Vepřové maso v hrncích - 7 originálních receptů na lahodné domácké jídlo
Vepřové maso v hrncích je vždy mnohem chutnější a bohatší než jen pečené ve formě nebo na plechu. Maso je často kombinováno s bramborami nebo jinou zeleninou, což mu dává šťavnatost a nesrovnatelné chuťové vlastnosti.
Vepřové v receptuře
Pro ty, kteří nevědí, jak vařit vepřové pečivo v troubě, bude velmi vhodný následující výběr receptů. Dokonce i začátečníci kuchařští specialisté budou schopni je realizovat, hlavně je dodržovat správné proporce komponent a dodržovat složité doporučení. Výsledkem budou čtyři porce šlehačků, které mohou být podávány jako teplé jídlo na nedělní jídlo nebo nedělní domácí vaření.
Vepřové maso s brambory v hrncích
Nejžádanější a nejoblíbenější bylo, je a bude ve voňavém vepřovém hrnci s brambory v troubě. Ideální harmonická kombinace prvků vždy dává vynikající výsledek a speciální "kouzelná" pokrmy, které se v tomto případě používají, zvyšují vůni a zhoršují chuť nádobí.
Složení:
- vepřové plece - 600 g;
- brambory - 1,5 kg;
- cibule, rajčata, mrkev - 200 g;
- olej - 40 g;
- Bulharský pepř - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vývar - 320 ml;
- koření
Příprava
- Na dně olejovaných kontejnerů položili kostky brambor a maso nahoře, osoleli přísady a kořením s kořením.
- Smažte cibuli a mrkev nakrájenou a roztřepejte.
- Další vrstva je hodena do plátků pepře a rajčat.
- Nalijte všechen vývar, posypeme sýrovými hranolky, zakryjeme víčky a posíláme vepřové maso na pečení na 250 stupňů po dobu 90 minut.
Pečené vepřové maso v hrncích
Neméně chutná a výživná je vepřové maso v hrncích v troubě podle tohoto receptu. Jeho charakteristickým znakem ve srovnání s jinými variantami je předfritování přísad a použití kysané smetany namísto vývaru.
Složení:
- vepřové krk - 600 g;
- brambory - 1,5 kg;
- houby - 300 g;
- cibule, mrkev - 200 g každý;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- kysaná smetana a majonéza - 100 g;
- rostlinný tuk - 100 ml;
- citronová šťáva - 20 ml;
- sýr - 100 g;
- odvar z masa - 100 ml;
- koření.
Příprava
- Fry kostky masa, brambor, cibule a mrkve, předem marinované v koření a citronové šťávy a smažené houby střídavě v tuku, koření přísady s kořením a sůl na chuť.
- Smíchejte majonézu se zakysanou smetanou, vývarem a mletým česnekem, sůl a pepř.
- Přísady vložte do nádoby ve vrstvách a připravte je připravenou omáčkou.
- Pošlou hrnce pokryté víkem vepřového masa v troubě, nastaví jej na 220 stupňů a misku připraví na hodinu a půl.
Pilaf v hrnci v troubě s vepřovým masem
Vepřová rýže v květináčích je aromatická a chutná jako tradiční pilau, ale na rozdíl od klasické variace je mnohem užitečnější. Maso a zelenina v tomto případě nesmaží, což má pozitivní vliv na stravovací vlastnosti nádobí.
Složení:
- vepřové plece - 600 g;
- cibule a mrkev - 300 g;
- dušená rýže - 2 sklenice;
- vývar nebo voda - 4 sklenice;
- stroužky česneku - 4 ks;
- horké pepř - na chuť;
- Šafrán - 1 lžička;
- koření pro pilaf - 4 pinče;
- směs papriky, sůl.
Příprava
- Maso a zelenina jsou nakrájeny na střední kostky a rozděleny do kontejnerů.
- Pokryjte pokrmy pokličkami a vařte při teplotě 200 stupňů po dobu čtyřiceti minut.
- Postupně přidejte česnek, šafrán, koření na pilaf, pepř.
- Nalijte důkladně umyté rýže.
- Smažte slaným masovým nebo zeleninovým vývarem a pokračujte v dušení vepřového masa v hrncích s rýží na další hodinu.
