Džusové těsto z tvarohu - nejlepší recepty na lahodné domácí pečivo
Tyčinky z kvasnicového těsta mohou být pečené nebo smažené, dezertní nebo snack bary. Perfektní kombinace nádivky se sušeným ovocem, plody, zeleninou a dalšími komponenty vám umožní pokaždé připravit zcela novou variantu vaší oblíbené pokrmy.
Jak se má vařit koláč s tvarohem?
Stejně jako u každého domácího pečení, šlehačky s těstovinami z kvasnicového těsta vyžadují, aby hosteska měla určitou dobu a měla některé znalosti a dovednosti, které lze získat přečtením níže uvedených informací a prováděním receptů v praxi.
- Sýtená mouka zvětší výrobky a bude měkčí.
- Teplota kapalné báze, ve které se kvasinky rozpouští, by měla být na úrovni 35-40 stupňů.
- Konečná struktura kvasnicového těsta by měla být měkká a mírně lepkavá, pro snadné hnětení mazněte ruce olejem.
- Základ mouky dávají vzdálenost podle doporučení vybraného receptu.
- Ucpání do koláčů s tvarohem - recept je méně nepříjemný než těsto. Originální výrobek je smíchán s dalšími komponenty a ochucen.
Smažené těstoviny z těsta
Lahodná a ne složitá variace pečení - koláče s tvarohem smaženým v pánvi. Neštandardní přístup k zdobení testu bez vajec dává nepředvídatelně velkolepý výsledek - produkty jsou lahodné, měkké a svěží. Tvarohový sýr lze ochutnat cukrem, nebo sůl a doplnit zeleninou.
Složení:
- kefír - 500 ml;
- mouka - 400-500 g;
- olej v těstě - 50 ml;
- suché kvasnice - 1 polévková lžíce. lžíce bez skluzu;
- cukr - 25-30 g;
- tvaroh - 600 g;
- sůl, přísady - podle chuti;
- oleje na smažení.
Příprava
- Kvasinky se smíchají s kefírem, cukrem, sůlmi a moukou, promícháme.
- Těsto nechte hodinu přiblížit.
- Připravte plnění tvarohu, vydejte z něj a vysušte těsto.
- Pečeme koláče s tvarohem z máslového těsta a na obou stranách je hnědčí.
Šunky s tvarohem v troubě
Více užitečná variace lahůdek - pečená tvarohové koláče v troubě. V této verzi jsou produkty zbaveny smažené mastné kůry, mají mnohem méně kalorií a jsou lépe absorbovány tělem a poskytují mu jen prospěch. Obzvláště voňavé a chutné jídlo vyjde, pokud do těsta přidáte trochu vanilky.
Složení:
- mléko - 250 ml;
- mouka - 4 sklenice;
- margarín - 50 g;
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- sůl - 0,5 lžičky;
- tvaroh - 700 g;
- cukr a rozinky v náplni - podle chuti;
- vanilka.
Příprava
- Droždí droždí v mléce, přidejte vejce, cukr, sůl, vanilku, margarín a mouku, promíchejte.
- Těsto nechte zahřáté a nechte jej dvakrát stoupat.
- Tvarohový sýr se mísí s cukrem, rozinkami, šlehaným proteinem.
- Vytáhněte těsto a naplňte misky, položte na plech a nechte stát.
- Zmrkněte kvasničky s žloutkem, posypeme cukrem a pečeme na 180 stupňů po dobu 15 minut.
Puffové pečivo s tvarohem
Pokud potřebujete vařit výrobky v krátkém čase bez dlouhého čekání na důkladné otestování těsta, je na čase použít následující recept a pečeme v troubě pečivo s tvarohem. Jako základna se používá hotové těsto z kvasnicového těsta a plnka může být sladká nebo v kombinaci se zeleninou.
Složení:
- bavlněné těsto - 0,5 kg;
- tvaroh - 0,5 kg;
- vejce - 1 ks;
- Přísady, z nichž si můžete vybrat - podle chuti.
Příprava
- Těsto rozmrazte, roztáhněte, nakrájíme na části.
- Sezonový tvaroh na chuť, vyčistěte nafouklé polotovary, umístěte na plech na pečení, rozmazané vejcem.
- Pečte šlehačky s tvarohem z kvasnicového šmouhového pečiva až do zlatohnědého.
Koláče s tvarohem a zeleninou
Dále, jak správně připravit koláče se slaným tvarohem s přidáním kopru. Případně můžete přidat další zelené na výběr: petržel, bazalka, špenát, divoký česnek a zelené cibulové peří. Zejména jsou získány pikantní produkty. Pokud chcete přidat náplň s vylisovaným česnekem a mletým pepřem.
Složení:
- voda nebo mléko - 350 ml;
- mouka - 700-800 g;
- vejce - 1 ks;
- olej - 30 g;
- cukr - 20 g;
- suché kvasinky - 10 g;
- sůl - podle chuti;
- tvaroh - 0,5 kg;
- kopr - 1 svazek;
- jarní cibule - 1 banda;
- oleje na smažení.
Příprava
- Kvasinky, cukr a sůl se rozpustí v teplé vodě, přidá se olej, mouka se míchá, těsto se nechá stoupat.
- Tvarohový sýr se mísí s vejcem a nakrájenou zeleninou, naplněnou přijatou hmotou plochých koláčů z těsta, zdobí výrobky.
