Arašidová pasta doma
Pro fanoušky originální chuti arašídového másla vám dnes řekneme, jak připravit takovou lahůdku doma. Produkt, připravený ručně, nepochybně dominuje zakoupenému výrobku, protože je zcela zbavený různých přísad, které nejsou pro naše tělo nezbytné, často ne nejužitečnější.
Jak si vyrobit arašídovou pastu doma - recept
Složení:
- surové arašídy - 380 g;
- květinový med nebo práškový cukr - podle chuti;
- rafinovaný rostlinný olej - 45 ml;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Technologický proces přípravy arašídového másla je jednoduchý a nevyžaduje zvláštní dovednosti ani dovednosti. Jedinou podmínkou jeho úspěšné realizace je přítomnost silného mixéru se stacionární miskou v kuchyňském arzenálu. Pokud máte jeden, výsledek bude nepochybně pozitivní.
Arašidy na těstoviny samozřejmě mohou brát a už jsou smažené a kartáčované, ale je lepší připravit si je ze surovin. Nalijte ho do pečicí fólie v malé vrstvě a po dobu deseti až patnácti minut odešlete na sušení a smažení v předehřáté troubě o 180 stupních. Každých pět minut musí být ořechy smíchány, aby se dokonce rosily.
Teď uvolníme arašídové jádra z lusku. To je snadné, když je jednoduše utíráte mezi dvěma dlaněmi. Přidáme loupané arašídy do kontejneru a mlícíme, dokud nebudou získány velmi jemné drobky. V této fázi položíme med nebo cukrový prášek, hodíme špetku soli, vylijeme rostlinným olejem bez vůně a prolomíme obsah kapacity zařízení na smetanovou texturu.
Výsledná arašídová pasta se přenese do nádoby a umístí se do chladničky pro skladování.
Domácí arašídové máslo a cukrová pasta
Složení:
- surové arašídy - 380 g.
Příprava
Autentická chuť arašídového másla neobsahuje žádné přísady. Její homogenní struktura je dosažena nejen přidáním medu, cukru nebo oleje, ale dlouhodobou úpravou mixéru před tím, než se oddělí arašídové máslo, což pak změní maticový drť na pastu.
Pro přípravu původní pasty bez přísad, arašídy, jako v předchozím případě, sušené a smažené v peci při teplotě 180 stupňů po dobu deset až patnáct minut. Z doby tepelného zpracování závisí konečná barva a podle toho i chuť arašídového másla přímo.
Pečené ořechy se vyjmou ze skořápky a vloží do nádoby mixéru. Hmoždíme hmotu v zařízení, dokud nedosáhne konzistence produktu v krému. Čistá chuť pasty lze doplnit, pokud je to žádoucí, s čokoládou, sladká nebo sladká, přidáním čokolády, soli nebo medu do šálku přístroje s hotovou pastou a vysekávání obsahu do hladkosti.
Arašídové máslo pasty doma s arašídovým máslem
Složení:
- surový arašíd - 220 g;
- Květinový med - 5 g nebo podle chuti;
- arašídové máslo - 25 ml;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
Nejužitečnější arašídová pasta s bohatou konzistencí oříšků a krémů může být 
s přidáním arašídového másla. Abychom to udělali, připravujeme arašídy, vezmeme-li v úvahu výše uvedené doporučení v předchozích recepturách, smažeme je v troubě a zbavíme se plevelů. Poté přidejte matice do kontejneru mixéru, přidejte sůl, med a arašídové máslo a upravte obsah misky přístroje na maximální možnou jednotnost. V závislosti na možnostech zařízení to může trvat pět až patnáct minut.
S čím jedí arašídové máslo?
Arašidové máslo je dobré s opečeným čerstvým chlebem nebo neslazenými krekry. Mnozí gurmáni jsou doplněni o kousky čerstvého ovoce z arašídového másla a také jej přidávají do zmrzliny, do různých dezertů, omáček a dokonce tuto ingredienci zavádějí do masových pokrmů.
Kromě toho existuje mnoho receptů na pečení s arašídovým máslem, které mění chuť výrobků mimo uznání a přemění je do skutečných cukrárenských dílen.