Dům Domácí spotřební materiál

Pancake pan

Shrovetide je jednou z nejoblíbenějších svátků slovanských lidí, zděděných od našich předků, pohanů. Hlavní tradicí tohoto svátku je pečení palačinek jako symbolů slunce. A pro potěšení její rodiny s velkým množstvím tohoto léčení, ženy v domácnosti potřebují kromě lahodného receptu "správnou" pánvi.

Obchody nyní nabízejí velký výběr pánví na palačinky, které jsou vyráběny speciálně pro smažení palačinek, a s takovou rozmanitostí je velmi obtížné rozhodnout, který z nich si koupíte.

V tomto článku se dozvíte, jaké vlastnosti panenky jsou pro palačinky a jak si vybrat lépe.

Proč koupit pánnu?

Velmi často se otázka ptá: proč koupit samostatnou panvu pro palačinky, pokud jsou pravidelné, a palačinky nejsou vypalovány každý den? A aby se palacinky nedržely, aby byly dobře vařené, mohli by se rychle a pohodlně obrátit. Proto jsou rysy libovolné pánve palačinky:

  • dlouhá rukojeť;
  • silné stěny;
  • ploché a silné dno;
  • nízké strany (1-2 cm).

Doporučuje se, aby palačinky vybraly jednu misku a aby s ní nic nezmačkala, potom by se zachovala konstantní olejová vrstva a první palačinka nebude "hrudka".

Typy pánve na palacinky

Nejprve se v závislosti na materiálu výroby rozlišují tyto druhy:

  1. Litinová nádoba na palačinky je již dlouho považována za nejlepší, protože díky rovnoměrnému zahřátí, silnému dnu a porézní struktuře, olejové vrstvě vytvořené v průběhu času, se palačinky na takové pánvi velmi chutná. Jeho nevýhodou je velká váha a citlivost na vlhkost (rychle koroze).
  2. Hliník - velmi lehký, levný, ale také krátkotrvající pánve.
  3. Titanium - má všechny vlastnosti litiny, jediný rozdíl je ve vyšší ceně.
  4. Ocel s nelepivým (teflonovým) povlakem - v takové pánvi můžete smažit téměř bez použití oleje, ale můžete palačinky otočit pouze dřevěnou nebo silikonovou stěrkou a nemůžete ji příliš zahřát.
  5. S keramickým povrchem - taková panáčka je považována za nejvíce šetrnou k životnímu prostředí.

Také pancake panny jsou v různých tvarech a velikostech. Kromě standardní pánve pro palačinky o průměru 20-25 cm existují modely s malými emotikony (o průměru asi 10 cm). Jsou vhodnější pro smažení svěží droždí (palačinky) a jsou velmi oblíbené u dětí.

Jak si vybrat palačinku?

Po vzhledu různých typů desek na vaření je to první věc, kterou by hosteska měla při výběru nádoby, například pro indukční desku, je třeba vzít litinovou pánev nebo ocelovou misku s nelepivým povlakem.

Je třeba vzít v úvahu, že při pečení placených vajec budete muset mnohokrát zvýšit a snížit pánev, proto je velmi důležitá váha pánve a délka rukojeti. Litina a titan jsou považovány za těžké modely a hliník a ocel - světlo.

Pokud plánujete smažit malé množství palačinky jednou za rok v Maslenitsa, pak vám bude vyhovovat pánka z jakéhokoliv kovu. No, pokud je vaše rodina velká a miluje palačinky, pak pancake pan musíte si vybrat panvu pro palačinky odolnější a odolnější vůči teplu: litina nebo s keramickým povrchem.

Panvice s několika vtlačami (s úsměvem, medvědy nebo jen kruhy) jsou velmi výhodné, protože se vyrábí současně až 7 kusů. malé palačinky stejné velikosti, což je téměř nemožné na velké pánvi.

Koupit pánev pro palačinky, je lepší vybrat drahý model dobré kvality jednou, než koupit levný jeden každý rok.

Kromě toho existují zvláštní elektrické palačinky pro smažení.