Jak vařit parní omeletu?

Recepty na omeletu se liší nejen ve složení a proporcích, ale také v technologii vaření. V Asii jsou velmi populární ovocné omelety. Podrobné informace o tom, jak vařit parní omeletu, vysvětlíme v následujících receptech.

Milkless Steamed Omelet - recept

V závislosti na velikosti může být parní omeleta vařena až půl hodiny, ale technologie, o níž se budeme zabývat níže, nebude trvat déle než standardní způsob vaření opečených omeletů. Tato neobvyklá technologie je vypůjčena z korejské kuchyně a nemá žádné analogie.

Složení:

kuřecí vývar - 230 ml;
vejce - 3 kusy;
krém - 15 ml;
mix oblíbené zeleniny - 45 g.

Vaření

Připravte si vaši oblíbenou zeleninu. Můžete si koupit hotové mražené směsi, nebo si můžete vybrat čerstvou zeleninu a nakrájet je. Vložte vodní lázeň do varu. Varejte vývar odděleně. Beat vajíčka se smetanou, zeleninou a štipkou soli. Do vajíček nalít horký vývar a promíchat. Umístěte směs omeletu na páru a kryt. Po uplynutí 5 minut můžete zkontrolovat připravenost.

Steam omelet v dvojitém bojleru

Složení:

vejce - 5 ks;
mléko - 240 ml.

Vaření

Beat vejce lehce mlékem a solí. Namažte kontejner dvojitého kotle a do něj nalijte směs omeletu. Zapněte přístroj a ponechte omeletu 20 minut na vaření.

Jak vařit parmezán v pomalém sporáku?

Když se podíváme na recepty připravené pomocí kuchyňských přístrojů, není možné přehlédnout pomalý sporák - univerzální zařízení, které může nahradit dvojitý kotel a stát se plnohodnotnou vodní lázní pro naše omelety.

Složení:

vejce - 3 kusy;
mléko - 115 ml;
máslo - 10 g.

Vaření

Porazte vejce a mléko spolu s štipkou soli. Není třeba se snažit tvrdě, stačí jednoduše zajistit, aby se žlouci smísili s bílými. Nalijte zbité vejce přes olejované formy silikonu nebo kovu a poté je umístěte na kořeněný koš. Předtím naplňte misku multicookeru vodou. Nastavte příslušný režim a počkejte na pípnutí.

Jak vařit parní omelet v mikrovlnné troubě?

Složení:

vejce - 2 ks;
mléko - 35 ml;
olej - 10 g;
petrželka - 1/2 lžíce. lžíce.

Vaření

Smíchejte vejce s mlékem a špetku soli. Přidejte nakrájené greeny na omeletu a nalijte vše do mastné formy, vhodné k vaření v mikrovlnné troubě. Obal nádoby zakryjte víkem omeletu a umístěte jej na minutu při maximálním výkonu. Pak jemně zvedněte a nechte jímky, které se nesestavou, vypustit a vraťte se do mikrovlnné trouby ještě jednu minutu a půl, nebo dokud se povrch zcela neuvolní.

Steam omeleta na vodě

Další verze asijské omelety, ale připravuje se na úplně jinou technologii. Připravená omeleta se stane krémovou, podobá se krémové brulee. V případě potřeby lze recept doplnit masem a zeleninou.

Složení:

vejce (velké) - 2 kusy;
voda - 55 ml;
sójová omáčka - 5 ml;
zelené cibulové peří;
špetku sezamových semen.

Vaření

Smíchejte vajíčka s vodou a sójovou omáčkou, aniž byste je bili. Nalejte vaječnou směs do keramické nebo skleněné formy, pokryté kapkou rostlinného oleje zevnitř. Dejte formu do pánve a nalijte ji do vody tak, aby její hladina dosáhla přibližně do poloviny tvaru s budoucí omeletou. Zakryjte pánvi víko a nechte omeletu vařit 12 minut. Posypeme se sezamem a zelenou cibulí před podáním.