Vepřový guláš s omáčkou - lahodné recepty s různými omáčkami

Vepřový guláš s omáčkou je recept, který vám umožní podávat rodinu s lahodným a výživným jídlem, pokud ho vaříte na oběd nebo večeři. Ideální doprovodná příloha v tomto případě může být brambory, těstoviny, rýže nebo jiné obiloviny.

Jak vařit vepřový guláš s omáčkou?

Vepřový guláš s omáčkou má jednoduchou a cenově dostupnou technologii vaření.

1. Maso je nakrájeno a lehce smaženo v oleji, přidáním cibule, mrkve, jiné zeleniny, houbami.
2. Jako základ pro přípravu omáčky použijte rajčata, kysanou smetanu, smetanu nebo směs několika složek.
3. Zahušťují těstoviny přidáním mouky vyloděné do krémového odstínu, které dodá pokrmu nejen tloušťku, ale i další chuť.
4. Stehněte vepřový guláš s omáčkou na tichém ohni pod víkem, dokud se neotočí jemné maso.

Vepřový guláš s omáčkou v pánvi

Vhodnější je vařit pokrm v hluboké pánvi nebo v kotli, ale pokud plánujete udělat malou část, můžete vyrobit guláš z vepřového masa s omáčkou v pánvi. Hlavní věc - nádoba by měla být s hustým dnem a vhodná v objemu. Masovou základnou může být jakákoli masa z vepřového masa.

Složení:

• vepřové maso - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
• cukr a suché adzhika - 1 lžička;
• olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• vavřín - 2 ks;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Smažte-smažte nakrájené maso.
2. Přidejte adjika, pepř, cibulí půlkruhy, smažte až mírně.
3. Mouku nalijte, mícháme 2 minuty.
4. Položte pastu, sůl a cukr, míchat, nalít do horké vody, dokud není vepřové maso zcela pokryté, házet vavřín.
5. Směs lahodného vepřového guláše a vaření pod víkem po dobu 30-40 minut.

Maďarský vepřový guláš

Vepřový guláš - recept, který má maďarské kořeny. Při zkoumání jemnosti působení autentické technologie je patrný výrazný rozdíl mezi původní a upravenou verzí. Tradiční chuť bude možné vyhodnotit tak, že do praxe doporučíme a použijeme níže uvedené proporce.

Složení:

• vepřové maso - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 0,5 ks;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• brambory - 400 g;
• sádlo - 50 g;
• sladká a pikantní paprika - 20 g;
• rajčata - 2-3 kusy;
• česnek - 2 hřebíčky;
• suché červené víno - 75 ml;
• olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka - 50 g;
• vavřín - 2 ks;
• sůl, pepř, zelenina.

Vaření

1. V kotlíku taví nasekaný tuk.
2. Přidávají se cibule a po 3 minutách smažení se maso naseká a míchá s moukou.
3. Nalít víno, hodit česnek, papriku, pepř a koření, dusit po dobu 5-7 minut.
4. Nalijte horkou vodu, přidejte sůl.
5. Leželi v kotlíku, mrkve, papričkách, dusili 40-50 minut.
6. Maďarský guláš z vepřového masa s omáčkou - recept, který vyžaduje přidání čerstvých zelených keřů na konci vaření.

Vepřový guláš, stejně jako v mateřské škole

Vepřový guláš s omáčkou, jehož recept bude prezentován později, se získá co nejblíže chuti, která se podává dětem v mateřské škole. Chutnější paleta chuti pokrmů bude způsobena přidáním zakysané smetany omáčky s cibulí a mrkví, které by měly obsahovat střední obsah tuku.

Složení:

• vepřové maso - 500 g;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• vývar - 1 šálek;
• olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Ve vyhřívaném vepřovém pečeném oleji.
2. Přidejte cibuli, smažte 5 minut.
3. Nastříkejte pastu, kysanou smetanu, míchat, vařte 5-7 minut.
4. Nalijte vroucí vývar, ochutnejte pokrm.
5. Stew guláš z vepřového masa v zahradě na klidném ohni pod víkem, dokud je maso měkké.

Vepřový guláš se zakysanou smetanou

Vepřový guláš s omáčkou je recept, který lze vyrobit na základě zakysané smetany. V tom případě není přidána rajčatová pasta a čerstvě strouhané rajčata nebo ve vlastní šťávě přidávají do pokrmu potřebné aromatické poznámky. Pro pikantnost je složení jídla doplněno česnekem a sušenými italskými bylinkami.

