Jak si chceš vzpomenout na léto v chladných zimních dnech? Navrhujeme, abyste nyní uvažovali o tomto problému a naučili se, jak připravovat kompoty z švestky. Nápoj je velmi vonný, chutný a neuvěřitelně bohatý.

Recept na švestkový kompot pro zimu s kostí

Složení:

  • zahradní švestka - 730 g;
  • filtrovaná voda - 2,5 litru;
  • cukr - 155 g

Příprava

Takže předtím, než začnete vařit kompot pro zimu, pečlivě umýt švestky a dát je do cedníku k odtoku. Opláchněte třílitrovou nádobu, opláchněte vařící vodou a do ní vhoďte připravené ovoce.

Naplňte téměř na vrchol filtrovanou vodou a nechte 10 minut. Poté jemně vypusťte tekutinu do hrnce, dejte cukr a přiveďte vývar do varu. Připraveno sirupu my ho nalijeme zpět do nádoby, zalomíme ho víčkem a zabalíme polotovar teplou přikrývkou.

Hruškový kompot na zimu

Složení:

  • filtrovaná voda - 2,5 litru;
  • modrá švestka - 510 g;
  • granulovaný cukr podle chuti;
  • hrušky - 210 g.

Příprava

Hrušky se umyjí, nakrájíme konce, nakrájíme na polovinu a dáváme je do hrnce s vodou. Pak přidejte švestky, naplňte cukr podle chuti a vařte kompot asi 20 minut s mírným varu. Skleněné nádoby opláchneme předem, vysušíme a vylijeme horký kompot. Otočte obrobek do víček, zabalte ho do pokrývky a nechte švestkový kompot s kostí, dokud se úplně nezchladí, a pak jej odeberte ze zimy ve sklepě.

Kompotová slivka s jablky na zimu

Složení:

  • červená jablka - 245 g;
  • švestka - 455 g;
  • voda 530 ml;
  • cukr - 190 g

Příprava

My pečlivě umyjeme všechny ovoce a osušíme je ručníkem. Jablka nakrájíme na polovinu a středem odstraňte. Pak je položíme do sklenic, přidáme švestky s kamenem a naplníme studenou vodou. Po 10 minutách by měla být tekutina z plechovek pečlivě nalita do smaltované kastroly, nechat cukr ochutnat a vařit sirup. Naplňte horký vývar s ovocem, pokryte ho víkem a nechte 15 minut vařit. Ochlazený sirup je znovu nalit do pánve, zapálil a vařil další 1 minutu. Rozstříhneme je do plechovek, zalomíme je s víčky a odbočíme dolů. Oplodíme kompot v teplé pokrývce a po ochlazení vyjměte polotovar pro uložení ve sklepě.

Kompote hruška-plum pro zimu bez sterilizace

Složení:

  • zelené jablko - 3 kg;
  • hrušky žluté - 3 kg;
  • zahradní švestka - 4 kg;
  • filtrována vodou - 5 1;
  • krystalový cukr - podle chuti.

Příprava

A zde je další jednoduchý recept na výrobu lahodných švestkových kompotů na zimu. Jablka a hrušky se omyjí, oloupávají se z kůže, semena a nakrájí se na velké plátky. Švestky jen opláchněte a vysušte na ručníku. Pak dát všechny ovoce do hrnce s vodou, dát nádobí na střední oheň a přinést tekutinu k varu. Vařte kompot za 15 minut a pak jemně vytlačte všechny šťávy z ovoce a napněte nápoj. Nalijte ji do čisté pánve, přidejte cukr na chuť, míchat a vařit. Výsledný aromatický kompot může být okamžitě opilý nebo nalit sterilizované banky a zalomte víčka na zimu.

Meruňkový švestkový kompot na zimu

Složení:

  • Meruňky zralé - 510 g;
  • zahradní švestka - 515 g;
  • cukr - 245 g;
  • filtrovaná voda.

Příprava

Švestky a meruňky pro výrobu kompotů, je nejlepší vybrat zralé, ale ne velmi měkké. Poté vyřešíme ovoce, umyjeme to a usušíme na ručníku. Dále je vložte do předem připravených čistých nádob a naplňte je přesně polovinou. Naplňte ovoce nahoře teplou vařenou vodou a nechte asi 5-10 minut. Poté pečlivě nalijte kapalinu do hrnce, nalijte cukr na chuť a vařte. Naléváme horký sirup přes plechovky, nasypeme je střechami a otočíme kompotou vzhůru nohama, ponecháme to v takovém stavu, dokud se úplně nezchladí.