Nakrájená ředkvička - recept
Chcete dát vašim pokrmům originálnost a koření? Nebo snad jen pro diverzifikaci rozmezí prázdných míst pro zimu ve sklepě? Pak vyzkoušejte marinované recepty. ředkev z našeho článku.
Nakrájená ředkvička
Složení:
- ředkvička - 2 hrstky;
- mrkev - 2-3 ks;
- horké pepř - na chuť;
- petržel - 1 svazek;
- bílý vinný ocet - 1/2 st.;
- jablečný ocet - 1/2 polévkové lžíce;
- cukr - 1/4 položky;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Smíchejte oba druhy octa s cukrem a solí, směs na malý oheň a přivedete k varu. Zajistíme, aby se soli a cukrové krystaly rozpustili. Chlazení hotové marináda na pokojovou teplotu.
Zatímco marináda je ochlazena, řezte ředkvičky, mrkev a papriku na tenké plátky pomocí nože nebo speciálního kráječe. Petržel jemně nakrájený. Smíchejte zeleninu s bylinkami a vložte do nádoby.
Po 12 hodinách se může nakládat nakládaná ředkvička. Takový přípravek může být skladován po dobu až 2 týdnů, ale pokud chcete připravit ředkvičku marinovanou na zimu, pak před sterilizací plechovek před položením zeleniny.
Recepty na nakládané ředkvičky na zimu
Složení:
- ředkvička - 2 hrstky;
- voda - 3/4 t;
- jablečný jablečný ocet - 3/4 cent;
- sůl - 1 1/2 lžičky;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 stroužky.
Příprava
Ředkvičky pečlivě umyjte a nakrájíme na tenké plátky. Česnek se stříhá stejným způsobem. Míchat a dát zeleninu do předsterilizovaných nádob.
Voda, jablečný jablečný ocet, sůl a med se mísí a dají marinády na oheň. Počkáme, dokud se směs nehne a nechá ji vařit po dobu 30 sekund. Naplňte obsah plechovek horkou marinádou a zvedněte víčka.
Jak vyrobit nakládané ředkvičky?
Složení:
- ředkvička - 2 hrstky;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- horká paprika - 1 ks;
- rýžový ocot - 1/2 lžíce;
- cukr - 1/2 polévkové lžíce;
- sůl - 1/2 lžičky
Příprava
Ocel, cukr a sůl směs a nalijte směs do malé smaltované hrnce. Vaření marinády, dokud se cukrové krystaly nerozpustí. Ředkvice a mrkev důkladně umyjte a nakrájíme na tenké kruhy. Podobně nakrájejte chili a česnek. Připravená zelenina leží v horké marinádě a okamžitě vyjměte nádobu z tepla.
Rozšiřujeme ředkvičky s mrkví v nádobách, nalijeme marinády a zavíráme víko. Skladujte marinované občerstvení v ledničce po dobu 1-2 týdnů. Ředkvičky je možné po 12 hodinách požírat.