Otevřete dort s džemem
Nabízíme vynikající recepty na přípravu otevřeného dortu s džemem, který vám pomůže snadno poskytnout sebe a vaší domácnosti rychlý a chutný dezert na čaj.
Rychlý koláčový recept
Složení:
- mouka - 600 g;
- vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 190 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- margarín nebo máslo - 210 g;
- sůl - špetka;
- malinový džem - 250 ml.
Příprava
Vejce jsou kombinovány s cukrem a solí a dobře se mísí s míchačkou nebo šlehačkou. Mouku protřete do hluboké misky, přidejte prášek do pečiva, předem roztavený a ochlazený margarín nebo máslo a nalijte vaječnou směs s cukrem. Míchat měkké těsto, vezměte čtvrtinu, rozdělte je na tři kuličky, položte je na talíř a vložte do mrazáku.
Zbývající těsto je rozloženo na dně lehce naolejované formy, tvořící spodní strany a pokryté vrstvou džemu nebo džemu. Zmrazené míčky zmrazíme přes hrubé struhadlo a rozdrtíme vrchní část koláče s výslednými hranolky.
Formu určujeme v peci ohřáté na 190 stupňů po dobu asi čtyřiceti minut nebo do požadovaného stupně zhnednutí.
Dávkujeme hotový dort, aby se ochladil, nakrájel na porce a mohl sloužit.
Jak pečeme otevřený dort s džemem z kvasnicového těsta?
Složení:
- mouka - 320 g;
- granulovaný cukr - 35 g;
- vejce - 1,5 ks. (jeden v těstě a v polovině k mazání dortu);
- mléko - 125 ml;
- máslo nebo margarín - 55 g;
- suché droždí - 20 g;
- sůl - 0,25 čajových lžiček;
- vanilkový cukr - 10 g;
- jam, jam nebo uvíznutí - 250 g
Příprava
Mléko se zahřeje na teplotu asi třicet pět až třicet sedm stupňů, vloží do něj kvasnice, granulovaný cukr, vanilkový cukr, sůl, jedno vejce mírně zbité a zahřáté do teplého stavu, přidejte prosetou mouku a hněte se, dokud nejsou homogenní. Mícháme deset až patnáct minut, přidáme roztavený margarín nebo máslo a opět se hněteme. Zjistěte těsto pro otevřený dort s marmeládou v mírně zahřáté troubě a nechte ho asi hodinu zvýšit. Pak udělej úder a znovu 
nechte k přístupu.
Nyní vybereme čtvrtou část moučné kómy a zbytek rozvineme, abychom získali vrstvu o tloušťce asi jeden a půl centimetru, položili ji do formy a obalovali okraje směrem dovnitř, čímž vznikaly ráfky. Jam, jam nebo džem jsou rovnoměrně rozloženy po celém povrchu, ze zbývajícího těsta přeléváme tenkou vlajku a položíme je přes dort s mřížkou.
Produkt nechte dvacet minut na důkaz, a poté koláč z horní části namočte s rozbitým vejcem a umístěte ho do pečení v peci ohřáté na 210 stupňů po dobu dvaceti minut.