Malinový likér doma
Dnes vám řekneme, jak udělat malinový likér doma.
Recept na malinový likér
Složení:
- čerstvé maliny - 3,5 kg;
- cukr - 250 g;
- vodka - 1 l;
- voda - 250 ml.
Příprava
Malinová plody jsou umístěny do nádoby, nalita se vodkou a ponechána na teplém, tmavém místě dva až tři dny. Výslednou malinovou vodku sloučíme do samostatné misky. Vařeme sirup z cukru a vody, ochlazujeme, mícháme s vodkou, těsně uzavřete víkem a necháme ho v temném a chladném místě dvanáct nebo čtrnáct dnů. Poté filtrujeme přes bavlněný tampón do průhlednosti a do lahví. Malinový likér je připraven.
Jahodový malinový likér na vodce
Složení:
- čerstvé jahody - 1000 g;
- čerstvé maliny - 1000 g;
- rafinovaný cukr - 1000 g;
- vodka - 1 l;
- voda - 1 l.
Příprava
Jahody a jahody jsou omyty, sušeny, složeny do třílitrové nádoby, naplněné vodkou a ponechány samostatně tři až čtyři dny. Nyní dáváme na jemné síto jahody s malinami, vložíme do sporáku vodu a cukr, zahřejeme ho na vaření a vložíme do něj bobule. Vařte po dobu deseti minut, ochlaďte, hněte se rozdrcením a filtr skrz několik vrstev gázy. Vyhazujeme bobule, již jsme dělali svou práci, a spojili jsme sirup s vodkou v třílitrové nádobě a nechali to stát po dobu jednoho týdne. Hotový likér je filtrován přes bavlněný tampon do průhlednosti a balen.
Podobným způsobem můžete jednoduše připravit malinový nebo jahodový likér, který vezme dva kilogramy jednoho druhu bobulí.
Máte malinový džem? Pak mu můžete najít zajímavou aplikaci a vařit malinový likér doma.
Malinový instantní likér z malinového džemu
Složení:
- malinový džem - 1,5 l;
- voda - 500 ml;
- Vodka - 500 ml.
Příprava
Otevřete džemy z džemu, nalijte ho do hrnce, přidejte vodu a strávit. Pak se naléváme do lahví a umístíme na slunce po dobu deseti až dvanácti dnů. Teď odfiltrujeme výslednou tinkturu a výsledný sladký malinový sirup se zředí vodkou.
Můžete také vyrobit likér z džemu jiným způsobem. Chcete-li to provést, vylejte malinový džem v třílitrové nádobě, nalijte vodku, dobře promíchejte a dejte na slunce sedm až deset dní, v závislosti na počasí. Pravidelně dochází k otřesům. Po uplynutí doby nejprve filtr a následně filtrovat výslednou infuzi na průhlednost pomocí potrubí a bavlněného tampónu.