Složení:

• vepřové maso - 500 g;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• rajčata - 3 ks;
• zakysaná smetana - 250 g;
• voda - 300 ml;
• olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• mouka - 2 lžíce. lžíce;
• česnek - 3-4 zuby;
• Italské byliny - 1 čajová lžička;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Smažte maso v másle.
2. Přidejte cibuli, mrkev a po 3 minutách strouhaných rajčat a kysané smetany.
3. Nechte obsah nádoby 5 minut, nalijte horkou vodu, ochucené.
4. Stew vepřového guláše v zakysané smetanové omáčce po dobu 50 minut, přidáním bylin a česneku 5 minut před koncem stewingu.

Vepřový guláš s rajčatovou pastou

Guláš s rajčatovou pastou lze připravit nejen z buničiny. Chuť nádobí je ještě chutnější od žeber, které jsou předběžně rozřezány po částech a vždy zbarveny do oleje na všech stranách. Složení zeleninového doprovodu lze doplnit bulharským sladkým a, pokud je to žádoucí, horkým pepřem.

Složení:

• vepřové žebra - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 0,5 ks;
• rajčatová pasta - 50 g;
• voda - 250 ml;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• česnek - 1 zub;
• vavřín a kořene;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Ořežte žebra v oleji.
2. Přidejte cibuli, mrkev, smažte na 5-7 minut.
3. Nalijte mouku a po 2-3 minutách položíme těstoviny a nalijeme do vody.
4. Smažte jídlo, přidejte vavřínu, pepř.
5. Uhněte guláš z vepřových žeber 1 hodinu a na konci přidejte česnek.

Vepřový guláš se žampiony

Vepřový guláš s omáčkou, jehož původní recept je uveden v této části, vám umožní ocenit zcela nové chutové vlastnosti pokrmu. V tomto případě bude společnost řezání masa být houby: houby nebo jiné dostupné, a omáčka bude ochucený krém.

Složení:

• vepřové maso - 500 g;
• houby - 500 g;
• cibule - 3 ks;
• krém 400 ml;
• voda - 250 ml;
• sůl, pepř, olej, česnek a byliny.

Vaření

1. Maso a houby s cibulí se smažou odděleně v másle.
2. Smíchejte přísady do společné nádoby, nalijte do krému, přidejte vodu tak, aby omáčka pokrývala obsah.
3. Ochutnejte pokrmy, zakryjte víkem a guláš 40-50 minut.
4. Chuck pryč vepřový guláš se žampiony s omáčkou, bylinkami a česnekem, zahřejte minutu a nechte 10 minut naplnit.

Vepřový guláš se zeleninou

Pokud vaříte vepřový guláš s bramborami, paprikou a jinou zeleninou, jako je cuketa nebo lilek, budete schopni zajistit jídlo nezávislou miskou, která nevyžaduje přílohu. Pokud jsou zahrnuty čerstvé rajčata, není použita rajčatová pasta nebo je přidáno malé množství.

Složení:

• vepřové maso - 500 g;
• brambory - 500 g;
• cibule, papriky a mrkev - 1 ks;
• rajčata - 2-3 kusy;
• voda - 250 ml;
• olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• česnek - 2 hřebíčky;
• vavřín - 2 ks;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Smažte vepřové maso na ruměnec.
2. Přidejte cibuli a mrkev, smažte 7 minut.
3. Maltové brambory, papriky přidejte rajčata a nalijte všechnu vodu.
4. Smažte vepřový guláš se bramborami, přidejte vavřínu a pepř, nakrájejte pod víko nejméně hodinu.
5. Přidejte česnek, zeleninu, podejte potraviny, aby se naplnily.

Vepřový guláš s okurkou

Neobvyklé chuťové vlastnosti získávají masový guláš, pokud přidáváte přísady do vaření slaného nebo nakládané okurky . Plody pro tento řez do tenkých slámy nebo roztřepené na hrubé struhadlo. U omáčky používejte pouze rajčata nebo je kombinujte, abyste změkčovali chuť s kyselou smetanou.

