Brambory plněné houbami
Představujeme vám některé originální recepty brambor plněné houbami. Nádobka se ukáže lahodně lahodným a právě se rozpouští v ústech.
Brambory plněné mletým masem a houbami
Složení:
- silové maso - 400 g;
- houby - 200 g;
- žárovka - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 4 stroužky;
- Sušená máta, mletý pepř, bobkový list - podle chuti.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kostičky spolu se zpracovanými houbami. Česnek je vyčištěn, rozdrcen. V mletém mase přidejte připravenou zeleninu, suchou máta, přidejte sůl, sezékejte kořením a dobře promíchejte.
Brambory jsou odloupány, opláchnuty studenou vodou, opatrně odříznuty uzávěry a vyříznuty vnitřek. Trochu podsalivayem brambory uvnitř, dát mleté maso a jít do přípravy omáčky. Mrkev je vyčištěna a tři na velké roštu. Rajčata nakrájíme malými plátky. Nyní rozdělíme zbývající bramborové jádra rovnoměrně plněné brambory . Vložíme mrkev na vrchol, rozbijeme vavřínový list, rozložíme rajčata, česnek, cibuli a rajčatovou pastu. To vše je doplněno solí a sezonou s trochou pepře.
V misce multivarka nalijte trochu vody, položte brambory, zavřete víko a nastavte režim "Quenching" na dobu 1,5 hodiny a připravte se na zvukový signál.
Brambory plněné houbami ve fólii
Složení:
- brambory - 6 ks;
- krémová hustota - 200 ml;
- čerstvé houby - 300 g;
- slanina - 150 g;
- máslo - 150 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sýr - 100 g;
- rostlinný olej;
- koření;
- zelené.
Příprava
Slanina a oloupaný česnek rozdrcené, vložte do pánve a smažte do rostlinného oleje. Houby jsou zpracovány, omyty a také jemně rozkrájené plátky. Rozložili jsme je na slaninu a nechali jsme asi 3 minuty míchat. Dále nalijte smetanou, sůl, pepřovou hmotu a zahřívejte 1 minutu. My brambory umýváme, sušíme a zabalíme do fólie. Šlehačky roztřepeme na plech a pečeme, dokud nebude vařeno o 180 stupňů. Pak rozvinout a udělat malý řez na každém bramboru. Vložíme do připravené nádivky, brambory položíme na misku, posypeme strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami.
Brambory plněné houbami v troubě
Složení:
- brambory - 6 ks;
- žárovka - 1 kus;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- houby - 150 g;
- kopr - 0,5 trsů;
- koření.
Pro doplňování paliva:
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- krém - 200 ml;
- zelené.
Příprava
My myjeme brambory, vložíme je do hrnce s vodou a položíme je na pomalý ohně k vaření. A tentokrát jsme stále plní: cibule 
čisté, drtí kostky a naléváme na pánvi vyhřívanou rostlinným olejem. Houby jsou zpracovány, nakrájeny a přidány do cibule. Projděte zeleninu až do zlacení a míchání tak, aby nebyly spálené. Poté posypeme náplní solí, pepřem, sezamíme muškátovým oříškem a důkladně promícháme.
Mezitím jsou naše brambory připraveny. Vypustíme vodu, ochlazujeme brambory, opatrně odřízneme uzávěry a opatrně, aniž bychom spěchali, s lžičkou, vyndáme jádro. Buničina s nožem, přidáme k tomu náš nádivkou, trochu zakysanou smetanou a promícháme. Naplňte zeleninové koše touto hustou směsí a prozatím je odložte stranou.
Poté s tebou doplníme palivo. Chcete-li to provést, nalijte krém do misky, přidejte k nim sójová omáčka a trochu drcené zeleně. Všechny smíšené a nalévané plněné brambory. Pak vložte panvu s miskou do trouby a pečte asi 30 minut na 180 stupňů.