Mikrovlnné brambory

Je těžké nesouhlasit s tím, že bramborové hlízy, obzvláště staré, mají spoustu času na jejich přípravu. Je to další záležitost, pokud používáte mikrovlnnou troubu pro tento účel, jejíž kapacita vám umožní zvládnout škrobové ovoce během několika minut bez ovlivnění jejich chuti nebo struktury. V receptech zjistíme, jak to udělat baculaté brambory v mikrovlnné troubě.

Jak pečeme brambory v mikrovlnné troubě v uniformách?

Nejprve se podívejme na to, jak můžete vařit své oblíbené pečené brambory podle základní receptury. Nic kromě samotných hlíz a koření a másla, které nepotřebujete.

Vyberte brambory přibližně stejné velikosti a odrůdy, které ovlivňují obsah škrobu v hlízách, což určuje rychlost vaření a strukturu. Pečlivě umyté a sušené brambory v tomto stádiu mohou být namazány rostlinným olejem a sezonovány cokoli: od mořské soli až po speciální kořeněnou směs pro bramborové pokrmy. Opojené hlízy budou určitě kotlety s vidličkou umožňující páře, jinak by se brambory mohly jednoduše roztrhnout. Umístěním brambor na misku na vaření v mikrovlnné troubě máte na výběr: zakryjte misku mokrým ručníkem tak, aby hrnka neztrácela vlhkost během vaření, nebo ji nechte ležet jen proto, aby měla červeně zbarvený vnější povrch.

Nastavte maximální výkon zařízení a začněte vařit od 5 minut. Jak čas proběhne, zkontrolujte připravenost, otočte hlízy na druhou stranu a vařte další 3-5 minut.

Jak vařit brambory ve svých uniformách v mikrovlnné troubě v balení?

Pokud chcete získat jemné vařené brambory bez kůry, pak je další cesta, kterou potřebujete. V jeho rámci budou hlízy umístěny v plastovém sáčku, který tím, že zabrání uvolnění vlhkosti do mikrovlnné komory, vytvoří efekt skutečné parní lázně.

Všechny fáze přípravy zůstávají stejné: brambory se omyjí, suší a ochucují a pak se propichují, vloží do pytlíku a pevně svazují. Při výkonu 600 W by se středně velké hlízy měly připravovat za 7-10 minut, ale čas se může lišit v závislosti na množství pečených brambor. Buďte opatrní při odstraňování brambor z pytlíku, protože koncentrovaná pára uvnitř může snadno ponechat popáleniny na kůži.

Mikrovlnné brambory plněné - recept

Pomocí mikrovlnné trouby můžete připravit plnohodnotné bramborové pokrmy, jako je to základní občerstvení se zakysanou smetanou a sýrem. Můžete recept opakovat s jedním velkým bramborem, nebo jej nahradit hromadou malých, ale všimněte si, že čím více hlíz, tím více času potřebného k jejich přípravě.

Složení:

velké bramborové hlízy;
máslo - 15 g;
zakysaná smetana - 35 g;
strouhaný čedar - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

Pierce čisté a suché brambory s vidličkou a pečeme v mikrovlnné troubě na 5 minut při maximálním výkonu. Jak plyne čas, otočte hlízu nahoru a vařte na podobné časové období. Vyřezáme připravené brambory na polovinu, odstraňte 2/3 buničiny a protřete si vidličku se sýrem a zakysanou smetanou. Přiveďte bramborovou kaši zpátky do kůže a pečte na minutu, nebo dokud nebude sýr v bramborách měkký a lepkavý.

Případně můžete opakovat recept, diverzifikovat náplň brambor s kuřecím masem, zeleninou, smaženou slaninou, kořením nebo částí zelených. Bon appetit!