Dýňová dužina je perfektně kombinována s jablky, které obohacují chuť zeleniny a činí ji atraktivnější. Dnes pro vás, variace sladkých pokrmů z dýně a jablek, pečené v troubě, které jsou nejen božsky chutné, ale také velmi užitečné.
Složení:
Příprava
Pro vycpávání zvolte malou dýňu správné formy odrůd cukru, důlně ji a řez vrchol v podobě "víka". Pomocí lžíce vyberte semena s jejich doprovodnou vláknitou buničinou.
Pro plnění vaříme rýži, dokud není plně uvařena, umyjte rozinky a švestky důkladně v horké vodě a nakrájejte ji na několik částí. Vyřešíme ořechy, trochu rozemletíme a začneme připravovat jablka. Omyjte ovoce, oloupejte, nakrájíme na polovinu a zbavíme se jádra. Vlákněte na plátky nebo kostky a promíchejte s rozinkami, ořechy, slivkami a rýží. Složte náplň cukrem, skořicí a špetkou soli, promíchejte a přeneste do dýně. Kousky másla nahoře a přidejte vodu, zakryjte ovoce "víkem" a umístěte ho do nádoby na pečení nebo do pečícího plechu, do něhož vylijeme trochu vody. Nalijeme špičku dýně olejem a necháme ho pečeme v peci ohřáté na 190 stupňů za hodinu a půl, v případě potřeby přidáme více vody. Zkontrolujeme připravenost nádobí na měkkost dýně, propíchneme je párátkem.
Dýně, pečené celé v peci s jablky, ořechy a sušenými ovocemi podávané se šlehačkou a zakysanou smetanou s cukrem.
Složení:
Příprava
Chutný a užitečný dezert je vyroben z pečené dýně s jablky, zdobené kusy a vařené podle tohoto receptu. Chcete-li to provést, řezte dýňovou buničinu bez kůry a semen řezaných na středně velké plátky a vyčistěte umyté jablka, odstraňte vnitřní jádro a nakrájejte je stejným způsobem.
Kousky ovoce posypte citrónovou šťávou, posypeme skořicí, posypeme třtinovým cukrem a umístíme do kontejneru, protože ho chybíme s plátkem másla. Posypeme lahůdku nahoře mačkama nebo sezamovým semínkem a posíláme k dalšímu vaření a pečení v 220-stupňové troubě vyhřívané asi dvacet minut. Před podáním doplňte dezert s listy máty.
Složení:
Příprava
Dýňová buničina se nakrájí na středně velké kostičky a nechá je v pánvi na másle s přídavkem vody, dokud nedojde k půl vaření a trochu měkčí. Během této doby odlupujte a nakrájejte stejným způsobem jako jablečný squash a důkladně umyjte hrozičky a osušte je.
V oleji a posypaném strouhanými lusky na chléb nebo krupici je nádoba na pečení položena s dýní a plátky pokrývají rozinky. Nahoře položte plátky jablek, které jsou ochuceny špetkou skořice. Pro přípravu smetanové omáčky smíchejte zakysanou smetanu s medem, skořicí a jemně nakrájenými semeny dýňového mléka a nalijte dýňu s jablky ve formě se směsí. Tento dezert bude pečený po dobu půl hodiny při teplotě 215 stupňů.