Plum pie-pivot - nejoriginálnější recepty na lahodné pečivo

Plum-koláč je dobrý nápad vytvořit neobvyklý dezert pro čaj pomocí sezónního ovoce. Kuchařka je připravena několika způsoby, experimentovat se základnou, ale výsledek vždy překračuje všechny očekávání - neuvěřitelně chutné a velkolepě krásné zacházení je dost k pečení všem.

Kousky receptů

Chcete-li pečeme koláč s švestkami, nemusíte být super cukrář. Home Recepty stav - výběr mozků a jejich uspořádání v podobě pečení.

1. Ne velmi šťavnaté švestky, snad trochu nezralé, jsou vhodné pro tento dort.
2. Příliš sladké, medové ovoce by nemělo být používáno, jinak by koláč vypadal sladce.
3. Švestkové švestky musí být blízko sebe, jsou v procesu pečení zmenšeny a rozdíly se objeví.
4. Hotový koláč se zapne na nádobí ihned po vyjmutí z trouby. V opačném případě se karamel ztuhne a nedostatek jemnosti nebude fungovat.

Pásové těsto

Chcete-li pečeme lahodnou švestkovou koláč, recept na test používá milovaný, ten, s nímž je snadnější pracovat jako kuchař.

1. Na sušenku nebo tetu manna přichází svěží dort, který se dlouho neusazuje.
2. Pokud je touha dělat těsto na výplň pro koláče Changeling, nepoužívejte mléko jako základ, pochoutka bude trochu gumová. Kefír, zakysaná smetana, jogurt - ideální základna pro dort.
3. Pro pečení švestek slivkové vrstvy je lepší použít zakoupený polotovar, preferujete zmrazení kvasnic.

Flip Pie - nejjednodušší recept

Nejsnazší koláč se švestkami připravuje ze základny test na koláče. Chcete-li vytvořit lahůdku, potřebujete jednoduché ingredience, výsledkem bude potěšení kuchařů se svěžím koláčem a šťavnatou náplní a sladký zub bude potěšen takovým neobvyklým dezertem. Formulář pro tento recept je 22 cm.

Složení:

• švestky - 10-15 ks;
• hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. l;
• skořice - 1 lžička;
• máslo pro formu - 10 g;
• vejce - 4 ks;
• cukr - 1 polévková lžička;
• mouka - 1 polévková lžíce;
• prášek do pečiva;
• měkké máslo - 150 g.

Příprava

1. Spodní část formy je velice mazaná olejem, rozdělí směs hnědého cukru a skořice.
2. Plátek slivky nakrájíme na polovinu.
3. V misce porazíme vejce s cukrem v pěně, přidáme mouku s práškem do pečiva.
4. Bez zastavení směšovače přidejte máslo a zvedněte do svěžího krémového stavu.
5. Nalijte těsto na ovoce a pečte koláčový koláč 25 minut na 190 stupňů.

Plum Tarte Tatin

Tradičně Francouzský koláč, Tartu Taten , pečeme s jablky, méně často s hruškami. Tento recept je přizpůsoben k vaření se švestkami a výsledek není horší než klasická pochoutka. Šťavnatá, karamelová, šíleně sladká, jistě si užije všechny milovníky tohoto evropského pečení.

Složení:

• švestky - 300 g;
• Cognac - 20 ml;
• vanilkový extrakt - 10 ml;
• máslo - 150 g;
• prášek do pečiva;
• mouka - 150 g;
• cukr - 150 g;
• vejce - 2 ks.

Příprava

1. V hrnci, tavený cukr s brandy, řídit polovinu švestek. Unavený z minut 5-7.
2. Odděleně žvýkat žloutky cukrem, vložit mouku a prášek do pečiva.
3. Přidejte vanilku a máslo, hněte těsto.
4. Veverky porazily vrcholy, jemně vstoupily do těsta.
5. Karamelové švestky v masivním tvaru, vylijte těsto nahoře.
6. Pečeme švestku Francouzský koláč 35 minut při 180 stupních.

Flip Pie s Puff pečivými slivkami

Velmi neobvyklé a nejrychlejší při přípravě - vrstvový koláčový posun. Celý proces výroby sladkostí spadá do plnění a přímo do pečení. Těsto je používáno kvasnicemi, takže ošetření se ukáže být drobnější, otočte plotýnkou teplem, dokud se karamel nelepí na formu.