Složení:

• vepřové maso - 500 g;
• okurky nakládané - 2 ks;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• rajčatová pasta, mouka a zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
• voda 400 ml;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• vavřín - 2 kusy;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Smažte v horkém oleji, mrkve a cibuli.
2. Přidejte vodu k zakrytí a uhasení obsahu nádoby pod víkem, dokud není maso měkké, přidáním nálevu 15 minut před pohotovostí.
3. Smíchejte pastu, kysanou smetanu a mouku, přidejte 0,5 šálku horké vody a nalijte ji na maso.
4. Stew vepřový guláš s okurkami a omáčkou dalších 10 minut a podává se s přílohou.

Guláš vepřové játry s omáčkou

Následující recept vám pomůže efektivně aplikovat vepřová játra na vaření. Vedlejší produkt může být předem namočen do mléka po dobu jedné a půl hodiny, aby získal svou jemnou a jemnou strukturu. Neměli bychom ignorovat doporučení a nepřekročili dobu tepelného ošetření jídla, protože to může způsobit těžké poškození jater.

Složení:

• vepřová játra - 500 g;
• mléko - 150 ml;
• cibule - 2 kusy;
• mrkev - 1 kus;
• mouka - 0,5 šálku;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• vavřín - 2 ks;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl, pepř, tymián.

Vaření

1. Játra jsou nakrájeny, namočené do mléka, vypuštěny, sušeny.
2. Pečené plátky v mouce a smažené v másle.
3. Samostatně smažená cibule, mrkev a paprika se rozšiřují do jater.
4. Přidejte rajčatovou kysanou smetanou, kořením, trochu vody, ochucte omáčku, přidáme koření a česnek.
5. Dušené guláš vepřového jater 15 minut.

Vepřový jazyk s omáčkou

Delikátová verze pro gurmány - guláš vyrobený z vepřového jazyka, který musí být nejprve vařený až do poloviny vařené nebo prakticky připravené v solenéch, aby ochutnal vodu cibulí, kořeny a kořením. Složení omáčky lze doplnit o všechny druhy zeleniny, hub a koření.

Složení:

• vepřový jazyk - 500 g;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• mouka, rajčatová pasta a zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• vavřín - 1 kus;
• sůl, pepř, bazalka.

Vaření

1. Vroucíme jazykem, nakrájíme a ležíme v hrnci se smaženou cibulkou a mrkví.
2. Přidejte mouku, rajčata a zakysanou smetanu, přidejte vodu k zakrytí obsahu.
3. Sezosejte omáčku podle chuti, nakrájejte 15 minut a podávejte přílohu.

Vepřový guláš v troubě

Obzvláště bohatý, voňavý a chutný, v peci se objevuje vepřový guláš, zvláště když ho vaříte v hrnci. Můžete přidat ke složení brambory, papriky, kmínové nebo kořenové celer nebo jiné rostlinné suroviny podle vašeho výběru a chuť, předem smažit je v pánvi s máslem.

Složení:

• vepřové maso - 500 g;
• vývar - 250 ml;
• cibule, rajčata a mrkev - 2 ks;
• paprika - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• vavřín - 1-2 ks;
• sůl, pepř, zelenina.

Vaření

1. Vepřové řezy, smažené na másle.
2. Samostatně smažené cibule a mrkev, umístěné v hrnci, střídající se s plátky masa.
3. Přidejte loupané rajčata bez kůže, ochucené vývarem.
4. Přidejte pepř do džbánu, vavřínu a kryt s víkem.
5. Vaření jídla na 180 stupňů po dobu 1,5 hodiny.

Vepřový guláš v pomalém sporáku - recept

Varený vepřový guláš s omáčkou v multivarku potěší jemnou a jemnou chutí plátků masa, šťavnatými pikantními omáčkami naplněnými šťávami. Každá příloha s podobným doprovodem bude chutnější a chutnější. Pokud je to požadováno, maso nemůže být dokonce smaženo, ale jednoduše vložte do mísy s přísadami omáčky a guláš, dokud není hotové.

Složení:

• vepřové maso - 900 g;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• kečup - 300 g;
• mouka - 30 g;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• chmele-suneli, provensálské byliny a chilli - na chuť;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Vepřové maso se vloží do misky a smaží se v "Pečení" po dobu 15 minut, přidáním cibule a mrkve do procesu.
2. Přidejte mouku, kečup a veškeré koření, přidejte trochu vody, pokud je to žádoucí.
3. Zapněte funkci "Quenching" po dobu 2 hodin a připravte guláš před signálem.

• ← Vepřový guláš recept
• Guláš s omáčkou →