Rebarbora - recepty na vaření, užitek a poškození
Rebarbora je snadná, příjemná chuť na množství cukrovinek a dezertů. Než začnete používat recepty z rebarbory, seznámíte se s výhodami a škodami, které může tělo způsobit, abyste se ujistili, že je bezpečný a bude mít pouze pozitivní účinek.
Výhody rebarbory
Stojí za zmínku, že přínos a poškození rebarbory pro tělo závisí na počátečním stavu člověka. Jedna osoba, která ji používá, je užitečná a jiní lépe omezují její přítomnost ve stravě.
Ve složení rebarbory jsou přítomny vitamíny A , B, C, K, minerály fosfor, hořčík, železo, vápník, stejně jako užitečné kyseliny. Díky bohatému složení rebarbory poskytuje mnohostranný zdravotní účinek:
- snižuje tělesnou teplotu za studena;
- usnadňuje průběh tuberkulózy;
- pomáhá při onemocnění jater;
- eliminuje zácpu a zlepšuje motilitu střev;
- zlepšuje gastrointestinální trakt jako celek;
- posiluje imunitní obranu těla;
- pomáhá tělu lépe bojovat proti mikrobům a zánětům;
- pomáhá zmírnit kožní onemocnění;
- zlepšuje složení krve.
Tak, jídlo rebarbory je nejen příjemné, ale také užitečné. Hlavní věcí je nezapomínat, že tato rostlina má také své vlastní kontraindikace.
Výhody a poškození rebarbory pro tělo
Díky své silné kompozici je tato rostlina uznána za oficiální medicínu a na regálech každé lékárny najdete výrobky s výtažky a výtažky z ní. Nicméně, použití léků na něm založených, stejně jako jídla s ním, se nedoporučuje pro následující kategorie:
- osoby trpící peritonitidou;
- diabetici;
- těhotné ženy (je možné, ale omezené);
- osoby, které mají jakékoliv krvácení (od hemoroidů až po vnitřní);
- osoby trpící dnou;
- v průběhu zánětlivého procesu.
Vzhledem k tomuto seznamu kontraindikací můžete zajistit bezpečné používání této užitečné závodu.
Co je užitečné rehabie pro hubnutí?
Mnoho ztrácí váhu trpí kvůli potřebě neustále omezovat se na sladké. Rebarbora pro hubnutí je užitečná, protože má pouze 16 kcal na 100 g a může být skvělým základem pro dezerty, které mohou být užívány ráno bez rány.
Vědět o výhodách a škodlivosti rebarbory, dezertní recepty mohou být použity bez strachu z jejich zdraví.
Rebarbora a jahodová zmrzlina
Složení:
- rebarbora - 1 ks;
- jahody - 200 g;
- cukr - 85 g;
- krém - 100 g.
Příprava
Nakrájejte oloupanou rebarboru a jahody, přidejte cukr a vařte. Vařte, dokud směs nezmění. Poté ochlaďte výsledné pyré, smícháme s krémem, nalijeme do misky na zmrzlinu a necháme v mrazáku, dokud neztuhneme.
Rebarbová marmeláda
Složení:
- rebarbora - 700 g;
- bobule podle chuti - 800 g;
- želírovací cukr - 500 g;
- vápno - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- mincovna - 1 hrst.
Příprava
Oloupeme a vaříme měkkou rebarbu a bobule, pokud je velké, nakrájíme na plátky. Vápno a citrón vodou s vroucí vodou, odstraňte pokožku a nakrájejte na plátky a mátové proužky. Přidejte bobule na rebarbornou pánev, přidejte cukr a vaříme tři minuty. Poté přidáme vápno a citron a vaříme další minutu. Připravená marmeláda nalijte do sklenic.
Chutné sýrové muffiny s rebarbem
Složení:
- rebarbora - 2 ks;
- jahody - 2 hrstky;
- tvaroh - 200 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- máslo - 1 lžička;
- kuřecí vaječné bílkoviny - 2ks;
- cukr podle chuti;
- sůl podle chuti;
- kukuřičný škrob - 2 lžičky.
Příprava
Předehřejte troubu na 180 ° C. Namažte máslovými plísněmi, vložte do nich oloupaný a nasekaný rebarbor a bobule, nalijte škrob. Bylý tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou až do hladké. Beat bílé se solí s mixér až do tvrdých vrcholů, míchat je s tvarohem, rozložit hmotu nad rebarbory a bobule, pečte po dobu 20 minut.