Surové recepty
Lidé, kteří právě přešli na syrové jídlo, zpravidla začínají tím, že jen jedí ovoce, zeleniny a ořechy v naturáliích. Časem se však ukazuje, že toto jídlo se rychle obtěžuje a začátečník hledá chutné recepty na surové potraviny. Nabízíme Vám výběr z mnoha osvědčených receptů, které dokážou úspěšně diverzifikovat stravu. Pro přípravu celé řady pokrmů doporučujeme, abyste měli doma mocný mixér a sušičku.
Nejlepší recepty na surové potraviny: surové kuličky
Složení:
- vlašské ořechy - 300 g;
- med - 250 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
- skořice - 1 lžička;
- sezam pro vykostění - 0,5 šálků.
Příprava
Ve výkonném mixéru nebo kuchyňském robotu kombinujte všechny ingredience kromě sezamu. Pokud je hmotnost homogenní, může být směs odstraněna. Projděte kuličky z přijaté hmotnosti a přetáhněte je do sezamu. Nechte hotovou misku v lednici asi půl hodiny. Hotovo!
Recept na syrové potraviny pro hubnutí: pkhali
Složení:
- vlašské ořechy - 1 šálek;
- česnek - 1 hřebíček;
- balík cilantro - 1;
- špenát nebo vrcholky řepy - 1 spánek;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l
Příprava
Pomocí kombinace nakrájejte ořechy zhruba, přidejte nakrájený koriandr, stlačte česnek, přidejte citronovou šťávu a sůl. Všechny komponenty opět kombinují kombajn. Poté přidejte špenát nebo špičky 
řepa a brousit do stavu pate. Podáváme pokrm s krekry nebo plátky zeleniny. Můžete si zdobit pokrm v tradičním gruzínském stylu - semen granátového jablka.
Recept na syrové jídlo v zimě: mandlový chléb
Složení:
- lněné semínko - 2 šálky;
- voda - 1 šálek;
- cibule - 1 ks;
- celerová stopka - 3 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- kmín - 1 lžička;
- koriandr - 1 lžička;
- rajčata - 2 ks. (volitelně).
Příprava
V mixéru promíchejte vodu, cibuli, celer , česnekem, rajčaty, kmínem, koriandrem a přidáme lžíci soli. Do té doby rozemleteme lněná semínka na mouku pomocí kombajnu. Smíchejte mouku a ostatní složky ve velké misce, zakryjte ručníkem a nechte přes noc. Pokud uplyne čas, můžete ihned dále vařit. Desky sušícího krytu s olejem, nahoře se směsí ve tvaru kulatého nebo čtvercového tvaru. Abyste je vyrobili jako chléb, měl by se dehydrator okamžitě vypnout, jakmile uschne. Tento výrobek je uložen jen několik dní. Pokud chcete získat něco jako suché sušenky, stojí za to sušení déle. Tato volba je dlouhodobě uložena.
Surové potraviny: recept na mandlový sýr
Složení:
- Mandle - 2 sklenice;
- voda - 1-2 sklenice.
Příprava
Naplňte matice v noci vodou při pokojové teplotě, umyjte je ráno a napněte je. Vložte je do mixéru a mlejte, postupně přidávejte vodu, dokud se nezískají homogenní hmota. Poté směs umístíme do sáčku na gázu a zavěsíme na přebytečnou skleněnou tekutinu. Tašku nechte 8-12 hodin při pokojové teplotě. Poté můžete sýr smíchat s vaší oblíbenou příchutí, citronovou šťávou, česnekem a bylinkami, abyste získali neobvyklou chuť. Může být skladován po dobu 5-7 dní v chladničce.
Jednoduché recepty na surové potraviny: Zeleninové kotlety
Složení:
- mleté lněné semínko - 3 polévkové lžíce.
- strouhaná mrkev - 1 šálek;
- slunečnicová semena - 1 šálek;
- jemně nasekaný celer - 1/2 šálku;
- nakrájená cibule - 6 polévkových lžiček;
- nakrájená petrželka - 2 lžíce l.;
- jemně nakrájená sladká paprika - 2 polévkové lžíce;
- sůl - 1/2 lžičky
Příprava
Všechny složky musí být smíchány v hluboké misce, důkladně promíchány, vytvořeny ve směsi křovin a sušeny v sušárně při 40 stupních po dobu 6-8 hodin.
Tyto recepty na surové potraviny vám umožní nejen diverzifikaci vaší stravy, ale také získat mnoho užitečných a živin potřebných pro zdraví a dlouhověkost.