Koláč s kvasnicovým těsto s džemem

Domácí pečení je vždy malá dovolená. Koneckonců, jak skvělé je, když se celá rodina shromažďuje u stolu a pije čaj s voňavým domácím koláčem. Zajímavé recepty s koláčem jam m kvasového těsta na vás čeká níže.

Sušené těsto z kvasnic

Složení:

prošívaná mouka - 540 g;
sůl;
vejce - 2 ks;
kravské mléko - 230 ml;
cukr - 40 g;
jablečný jam - 370 g;
margarín - 40 g;
čerstvé kvasnice - 20 g.

Příprava

Kvasinky se chovají v polovině zahřátého mléka. Přidejte cukr, sůl, vajíčka a nalijte mléko. Dobře promíchejte a přidejte předem nasycenou mouku po částech. Těsněme těsto a na konci hnětení naléváme roztavený margarín. Pak lehce rozdrvíme těsto s moukou, zakryjeme a pošleme na teplo po dobu 3 hodin. Pravidelně ho rozdrtíme. Nyní se přibližně 1/4 těsta oddělí a vytvoříme koláč s džemem. Většinu vrstvy vložíme tloušťkou 10 mm a zašleme do formy. Uložíme vrstvu džemu nahoře. Ohneme okraje asi o 2 cm, zbytek těsta je tenké a rozřezáváme na tenké proužky. Dali jsme je na vrchol ve formě mřížky. Nechte koláč asi 30 minut a pak pečte asi půl hodiny ve vyhřívané troubě.

Koláč s džemem z těstoviny z kvasnic

Složení:

jablkový džem - 300 g;
pískový cukr - 30 g;
Apple - 1 ks;
roztavené máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
škorice - špetka;
vejce - 1 ks;
připraven tekuté těsto - 450 g;
pšeničná mouka - 50 g

Příprava

Strouhněte stůl moukou, vysuňte polovinu vrstvy těsta tak, abyste zakryli povrch pánve. Osušíme ho olejem a roztažeme nahoře navíjené těsto. Přeskočit přebytečné těsto. Použijte vrstvu zaseknutého papíru. Jablko nakrájíme na 4 části, nakrájíme jádro a řežeme štíty na tenké plátky. Rozštěpte jablka nad zaseknutý papír. Vyjměte zbylé těstoviny. Použijte nůž, abyste vytvořili kusy stejné velikosti v šachovnicovém vzoru. Mírně roztáhnete hrany a položte vrstvu na horní část plnění. Zatahujeme okraje. Osušte těstovinové těsto mastným vejcem. Vaření koláč 25 minut při 180 stupních.

Dortové koláče

Složení:

tříslá mouka nejvyšší kvality - 350 g;
granulovaný cukr - 25 g;
sůl - špetka;
rafinovaný rostlinný olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
teplá voda - ¾ šálku;
čerstvé kvasnice - 25 g;
silný jablkový džem - 1,5 šálků;
švestky - 10 ks;
pomerančová kůra - 40 g;
nakrájené vlašské ořechy - 100 g

Příprava

Smíchejte teplou vodu s kvasnicemi, 30 g mouky a cukru. Smíchejte a nechte, dokud se z těsta nezvedne pěnová "čepice". Pak dáme sůl a nalijeme rostlinný olej. Nalijte tuto hmotu do prosívané mouky, vytvořte těsto a nechte to jít po dobu jedné hodiny. Těsto rozdělíme na polovinu. Dali jsme jednu část do formy, natáhli jsme ji rukama na povrch. Nanášejte vrstvu zaseknutého mouky, která se smíchá s nakrájenými švestkami, nastrouhanou kůrou a ořechy. Druhou část těsta roztáhněte na požadovanou velikost, umístěte ho přes náplň a zajistěte okraje. Dáme obrobek, který stojí asi půl hodiny. A pak pečeme uzavřený koláč s džemem z kvasnicového těsta po dobu 30-35 minut.