Paella v multivariačním poli
V současné době mnoho z nich již získalo takové módní a užitečné zařízení jako pomalý sporák. Mnoho majitelů těchto zařízení zázraků má zájem o to, jak vařit v multi-bar, například paella.
Paella, jak víte, je mísa na bázi rýže, která je nejprve smažena ve speciální pánvi (která je vlastně nazývána paella), pak vařená a přidává se další složky během procesu.
Paella s mořskými plody v pomalém sporáku
Složení:
- čistá bílá kulatá zrna - 300 g;
- kreveta - 200 g;
- rajčata hustá zralá červená - 200 g;
- vyčištěná kostra chobotnice - 250 g;
- cibule červená - 1-2 kusy;
- víno světlo unsweet ve španělském stylu - 30 ml;
- červená paprika - 2 ks;
- olivový olej na smažení;
- šafrán a jiné suché koření;
- česnek - 2-4 hřebíček;
- greeny;
- sůl
Příprava
Fry rýže v pánvi v olivovém oleji a vložte do misky. Přidejte 600-700 ml vody a vložte požadovaný režim ("pilaf", "pohanka", "rýže" - postupujte podle pokynů přístroje). Po asi 25-30 minutách bude rýže připravena.
Vařte chobotnice a krevety ve vařící vodě po dobu 3 minut, už ne. Čistíme korýše. Řezeme těla kalamářů dlouhými tenkými proužky (budou se kroutit do spirál, bude krásná).
Zahřejte máslo na pánvi a smažte cibuli, nakrájenou na poloviční nebo čtvrtletí. Přidejte sladkou papriku nakrájenou na proužky. Po uplynutí jedné nebo dvou minut položíme kalamáře, krevety a rajčata na plátky. Nalijte víno a zahřejte, asi 3 minuty. Přidejte nakrájený česnek, šafrán a další suché zemní koření.
Smíchejte hotovou rýži s obsahem pánve, položte na desky, posypeme nakrájenou zeleninou a podáváme stůl.
Paella s kuřecím masem v Redmondu nebo Panasonic
Složení:
- čistá bílá kulatá zrna - 300 g;
- červená paprika - 2 ks;
- maso kuře bez kůže a kostí - 400-500 g;
- zralé zralé červené rajčata - 200 g;
- česnek - 2-4 hřebíček;
- cibule - 1-2 ks;
- šafrán a jiné suché koření;
- víno světlo unsweet ve španělském stylu - 30 ml;
- olivový olej na smažení;
- sůl
Příprava
Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a smažeme cibulí. Přidejte rýži. Fry, míchání, všechno během 5-8 minut, pak posuneme multicooker do misky. Přidejte 500-700 ml vody, mírně přidáme sůl a promícháme. Vyberte režim "pilaf". Po 30 minutách bude připraveno maso i rýže.
Odděleně ve smažce v olivovém oleji 
smažte cibuli jemně nasekané, abyste změnili odstín. Přidejte nakrájené sladké papriky. Rajčata nakrájíme na plátky a dejte je do 4 minut, pak přidejte šafrán a suché koření, nalijte víno. Stew, míchat se špachtlí, po dobu 3-5 minut, vypněte oheň a dát drcený česnek.
Připravená rýže smíchaná s masem smíchaná se zeleninovou směsí a posypána nakrájenými bylinkami.
Chcete-li paella Je dobré sloužit stolnímu vínu (španělská, chilská nebo argentinská vína se budou hodit perfektně).