Švestky ve vlastní šťávě
Rozmanitost polotovarů na zimu může obrátit hlavu na libovolnou milenku a další recept ve vaší prasátko se stane švestkami ve vlastní šťávě. Přírodní a zdravé uchování švestek může sloužit jako samostatný doplněk k čaji, stejně jako doplněk k pečení a dezertům.
Recept na švestky ve vlastní šťávě
Vše, co potřebujeme k přípravě umyvadel v naší šťávě, je vlastně švestky samotné. Vezmeme trochu tvrdé, nedostatečně zralé plody a pečlivě je umyjeme a vyměříme a necháme úplně vyschnout. K odstranění nebo odstranění kostí - otázka podle vašeho uvážení, tak či onak, by mělo být ovoce umístěno v čistých, suchých nádobách pro uchování.
Ohřívejte vodu v širokém kastrolu a zakryjte spodní část ručníkem (tak, aby se sklenice během pasterizace nepoškrábaly). Krycí nádoby zakryjte víčkem a vložte do vroucí vody po dobu 15-20 minut (nádoba o objemu 1 litr), po které okamžitě zavřete víčka. Objem vypouštění v nádobě po tepelném zpracování se sníží, ale není nutné přidávat čerstvé ovoce.
Válcované banky se obrátily vzhůru nohama, zabalily teplá přikrývka a nechaly se na jeden den vychladnout. Slivky skladujte na chladném místě, dokud není potřeba.
Recept na žluté švestky ve vlastní šťávě
Pro tento recept musí být předzvednuté, umývané a sušené švestky odděleny od osiva. 70% všech druhů ovoce by mělo být hustě zabaleno do plechovek a zbývajících 30% může být procházeno masovou mlýnkou a lisovaným džusem nebo pro tento účel použito odšťavňovač. Přijato šťáva z výlevky musíte trvat a filtrovat a pak vařit a nalijte na břehy.
Pokryjeme sklenice s víčky a necháme je sterilizovat v pánvi s vodou (teplota - 70 stupňů). Sterilizujte litrové plechovky po dobu 15 minut, pak zvedněte víčka a nechte nádoby vychladnout pod pokrývkou a položte je vzhůru nohama.
Recepty švestkových polotovarů byly příjemné, pak doporučujeme udělat ještě jednu pozoruhodnou ochranu pro zimu - rajčata ve vlastní šťávě .