Dýňová polévka s mletým masem

Dýně a maso jsou perfektně kombinovány s chutí, tyto produkty se mohou harmonicky doplňovat v různých pokrmech. Výživové výhody různých druhů masa jsou známé a dýně obsahuje také velmi užitečné látky, které se nenacházejí v jiném ovoci. Dýně je bohatým zdrojem karotenoidů, různých vitamínů a užitečných sloučenin, zejména potaše. Pravidelná konzumace dýně pomáhá očistit lidské tělo před parazitickou škodlivou mikrofaunou, zlepšuje činnost všech systémů a zvyšuje výkon muže.

Řekněme vám, jak vařit dýňovou polévku s mletým masem. Takové jídlo, chutné a ne těžké, tělo dobře vstřebává, oběd nevyžaduje hlavní chod (to znamená, že je v jakémkoli smyslu prospěšné).

Nejkvalitnější a vonící dýně, samozřejmě odrůdy muškátového oříšku, ale mnoho dalších je dobré. Vyberte si mleté maso, které chcete, co chcete, pokud je z dobrého čerstvého masa a není příliš tlusté.

Dýňová polévka s mletým masem, pórkem a chilli v porce hrncích

Výpočet pro 1 porci.

Složení:

dýňová buničina - přibližně 100-120 g;
mleté hovězí maso střední nebo hrubé broušení (smíšené hovězí maso, například hovězí maso s jehněčí) - asi 150 g;
některé přírodní roztavené máslo;
pór - 3-8 kruhů od bílé a ze zelené;
sladký pepř - 1 ks;
suché mleté koření (například směs kari nebo suneli);
rýže - 1 polévková lžíce. lžíce;
rajčatová pasta - 2 lžičky;
česnek - 1 hřebíček;
horká paprika;
smetana nebo zakysaná smetana;
Čerstvé greeny.

Příprava

Mírně paste v roztaveném másle v pánvi kruhů bílé části pórek. Přidejte mleté maso a umyté rýže, přikryjte všechny, než změníte barvu mletého masa. Seznámte se s kořením.

V hrnci položte dýně, nakrájíme na malé kostky nebo kostky. Nahoře položte z pánve část parních cibule-rýžových maso. Položte sladkou papriku, nakrájíme na proužky. Hrnci zavřete víčkem, talířem nebo tortillem z pšeničného těsta a umístěte jej do předehřáté trouby nebo do ruční chladicí trouby po dobu 25-45 minut. Touto polévku můžete vařit v obecném velkém hrnečku na švédské troubě (s odnímatelnými kruhy z litiny).

Připravte směs smetany nebo zakysané smetany a rajčat, sezonujte je s horkou paprikou a drceným česnekem. Přidejte nakrájené greeny, včetně zelené části pórek.

Extrahujte hrnce a podáváme stůl, nechte každého přidat požadované množství směsi rajčatové krémy. Získáte velmi výživnou chutnou a zdravou polévku.

Druhá verze dýňové polévky s mletým masem

Složení:

dýňová buničina - asi 300 g;
mleté maso (vepřové kuřecí maso nebo krůtí maso) - asi 300-400 g;
cibule - 1 ks;
brokolice - asi 200 g;
mladé zelené fazole (vhodné je použít mražený polotovar) - asi 200 g;
rýže - 2-3 lžíce. lžíce;
česnek - 2 hřebíčky;
rajčatová pasta - 2-4 st. lžíce;
mleté koření;
čerstvé zelené jsou různé (petržel, bazalka, koriandr atd.).

Příprava

Dejte nakrájenou dýňu a oloupanou cibuli do malé nádoby. Naplníme vodou, vaříme 10 minut, přidáme mladé fazole, brokolici a umyté rýže. Vařte asi 4-5 minut, během této doby připravíme masové kuličky, vložíme je do polévky a vaříme 5-8 minut s kořením. Naplňte polévku s rajčatovou pastou a vyhoďte cibuli. Dáváme nádobí, která se vaří po dobu 5-8 minut pod víkem a nalije se do misky. Posypeme naseknutými bylinkami a česnekem.

Složení této polévky může také obsahovat sladké papriky a kukuřici v konzervách. Nebude to bolet brambory, pak dýňová polévka bude více uspokojující.