Aby se na suché kvasinky vyrobilo mleté pizzové těsto, budete potřebovat velmi málo času a kulinářské dovednosti. Je nepravděpodobné, že vaši blízcí budou chtít koupit protějšky obchodu, ochutnat tak vynikající pokrm s pochoutkou plnění .
Někdy dokonce i velmi zkušená hosteska nemá čas na to, aby ukáže svůj kulinářský talent. Tento recept na suché kvasinky na pizzu vám umožní uvolnit další čas pro práci nebo volný čas.
Složení:
Příprava
Vylijeme kvasnice a granulovaný cukr do vody, dobře promícháme a ponecháme na infuze, dokud se kvasnice úplně nerozpustí. Pak přidejte sůl a nalijte olivový olej. Postupně přidejte mouku, důkladně promíchejte (není třeba hýbat) a nechte těsto stát 10 minut. Namočte prsty do olivového oleje a jemně rozdělte základnu pro pizzu na plech.
Pokud vy nebo vaši blízcí lidé zbožňují něco, co byste chtěli, nemusíte nutně pečeme cukroví nebo sušenky. Takové jednoduché pizzové těsto s přidáním suchého droždí je docela těžké, takže vám zaručuje chrumkavý chutný kůr.
Složení:
Příprava
Připravte vaření mícháním v misce kvasnice, dvě lžíce předem zahřáté na 40 stupňů vody a cukru. Poté přidejte dvě lžíce mouky, znovu promíchejte, zakryjte teplou utěrkou a položte ji asi půl hodiny na dostatečně teplé místo. Při výrobě takového tenkého těsta na lahodnou pizzu na suchém drožce je třeba pečlivě sledovat vařič: někdy je vhodný pouze 10 minut.
Nalijte mouku do velké nádoby a uprostřed vytvořte drážku, ve které je nutné těsto položit, sůl a nalijte asi 125 ml teplé vody. Těsněme těsto asi čtvrt hodiny předtím, než se stane elastickým: nesmí zůstat na dlaních. Nahoře zavřete těsto ručníkem a držte jej asi hodinu na teplém místě. Když se jeho objem zdvojnásobí, přehoďte ho na dno tvaru pizzy tenkou vrstvou, kartáč s omáčkou z rajčat a umístěte do trouby o teplotě 200 stupňů po dobu pěti minut. Poté můžete vycpát.
Pokud nejste nadšeni mléčnými výrobky nebo jim je zakázáno jíst, nevzdávejte se na chutných lahůdkách, jako je pizza. Může být snadno připraven bez mléka a zakysané smetany a těsto bude svěží a jemné.
Složení:
Příprava
Nejlepší těsto pro suchou kvasnicovou pizzu bez mléka, kefír a dalších mléčných výrobků lze připravit podle tohoto receptu. K tomu je třeba rozpustit kvasinky a nějaký cukr v minerální vodě při pokojové teplotě a nechat směs stát pět minut. Pak sůl, nalijte mouku a přidejte olivový olej, vše dobře promíchejte a hněteme spíše strmé těsto. Zakryjte jej nahoře pomocí přilnavého filmu a teplého ručníku a nechte jej samotné po dobu 3-4 hodin, aniž byste ho vložili do ledničky. Poté můžete vycpát.