. Riboflavin dobře snáší kyselé médium, ale netoleruje alkalické prostředí. Většina zeleniny, v jednom nebo v jiném množství, obsahuje B2, nicméně k jeho asimilaci, tepelné ošetření zeleniny je nutné.

Výhody

Riboflavin je zodpovědný za řadu životně důležitých procesů. Za prvé, jde o syntézu hemoglobinu, protilátek a hormonů. Kromě toho se B2 podílí na rozpadu bílkovin, sacharidů a tuků. Podílí se na syntéze ATP - adenosintrifosfátu, což je důvod, proč se nazývá "motor těla".

Riboflavin aktivuje práci s dalšími vitamíny: B6, kyselinou listovou, PP a K. Vitamin B2 spolu s vitamíny A je zodpovědný za zdraví očí a podílí se na syntéze kužely a tyčinky.

Pro krásu vlasů, nehtů a kůže také nemůže bez B2. Navíc je riboflavin nezbytný pro růst nových buněk, je důležitý pro normální fungování jater a reprodukčních orgánů.

Nedostatek riboflavinu

V případě nedostatku riboflavinu jsou pozorovány následující příznaky:

peeling v ústech úst, na rtech;
seborrhea pod a na křídlech nosu, kolem uší;
zánět, jasně červená barva jazyka;
pocit horkosti v těle;
problémy s viděním;
ostrý bolest svalů;
fotofobie;
snížená chuť k jídlu;
pomalá duševní činnost;
konjunktivitida a katarakta.

Abyste se vyhnuli těmto příznakům, zvažte, jaké potraviny obsahují riboflavin:

všechny mléčné výrobky;
hovězí játra a ledviny;
borovice a mandle;
špenát;
husa;
pohanka;
ryby;
hrášek

Riboflavin v potravinách postačuje k zajištění denní dávky B2. Nicméně, výrobky jako houby , zelenina a ovoce, i když obsahují riboflavin, ale bez masa a mléčných potravin ve stravě nebudou schopny pokrýt denní dávku vitaminu B2.

Míra spotřeby B2 za den:

u dětí 1,0 - 1,8 mg;
u kojenců 0,5 - 0,6 mg;
u těhotných žen a kojících matek, 1,6-2,2 mg;
u dospělých 1,3-1,6 mg.

Neměli byste se bát hypervitaminózy s riboflavinem, se zdravými ledviny, nadbytek B2 se vylučuje z těla, a tak se barva moči v jasně žluté barvě.

Nedostatek riboflavinu nastává v důsledku poškození funkce střev, když jeho stěny neabsorbují živiny. Kromě toho mohou antagonisté léky, stejně jako jiné nemoci způsobit nedostatek:

rakovina;
horečka;
choroby štítné žlázy.

U těchto onemocnění se B2 spotřebovává ve zvýšené míře, což znamená, že riboflavin je indikován pro použití ve zvýšených dávkách.

U indikací pro použití riboflavinu se také objevují těhotné a kojící matky, jejich spotřeba B2 se také zvyšuje, protože v těhotenství se tento důležitý vitamin aktivně podílí na tvorbě plodu a u kojících matek je důležitý z hlediska funkcí obnovy po porodu.