Bramborový kastrol s mletým masem
Bramborové pečivo lze klasifikovat jako rodinné pokrmy. Pravděpodobně každá rodina má svůj vlastní recept na lahodné pokrmy z mletého masa. Krása tohoto pokrmu je, že z pozůstatků bramborové kaše av přítomnosti malého množství masa a fantazie můžete připravit plné jídlo na večeři.
Kastrol s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí maso - 700 g;
- sýr - 200 g;
- vejce - 6-7 kusů;
- brambory - 700 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 50 g;
- sůl, pepř.
Vaření
Oloupejte brambory a vařte dolů. V mletém mase přidejte zakysanou smetanu, jemně nakrájenou cibuli, sůl, pepř. V případě potřeby můžete přidat byliny a česnek. Vše dobře promíchejte. Umístěte tuku do hluboké pekáče. Uvařte brambory z vařených brambor. Položte bramborovou kaši na měkku a vyhlaďte ji. Jemně lžíte jamky v kelímku, v závislosti na počtu vajec. Do každé díry nalévejte vejce, sůl a pepřte. Nejlépe vše se sýrem, nastrouhaný na hrubé struhadlo. Pečeme v troubě po dobu 25 minut při 180 stupních.
Kastrol s mletým masem a zeleninou
Tato kastrolka může být vařena pomocí jakékoli sezónní zeleniny. Nepotřebuje další přísady, jako je sýr, majonéza nebo kečup, protože je již chutné na úkor zeleniny.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- silové maso - 700 g;
- lilky - 2 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- karfiol - 300 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 100 g;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Vaření
Oloupejte brambory, nakrájíme na kolečka a umístíme do hluboké pekáče. Fry mleté maso jemně nasekané cibule, sůl a pepř a dát do formy na brambory. Nakrájejte baklažánky jako brambory, pak je položíme na mleté maso a trochu sůl. Řezané rajčata a papriky na plátky. Vystřihněte květák s květem a položte vše na lilku. Přidejte sůl a koření na chuť, pokryjte fólií a pečte na 180 stupňů asi 50 minut. Když je kastról téměř připraven, vyjměte ho z trouby a fólii vyjměte. Připravte výplň. Smíchejte vejce, mléčnou kysanou smetanu, přidejte nějakou sůl a nalijte na kastr. Pečte dalších 20 minut, dokud nebude hotová.
Kastrol s mletým masem a rajčaty
Složení:
- mleté maso - 600 g;
- rýže - 300 g;
- rajčata - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 50 g;
- česnek - 3 stroužky;
- petržel - 1 svazek;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- chléb pro toast - 3 kusy;
- oregano;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Vaření
Vařte rýži a připravte mleté maso. Jemně nakrájejte česnek a cibuli, smažte v rostlinném oleji. Přidejte mleté maso, nakrájenou petržel, sůl, pepř a oregano. Neustále míchání, smažte až do připravenosti. Rajčata řezané na plátky. V hluboké olejové formě, vrstvené - mleté, rýže, rajčata, nezapomínejte na trochu pepře a soli. Poslední vrstvou by měly být rajčata. Změkčte hořký chléb ve vodě a vytlačte ho. Přidejte nakrájenou petrželku, změkčené máslo a důkladně promíchejte, abyste získali homogenní hmotu. Nalijte směs na horní vrstvu rajčete a mrkejte s olivovým olejem. V peci předehřáté na 200 stupňů pečte po dobu 35-40 minut.
Kastrol s mletým masem a sýrem
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- sýr - 250 g;
- majonéza - 150 g;
- vejce - 3 ks;
- ocot 9%;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, pepř.
Vaření
Jemně nakrájejte cibuli. Ocet zředíme vodou v poměru 1: 1 a nalijeme cibulí po dobu 15 minut. Smažte sýr a mixujte s majonézou a vejci. Smažte sůl, pepř a dobře promíchejte, položte na plech. Položte cibuli marinované v octě na špetku a nalijte celou směs sýra a majonézy. Pečeme v troubě po dobu 30 minut.