Puff pečivo
V dnešní době přestává být vaření pečivo tak zneklidňující, a to z jednoho jednoduchého důvodu - po více než deseti letech najdete hotové těstoviny na širokém prodeji, které se po rozmrazení snadno daří všem obvyklým manipulacím. V receptech, na vrstveném základě, připravíme několik koláčků s různými výplněmi - nic jednoduššího a nemůže být.
Těstovinový koláč se sladkou bafou
Složení:
- tvaroh - 180 g;
- cukr - 50 g;
- vaječný žloutek (velký) - 1 kus;
- vanilin;
- sůl - 2 g;
- citronová šťáva - 3 ml;
- konzervované broskve - 450 g;
- těstoviny.
Příprava
Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C.
Přidejte tvarohový sýr, vanilin, sůl, citronovou šťávu do misky a vše promíchejte, dokud nebude hladké. Vystřihněte broskve na tenké plátky.
Posypte listem pergamenu moukou a rozmrazené těsto rozemlete. Mírně rozvineme těsto, aby se ořezal jeho povrch, a ve středu vrstvy položil pruh plněné tvarohu. Dejte broskvové plátky na vrchní část tvarohového krému. Boční semena těsta, které byly ponechány bez náplně, jsou proříznuty po pásech řádově 2-2,5 cm a pak je splékáme kosí a házíme křížkem přes broskve. Těsto rozemlejte s rozbitým vejcem, posypeme cukrem a 30 minut vložíme pečený koláč z bavlněného pečiva.
Sýrový dort z hotového těstoviny
Složení:
- bavlněné těsto;
- tvaroh - 500 g;
- sýr feta - 400 g;
- vejce - 1 kus;
- hromada kopru.
Příprava
Třepíme fetu (nebo rozpadáme - v závislosti na hustotě) a kombinujeme ji s tvarohem a vajíčkem. Do výplně přidejte vejce pro svazek a důkladně promíchejte.
Těsto vyveďte do tloušťky asi centimetru. Rozšiřujeme čtvrtinu sýrové směsi ve formě tenkého pásu na širokém okraji těsta a zastrčíme vrstvu tak, aby byla plná skrytá. Opakujte stejný postup se zbylým sýrem, který tvoří kotouč. Odečtěte válec šlehaným žloutkem a vložte do předehřáté trouby na teplotu 190 ° C po dobu 30 minut.
Vkusný pečený kapustový koláč
Složení:
- mladé zelí - malá hlava;
- bílá cibule - 100 g;
- Kmín - 4 g;
- čerstvý kopr;
- rostlinný olej - 30 ml;
- kuřecí vejce - 5 ks;
- těstoviny.
Příprava
Začínáme vařit dort s přípravou ingrediencí pro plnění. Zahřejte rostlinný olej a přeneste na něj nakrájenou bílou cibuli. Přidejte rajčata a koření na cibuli, nasejte nakrájené zelí, důkladně promíchejte a ochucte sůl. Nalijte trochu vody do pánve a zpejte zelí pod víkem po dobu 15-20 minut nebo dokud měkká, pak zvýšíte teplo, aby se odpařila zbývající vlhkost. Zelí zkombinujte nakrájeným koprem, přidejte vařené a nakrájené vejce a poté rozdělte náplň na podložku z bobulího pečiva, vloženého do formy na pečení o průměru 20 cm, naplňte druhou vrstvou těsta, přitiskněte okraje a vložte vše do trouby ohřáté na 180 ° C 35 minut, po rozmazání vrcholu koláče s rozbitým vejcem.
Otevřený koláč vyrobený z bobulího pečiva
Složení:
- olivový olej - 25 ml;
- pór (bílá část) - 300 g;
- bavlněné těsto;
- brokolice - 6 květenství;
- zakysaná smetana - 150 g;
- strouhaný parmazán - 50 g;
- Žloutky - 2 ks.
Příprava
Předehřejte troubu na 220 ° C. Smažte bílý pór v podobě pánve na 5-7 minut, abyste změkčovali. Další blanchové brokolice.
Vyjměte těstoviny, abyste zakryli dno a strany kulaté pečicí formy. Nasaďte spodní část základny vidličkou a vložte do trouby po dobu 10 minut.
Smíchejte smetanou s vejci a sýrem, nalijte do základny těstoviny, přidejte brokolici s cibulí. Zbývá jenom konečně vařit náš tortový dort a konečně jej umístit do trouby dalších 15 minut.