- Hnědé pečivo s tvarohem a koprem na obou stranách v pánvi s vyhřívaným máslem.
Koláče se sýrem a sýrem
Následující recept na koláče s těstovinami z kvasnicového těsta potěší příznivce kombinace v náplních pro pečení několika odrůd sýra. Zelení, koření a česnek mohou být přidány do takové slané náplně, která přidá do misky koření a extra koření, a tvrdý sýr v těstě udělá chuť občerstvení ještě bohatší.
Složení:
- voda nebo mléko - 250 ml;
- mouka - 500-600 g;
- olej - 50 g;
- cukr - 20 g;
- suché kvasinky - 10 g;
- tvaroh - 600 g;
- tvrdý sýr - 400 g;
- vejce - 1 ks;
- zelenina, sůl, pepř - podle chuti.
Příprava
- Do mléka rozpusťte kvasnice a nechte 10 minut.
- Přidejte cukr, sůl, mouku, měkké máslo, 60 g strouhaného sýra, špetku zelených, hněte.
- Dát základnu na vzdálenost a stoupat.
- Smíchejte tvaroh se sýrem, bylinkami, vejcem, sezónou.
- Dělají koláče z těsta a zálivky, nechávají je strávit 40 minut na plechu a pečou v troubě.
Šunky s okurkou a tvarohem
Koláče s tvarohem, jejichž recept bude popsán níže, jsou vyrobeny s šťávou, což jim dává zvláštní pikantní kyselost. Produkty mohou být pečené v sladké nebo svačinové variantě, přidáním cukru nebo soli, kořením, bylinkami na náplň. Kvasové těsto Jakékoli vhodné: bafnutí, mléko, voda nebo kefír.
Složení:
- kvasné těsto - 0,5 kg;
- tvaroh - 0,5 kg;
- šťovík - 1 svazek;
- vejce - 1 ks;
- koření v náplni - na chuť;
- máslo - 30 g
Příprava
- Připravte si těsto na osvědčený recept nebo rozmrazte hotový baf.
- Do oleje se přidává sorrel, smíchaný s tvarohem, vejcem, sezónou.
- Vytáhněte těsto a naplňte patty, pečte.
Koláče s tvarohem a cibulí
Pikantní, chutná a chutná chuť se získává tvaroh a cibulové cibule . Zdobené s danými doporučeními produktu můžete buď smažit v pánvi nebo pečeme v troubě na plechu. V posledně uvedeném případě mohou být předvalky ponechány stát na plechu na pečení, po které jsou namazány vajíčkem a pečeni.
Složení:
- kefír - 0,5 l;
- kvasnice - 20 g;
- cukr - 40 g;
- mouka - 600 g;
- olej - 150 ml;
- tvaroh - 700 g;
- jarní cibule - 2 svazky;
- vejce - 1-2 ks;
- olej pro smažení nebo mazání pekáče.
Příprava
- Kefír se kombinuje s máslem, zahřívá se a mísí se s kvasnicemi, cukrem, sůlmi, moukou, hněte se, nechte hodinu zahřát.
- Tvarohový sýr je drcený vejcem, cibule jsou smíšené, ochucené.
- Formulujte koláče s tvarohem a cibulí z kvasného těsta, smažte produkty do pánve nebo nechte stát a pečeme v troubě.
Tvarohový sýr a třešňové koláče
Větrné koláče s tvarohem a třešněmi, připravené podle následujícího receptu, budou skvělým doplňkem k pití čaje a zábavě pro děti. Je důležité poskytnout ne-tekutou výplňovou strukturu a v případě potřeby přidat škrob. Při použití mražených bobulí je dovoleno rozmrazit a šťávy se vypouštějí.
Složení:
- mouka - 400-500 g;
- mléko - 150 ml;
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 25 g;
- margarín - 50 g;
- tvaroh a třešně - 200 g každý;
- práškový cukr - 5 lžící. lžíce;
- vanilka, sůl - podle chuti.
Příprava
- V mléku rozpouštějí kvasnice, cukr, sůl, margarín, přidávají mouku, zamíchají a nechávají se zahřát.
- Tvarohový sýr je ochucený vanilkou, cukrem a třešněmi.
- Vytvarujte těsto a naplňte misky, dejte jim vzdálenost, pečte a posypte práškem.
Tvarohový sýr a rozinky
Možná je to nejklasičtější koláč plnění z tvarohu s rozinkami. Ten musí být předem promyt a krátce ponořen do teplé vody. Před přidáním do tvarohové hmoty se hrozičky suší papírovým ručníkem. Můžete použít jakékoliv těsto nebo připravit podle níže uvedeného receptu.
Složení:
- mléko - 350 ml
- mouka - 700-800 g;
- máslo - 0,5 balení;
- kvasnice - 25 g;
- cukr - 50 g;
- vejce - 3 kusy;
- tvaroh - 700 g;
- hrozinky - 150 g;
- práškový cukr - 150 g;
- vanilka, sůl - podle chuti.
Příprava
- V mléce se kvasnice zředí cukrem.
- Po 10 minutách přidejte sůl, máslo, vejce, mouku, promíchejte, dvakrát zvedněte.
- Přidejte tvarohový tvar s vajíčkem, přidejte vanilku, rozinky, prášek.
- Formuláře po 40 minutách je rozetřete vejcem a pečte v troubě.