DIY čokoládové cukroví recepty
Připravte se na to, abyste se stali prohlášeným králem sladkostí po sérii receptů čokolády s vlastními rukama, které jsme se rozhodli věnovat tomuto materiálu. Koneckonců, lahůdky jako dárek příbuzným mohou být vyrobeny doma z osvědčených surovin a za menší peníze. Slibujeme, že vám neumíme znalosti francouzských čokolád, ale budeme sdílet některé tajemství.
Čokolády s krémovou náplní doma
Složení:
Pro plnění:
- máslo - 55 g;
- smetanový sýr - 90 g;
- těstoviny z vanilkových fazolí - 1 1/2 lžičky.
- práškový cukr - 470 g.
Pro obal:
- čokoláda - 320 g;
- rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
Jemná náplň smetanového sýra se dá jednoduše připravit, neboť stačí jen bičovat změknuté máslo spolu se smetanovým sýrem a vanilkovou pastou, po které, aniž byste míchačku zastavili, nalijte práškový cukr v porcích. Když se hmota začne shromažďovat v poměrně husté hrudce, zastavte mixér a rozdělte náplň na porce s čajovou lžičkou. Předtím, než uděláte doma čokoládovou bonbónu, je třeba, aby se lopatkové náplně odpočívaly v mrazáku po dobu alespoň několika hodin.
Nalijte máslo do nasekané čokolády a dejte vše do vodní lázně. Když se čokoláda roztavila, vložte na vidličku kuličku smetanové náplně a ponořte ji do čokolády. Zbytek nechte odtéct a plášť samotný úplně ztuhneme.
Kakaové cukrovinky s bourbonem to udělejte sami
Složení:
Pro bonbóny:
- měkký shortbread - 180 g;
- mastná mouka - 45 g;
- kakaový prášek - 10 g;
- bourbon - 30 ml;
- kondenzované mléko - 120 ml;
- Espresso - 30 ml.
Pro kropení:
- kakao, práškový cukr, drcené pistácie - vždy 35 g.
Příprava
Pokud máte mixér, pak můžete okamžitě hodit všechny ingredience pro bonbony v misce a v druhém obraze do lepkavé čokolády. Pokud v kuchyni není zázračné zařízení, 
pak jednoduše otočte cookies do strouhnutí jakýmkoli vhodným způsobem a promícháme s dalšími ingrediencemi ze seznamu. Maso zmrazí pár hodin a pak slepou kouli z ní. Každé kandysu nasypte do ořechů, kakaa nebo cukru před podáváním.
Recepce čokoládové bonbóny se slivkami
Složení:
- černá čokoláda - 95 g;
- švety - 140 g;
- hrst mandlí;
- pistácie - pro ozdobu.
Příprava
Vložte mandle do každé slivky, poté rozetřete cukrovinky v roztavené čokoládě a posypeme pistáciovými drobky. Nechte to zmrazit.