Vepřové maso s houbami v hrncích
Značně populární je vepřové dušené v hrnci v troubě s houbami. Úžasné chuťové vlastnosti tohoto pokrmu nezanechávají nikoho lhostejné a jeho jednoduchý design bez jakýchkoli potíží, prosím, zaneprázdněných žen v domácnosti.
Složení:
- vepřová panenka - 800 g;
- lišky nebo žampiony - 500 g;
- žárovky - 300 g;
- sýr - 200 g;
- domácí majonéza - 200 g;
- sójová omáčka - 120 ml;
- máslo - 40 g;
- kopr, petržel, koření.
Příprava
- Maso je nakrájeno na kostky, nakrájené lišky nebo žampiony, cibuli, sýrový syr a vše umístěno do společné misky.
- Naplňte součásti sójovou omáčkou, majonézou a kořením, promícháme a rozložíme na olejované nádoby.
- Obal nádoby zakryjte víkem a umístěte do studené trouby.
- Takové vepřové maso v hrncích bude chátrat po dobu jedné hodiny při teplotě 200 stupňů.
Vepřové s pohankou v hrnci
Drobivé, aromatické a vyživující pohanká s vepřovým masem v hrnci v troubě - skvělé jídlo pro rodinný oběd nebo večeři. Můžete to udělat jak po částech, tak i v jednom velkém hliněném hrnečku a dozvíte se, jak to udělat správně.
Složení:
- vepřová panenka - 900 g;
- pohánka - 3 sklenice;
- žárovky a mrkev - 150 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- máslo - 100 g;
- rostlinný tuk - 60 ml;
- vavřín - 2 ks;
- koření, zelenina, sůl.
Příprava
- Vepřová panenka je nakrájena na středně velké, tmavě zbarvená, rozložená ve čtyřech porcovaných kontejnerech nebo do jedné velké nádoby.
- Vložte plátky cibule a mrkve a nalijte na maso.
- Přidejte pohanku, česnek, byliny, vavřín, máslo, koření a nalijte osolenou vodu, aby pokryla celý obsah.
- Vepřové maso v hrncích s pohankou bude připraveno po 50 minutách chladu při 180 stupních.
Vepřové maso se zeleninou v hrnci v troubě
Vepřové maso pečené v hrnci v troubě se zeleninou bude nejen neuvěřitelně chutné, ale také neuvěřitelně užitečné a překvapivě voňavé. Můžete použít zcela libovolnou směs zeleniny podle vašeho uvážení. Zucchini, lilek, brambory, papriky udělají, což ideálně doplňuje chuť masa.
Složení:
- vepřová panenka - 800 g;
- cibule, mrkev - 100 g;
- cuketa a brambory - 300 g;
- Bulharská paprika a rajčata - 200 g každý;
- máslo - 60 g;
- voda - 240 ml;
- koření, zelenina, sůl.
Příprava
- Strouhanou zeleninu a zeleninu nakrájejte na kostky.
- Vložte součásti v náhodném pořadí, přidáním soli do vrstev a kořením.
- V každé nádobě položte plátek oleje, přidejte 60 ml vody a zakryjte je víčky.
- Pošlete hrnce vepřové a zeleniny v studené troubě po dobu 75 minut.
Vepřový Chanahi recept
Dále se naučíte, jak vařit pánve v hrnci. Obdivovatelé gruzínské kuchyně budou schopni ocenit výhody takové tepelné úpravy a vychutnat si vynikající chuť svého oblíbeného jídla. Jeho ostrost může být regulována změnou množství adžika a chilli.
Složení:
- vepřové krk - 500 g;
- cibule, mrkev - 150 g;
- lilky a brambory - 300 g;
- Bulharská paprika a rajčata - 300 g;
- zelené fazole - 120 g;
- česneku - 8 ks;
- chili - 1 pod;
- Gruzínská adjika - 4 lžičky;
- máslo - 60 g;
- víno - 120 ml;
- voda, koření, bazalka a koriandr, sůl.
Příprava
- Krk je nakrájen na malé plátky a umístěn na dně nádoby.
- Cibule položila poloviční kroužky cibule a česneku.
- Poté otočte kostky brambor a lilek, pak papriky, rajčata a fazole.
- Posypeme zeleninu na vrcholku gruzínské adžiky, nakrájenou chilli, koření a kořením, naložíme na plátky másla, nalijeme víno a vařící vodu na vrchol.
- Chanahi bude pečeno 90 minut při 240 stupních.