Složení:

• těsto - 500 g;
• cukr - 150 g;
• švestky - 10-12 kusů;
• citron - ½ ks;
• Mléčná čokoláda - 100 g

Příprava

1. Plátky švestky posypeme citrónovou šťávou, pokryjeme polovinu cukru, necháme 20 minut.
2. Roztíráme máslo, vylejeme zbývající cukr, vaříme až do zlatého karamelu. Přidejte švestky a mírně promíchejte 15 minut na vaření.
3. Vložte náplň do oleje.
4. Těsto vyvlékněte a propíchejte na několika místech.
5. Zakryjte náplň točivým, podginyajským okrajem dolů.
6. Pečeme po dobu 20 minut, povrch by měl být zlatavě hnědý.

Jellied pie-shifter

Cake-Changing se švestkami, jehož recept je dále popsán, je připraven ze základního těsta, může být bezpečně doplněn o vůně: chuť, vanilka nebo alkoholická vůně. Kuchařské experty nedoporučují toto těsto vařit na mléko, základna může být hustá, pryžová. Pečte takový koláč na kefír, jogurt nebo jogurt.

Složení:

• švestky - 10-12 kusů;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l;
• skořice - ½ lžičky.

Těsto:

• mouka - 250 g;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• cukr - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• prášek do pečiva;
• citronová kůra - 1 polévková lžíce. l

Příprava

1. Ve velkoryse naolejované formě rozdělíte segmenty švestky ořezaným směrem dolů.
2. Posypeme cukrem a skořicí.
3. Porazíme vejce s cukrem, přidáme kyselou smetanu a kůru.
4. Mouku nalijte práškem do pečiva.
5. Nalijte těsto přes vypouštění, pečte 25 minut při 190 ° C.
6. Šlehané koláče rozetřete na misku horkou.

Slivkový koláč se otočí karamel

Palačinka se švestkami v karamelu má v procesu vaření zvláštní rysy. Cesto může být zvoleno podle vašeho uvážení: krátké nebo želé. Plnění je připraveno ve dvou fázích: první je karamelizace ovocných segmentů a druhá impregnace hotového koláče s karamelovým cukrem.

Složení:

• slivky - 200 g;
• máslo - 100 g;
• cukr - 100 g

Těsto:

• měkké máslo - 150 g;
• mouka - 250 g;
• vejce - 2 ks;
• cukr - 100 g;
• vanilka, prášek do pečiva;
• jogurt - 100 ml.

Příprava

1. Maso roztírejte v pánvi, přidejte cukr, zahřejte, dokud se krystaly nerozpustí.
2. Nalejte poloviny švestky, 5 minut.
3. Získejte ovoce štětkou a vložte ji do oleje.
4. Směs hladké těsto, míchání všech složek.
5. Nalijte těsto na ovoce a pečte 20 minut při 190 ° C.
6. Otočte koláč na misku.
7. Zahřátí zbývajícího karamelu v pánvi na smažení, nalijte švestkový koláč.

Změna koláče v pánvi

Tento obrácený švestkový koláč ideální pro vaření v horké sezóně, kdy nechcete přiblížit troubu. Delikátnost se vaří v pánvi, při minimálním ohřevu pod víkem. Výsledkem bude vynikající dezert s karamelově-švestkovou výplní. Miska by měla být tlustostěnná, ideální litina.

Složení:

• slivky - 5-8 kusů;
• olej - 50 g;
• cukr - 100 g;
• mouka - 200 g;
• prášek do pečiva;
• vejce - 2 ks;
• zakysaná smetana - 100 ml.

Příprava

1. Porazte vajíčka s cukrem do luxusní pěny.
2. Zavést kyselou smetanu, mouku a prášek do pečiva.
3. V olejované pánvi dejte švestky ořezané.
4. Nalijte těsto, zakryjte víkem.
5. Smažte na nízké teplotě až do připravenosti.

Smažte koláč v pomalém sporáku

Ideální je koláč s převrácením švestek v multivarkáři. Spotřebič se s tímto úkolem dobře vyrovná, pečivo je dobře pečené, ovoce hoří a v důsledku toho vždy vycházejí vynikající bujné sladkosti. Ventil je nutné odstranit, aby se uvolnil parní výstup, takže dezert se nedá "vařit".

Složení:

• švestky - 8 -10 ks;
• měkké máslo - 100 g;
• cukr - 150 g;
• mouka - 200 g;
• prášek do pečiva;
• kefír - 150 ml;
• vejce - 2 ks.

Příprava

1. V olejové misce rozdělíme plátky švestek, které byly vyříznuty.
2. Nakrájené máslo s cukrem, porazíme vejce, přidáme kefír.
3. Vložte mouku a prášek do pečiva, hnětení tekutiny a hladké těsto (jako jsou ryby).
4. Nalijte základnu přes odtok, vaříme na "Pečení" po dobu 1 hodiny.
5. Zahřejte si s grilem na vaření.

• ← Plum Pie
• Plum Cake →