Vepřové maso se slivkami - recept
Vepřové jídlo dobře funguje s jakýmkoli sladkým a kyselým ovocem a sušeným ovocem, zejména slivkami. Bez ohledu na to, jaký recept na vepřové maso si vezmete jako základ, jídlo se ukáže šťavnaté, voňavé, maso je namočené šťávy ze sušeného ovoce uvolněné během kalení a vůně je úchvatná! Jak uvařit tak vynikající vepřové maso se slivkami? Existuje několik možností a nejoblíbenější - uvedení do kotle. Maso lze vařit jako celek, ale je lepší udělat drůbeží guláš se švestkami - můžete si řezat porce najednou, to je výhodné při servírování a jídlo je jemné, měkké, vařené rychleji. Obecně se budeme zabývat několika receptami na tak chutné pokrmy.
Vepřové kotletky se švestkami
Pokusili jste vařit kotlety s "tajemstvím"? Toto jídlo je neobvyklé, chutné, na slavnostním stole vypadá skvěle. Koneckonců, vepřové maso se slivky není jen dusené nebo smažené, je recept a kotlety. Švestky jsou položeny v "obálkách" masa, přidává se měkký strouhaný sýr, při vysokých teplotách se sýr roztaje, sušené ovoce uvolňuje džus. Zní to chutně? Pak se pokusíme vařit.
Složení:
- vepřové kotlety - 4 ks;
- sušené švestky - 70 g;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- strouhanka;
- sůl, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Mé maso, porazili jsme to dobře, sůl a pepř. Namočte slané švestky ve studené vodě asi 1,5-2 hodiny, pak je trochu stlačte a nakrájíme na kusy. Cibule jsou také nakrájeny na malé kostičky a sýr na hrubé struhadle. Smíchejte všechny přísady. Položte náplň na vepřové kotlety a sklopte každý kus na polovinu. Zubní pásek můžete utěsnit, nezapomeňte je později odstranit. Provařte vejce, uvařená vepřová panenka se švestkami namočenými v nich, nakrájejte na strouhankách a smažte v pánvi ve velkém množství oleje až do zlatohnědé kůry. Potom se kotlečky položí do pekáče a vaří se v peci asi 15 minut.
Pečené vepřové maso se švestkami
Vaření vepřového masa se švestkami je poměrně jednoduché. Podle receptury je většinu času maso zapečené pod víkem kotle nebo je v chlupácích a hosteska v tuto chvíli může dělat vlastní věci. Při vaření jakéhokoli nádobí v nádobách je třeba dodržet jedno pravidlo: 30 minut před tím, než začnete hromadit produkty, namočte nádobu do vody, póry se roztahují a produkty nebudou během vaření ztrácet šťavnatost a chuť.
Složení:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- švestky - 10 ks;
- cibule - 3 kusy;
- mrkev - 1 ks;
- majonéza;
- bobkový list, greeny;
- brambory - 10 ks;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Nakrájeme vepřové maso na malé kousky, kořeníme kořením a smažíme v rostlinném oleji. Umýt švestky, cibuli nadrobno nakrájenou, mrkev tři na hrubé struhadlo. Nyní vložte maso do hrnce, pak cibule a 2 slivky. Pak mrkev, nasekané zelené a 1 ks. 
bobkový list Nahoru s brambory, nakrájíme na kostky a nalijte hrnce vodou tak, aby voda zcela nezakrývala brambory. My omáčíme naši misku s majonézou a vložíme do trouby po dobu 1,5 hodiny při teplotě 200 stupňů. Vepřová dušená se slivkami, obvykle podávaná na stole přímo v hrncích, ve kterých byl vařený.
Tam jsou labužníci, kteří upřednostňují maso, které má být pražené, proto doporučujeme, abyste nejprve lehce smažte vepřové maso do pánve a pak pečené vepřové maso se švestkami a zeleninou umístěnými v hrncích pro další vaření.