Repkový med - výhody a poškození unikátního včelího produktu
Repkový olej se získává z nektaru květenství žluté řepky olejnaté. Jeho produktivita medu je v porovnání s jinými rostlinami medu (lipa, akácie, jetel) nižší. Je to nejméně cenný druh, ale je známý jako užitečný pro ztrátu hmotnosti a léčení těla.
Repkový med - užitečné vlastnosti
Fanoušci správné výživy by měli věnovat pozornost znásilňovanému medu, jehož výhody a škodu aktivně projednávají včelaři z Ruska, Běloruska a Ukrajiny. Nemá žádné analogy v koncentraci stopových prvků. Pro své jedinečné vlastnosti je někdy nazýván "naživu". Co je užitečný řepkový med - kvůli výjimečnému chemickému složení je snadno tráven a umožňuje rychle saturovat tělo, snižuje chuť k jídlu a dává vitalitu. Takový med je užitečný pro osoby s onemocněním krve, štítné žlázy, nervového a kardiovaskulárního systému.
Řepkový med - složení
Pro 2/3 medu z řepky se skládá ze sacharidů (35% glukózy a 40% fruktózy), vody (až 20%) s stopovými prvky a minerály. Ve složení najdete potřebné jodové, draselné, zinečnaté, sodné, kyselina askorbová boru a mnoha dalších prvků - až 300 různých komponent. V nevýznamných množstvích (méně než 1%) obsahuje med z řepky organické kyseliny, popel, polysacharidový dextrin. V závislosti na povětrnostních a klimatických podmínkách a na stanovišti včel, může se složení a poměr prvků lišit.
Jak rozlišovat řepkový med?
Venku lze odlišit od ostatních odrůd. Má charakteristickou světle oranžovou barvu, téměř bílou, a po krystalizaci se stává ještě lehčí. Nevědomí spotřebitelé někdy berou tento včelařský produkt na špatně kvalitní falešnou. Při nákupu řepkového medu, jak zjistit, že je to velmi nektar, který je před vámi - vnější a chuťové vlastnosti to naznačují:
- matný, neprůhledný, tlustý;
- má příjemnou, jemnou chuť;
- chuť je velmi sladká, a to dokonce i creeping;
- má hořkou chuť.
Jak znát znásilňovaný med?
Léčivé vlastnosti řepkového medu mu poskytly místo v pokladně lidových léků, aby se zbavil mnoha onemocnění. V kombinaci s mlékem a ovesné vločky pomáhá při vyčerpání a normalizuje celkový stav po onemocnění. Aby se zvýšila imunita, měla by se vařit na nízké teplotě s květinami z divokých růží. Přidání do nápojů je problematické kvůli špatné rozpustnosti ve vodě a tekutina by neměla být teplejší než 60 ° C. Nejlepší je používat ji v čisté formě na prázdný žaludek, což přispívá ke snížení hmotnosti. V den spotřeby by nemělo překročit 2 polévkové lžíce a nikoliv najednou.
Med z řepky - škoda
Všechno je dobré v umírněnosti, je také výjimkou a užitečným znásilněným medem, jehož výhody a ublížení jsou ve svém složení. Vzhledem k velkému množství fruktózy a ostatních monosacharidů není nutné ji používat příliš často kvůli riziku vývoje diabetes mellitus . Nekontrolovaná spotřeba včelích výrobků ve velkém množství může způsobit kaz a obezitu.
S péčí by měla být zahrnuta do stravy a lidé s chronickými nemocemi, zejména s výraznými alergiemi, a děti do sedmi let. Tato odrůda je hypoalergenní, ale může způsobit reakce (zarudnutí, svědění, výtok z nosu) s individuální nesnášenlivostí k určitým složkám. Než vstoupíte do stravy řepkového medu, jehož vlastnosti nejsou v naší zemi plně prozkoumány, například aby byla hlavní součástí stravy, doporučujeme konzultovat s lékařem.
V Indii, Číně, Severní Americe a evropských zemích je repkový olej populární olejnatá semena a med se vyrábí komerčně. Ve východní Evropě dosud nebyla získána jeho popularita, ale vše směřuje k tomu. Jedinečné ukazatele a příznivý účinek na lidské tělo ukazují na jeho užitečnost.