Pepř marinovaný medem

To, co si domácí dárek nepřijde, aby své hosty překvapila elegancí kombinace produktů a rozmanitými nabídkami. Například vám řeknu zajímavý recept na nakládané papriky s medem. Ještě ne?

Pepř marinovaný medem

Složení:

česnek - 2 hřebíčky;
paprika ;
novinka - chuť.

Pro marinády:

Stolní ocot 6% - 1 l;
rostlinný olej - 2 položky;
květinový med - 1 polévková lžička;
sůl - 2 lžíce;
květy - 10 g;
mletá skořice - 10 g;
hořké pepře - 10 ks .;
Záclonový list - 10 ks.

Příprava

Za prvé, udělejte si s sebou marinádu: míchání octa s medem, nalijte do rostlinného oleje, míchat a přivést směs k varu. Pak přidejte všechny ostatní přísady, kromě pepře, česneku a vařte znovu po dobu 5 minut. Oloupaný bulharský pepř nakrájíme na kousky, hodíme na pár minut vařenou marinandu a pomačeme, mícháme. Poté jemně protáhněte zeleninu pomocí skimmeru a ochlaďte je na plechu. Na dno čisté nádoby položte několik stroužků ošoupaného česneku, umístěte pepř, nalijte horkou marinandu a zakryjte plněné džbány víčky. Nyní je opatrně ponořte do vodní lázně s teplotou asi 60 ° C, sterilizujte při 100 ° C a korku. Zachyťujeme konzervaci teplou přikrývkou a necháme v této formě až do chlazení.

Bulharská paprika marinovaná medem

Složení:

Bulharská červená a žlutá paprika - 3 kg.

Pro marinády:

vařená voda - 700 ml;
granulovaný cukr - 1 položka;
sůl - 0,5 lžíce. lžíce;
stolní ocot 9% - 150 ml;
květ med - 150 g;
rostlinný olej - 1 položka;
bobkový list - 3 ks;
koření

Příprava

Takže pro přípravu nakládaných sladkých papriček s medem musíte nejdříve připravit pepř. Důkladně promýchejte zeleninu, osušte ji ručníkem, nakrájejte na 2 díly, vyjměte jádro a znovu promyjte ze semen. Nyní vaříme marinádu: ve velké misce naléváme vodu, dáme ji do ohně a přivedeme ji k varu. Pak smažeme sůl, cukr a promícháme, abychom rozpustili všechny zrna. Dále přidejte med, nalijte slunečnicový olej, ocot, přidejte novinku a bobkový list. Přiveďte marinádu na vaření a nalijte do ní všechen připravený bulharský pepř. Nyní ho vařte 5 - 10 minut pod zavřeným víkem, mícháním. Nyní jej pečlivě propichujeme nožem - musí být pružný. Banky jsou připraveny předem, sterilizovány a vyhřívány. V závěrečné fázi dáváme pepř do sklenic, lehce je zatlačíme dolů vidličkou a nalijeme marinát na vrchol. Víko se rolí a rychle otočí dolů nahoru. Zachyťujeme horkou konzervaci v teplé pokrývce a necháme ji až do úplného chlazení.

Marinovaná horká paprika s medem

Složení:

chilli paprička - 2 kg.

Pro marinády:

vařená voda - 500 ml;
stolní ocot - 500 ml;
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
květinový med - 1 polévková lžíce. lžíce;

sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Vezmeme litrové nádoby, důkladně je umyjeme a předem sterilizujeme. Bez ztráty času připravujeme pepř prozatím: my myjeme, osušte ho a vložte do připraveného jídla. Silně pevně ho nepropouštějte, aby byla prostorná. Nyní bychom měli připravit marinádu: míchat vodu s medem, sůl a cukr v hrnci, nalít do octa, míchat, dát na plyn a přivést k varu. Připravený k varu slaného nálevu nalijte pepř v nádobách, a okamžitě ho naviňte víčky. To je všechno, nakládaná hořká pepř s medem, připraven!