Fosfor u lidí
Fosfor v lidském těle je nepostradatelným prvkem, bez kterého se většina procesů nemůže podrobit. Uvidíme, jaký vliv má fosfor na lidské tělo:
- ovlivňuje nervový systém;
- část kostní tkáně;
- nezbytné pro normální fungování srdce a mozku;
- bez něho jsou poškozeny ledviny;
- je nezbytné pro normální růst těla;
- pozitivní vliv na metabolismus ;
- zásobuje tělo energií;
- podílí se na procesu rozdělení buněk;
- aktivuje účinek vitamínů;
- pozitivně ovlivňuje zuby a dásně.
Z uvedených funkcí je zřejmé, že úloha fosforu v těle je velmi důležitá a nenahraditelná. Každý den by dospělý dospělý měl dostat 1600 mg této látky, u těhotných žen se dávka téměř zdvojnásobila, u kojenců - 2000 mg a u ošetřovatelských matek to je 3800 mg.
Hodně nebo málo?
Pokud v těle není dostatek fosforu, mohou se objevit následující příznaky: slabost, ztráta chuti k jídlu, změny v psychickém stavu, stejně jako bolest kostí. To může být způsobeno: nedostatečným příjmem do těla, chronickými nemocemi, otravami, 
závislost na alkoholu, problémy s ledvinami a problémy se štítnou žlázou. Pokud má člověk nadbytek fosforu v těle, může dojít k urolitiázám, problémům s játry, stejně jako k výskytu různých kožních onemocnění a krvácení. To je způsobeno porušením metabolismu fosforu nebo skutečností, že jíte hodně konzervovaných potravin a pít limonádu.
Výhody fosforu jsou neocenitelné, ale podívejme se, jaké produkty obsahuje. Mnoho z nich je v mořských plodech, zejména u ryb, protože se nachází v mléčných výrobcích, vejcích a kaviáru. Co se týče rostlinných zdrojů fosforu, jedná se o luštěniny, ořechy, mrkev a dýně, stejně jako obiloviny, brambory, semena a houby.