Vepřte ve fólii v troubě
Vepřová vepřová fólie v troubě je neuvěřitelně šťavnatá, měkká, lahodně něžná a je vždy spojena s útulnými domácími svátky a velkým počtem hostů. Příprava jídla je velmi jednoduchá, ale poměrně dlouhá doba.
Vepřové ve fólii s bramborami
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- koření;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Zpracováváme maso, nakrájíme na střední kusy a rozložíme na fólii. Oloupeme brambory, nakrájíme plátky a rozšiřujeme na vepřové maso. Sůl na chuť, posypeme sušenými bylinkami a mletým pepřem. Pak přidejte cibuli a česnek, nakrájené na polkruhy, rozdrcené talíři. Poté pečlivě zabalte okraje fólie a vysajte naši misku do trouby, zahřejte na 180 ° C. Kolik pečených vepřů ve fólii? Doba vaření závisí především na tloušťce masa a pohybuje se od 35 do 50 minut.
Recept na pečené vepřové maso ve fólii
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- koření;
- majonéza štíhlá - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 5 hřebíček;
- bobkový list - 3 ks;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rozmarýn - 1 větvička.
Příprava
Zpracováváme maso, omýváme ho a dělíme malé řezy nožem. Česnek se oloupe, nakrájí se na polovinu, vytáhne jádro a vytlačuje lis. Poté maso posypeme solí, mletým pepřem, rozmarýnem, kabátem s česnekem a majonézou. Nyní je vložte do hrnce, zakryjte víkem a nechte marinovat 5 hodin v ledničce. Pak zabalte vepřový kus do fólie a pečte 30 minut v předehřáté troubě při teplotě 200 ° C a potom snížte teplotu na 190 ° C a zjistěte dalších 55 minut. Pak opatrně připravte malý řez v horní části fólie a vložte misku do trouby dalších 15 minut, aby kůra mírně zčervenala.
Vepřové ve fólii se slivkami
Složení:
- vepřové maso - 600 g;
- švestky - 20 ks;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření
Příprava
Jak vařit vepřové maso ve fólii? V malé kuchařce nejprve hořčičná marináda. Chcete-li to provést, smíchat zakysanou smetanu sůl a přidat hořčici na chuť. Smažte švestky, opalte s vroucí vodou a nechte 10 minut. Maso opláchněte, namočte je ručníkem a nasaďte na fólii, složené v několika vrstvách. Proveďte mělké řezy na vepřové maso ostrým nožem a položte 2-3 jemné slivky v každé. Nalijte kus masa s hořčičnou marinádou, zabalte vepřové maso do fólie a vyjměte jeden den v ledničce. Poté ho přesměrujeme na plech, pošleme ho do předehřáté trouby a pečeme vepřové švestek v sušičce asi 50 minut, až do úplného vaření.
Vepřová roláda ve fólii
Složení:
- Vepřová dužina - 1 kg;
- plátky citronu - 3 ks;
- česnek - 1 hlava;
- koření
Příprava
Jak vyrobit vejce? Zpracováváme maso, namočíme ho ve studené vodě a necháme 3 hodiny namočit. 
z krve. Pak jsme se posadili na cedník, abychom se zbavili přebytečné tekutiny, a vyrazili z masa s kuchyňským kladívkem. Posypeme vepřovým povrchem citrónovou šťávou, posypeme kotlety kořením, kořením ochucujeme a usušíme bylinky. Stlačte česnek lisem a rozdělte hmotu v celém masa. Držte prsty a rovnoměrně protřejte veškeré koření, česnek a džus do buničiny. Zkroutilame vepřové maso do role a zabalíme těsnou nití z kuchyně. Na okrajích spojujeme nit na uzlích a zabalíme do fólie. Pečeme maso ve fólii v horké peci po dobu 60 minut při teplotě 190 ° C. Ochlaďte finální maso, nakrájíme na plátky a podáváme teplou s vařenou rýží nebo zeleninovým pyré.