Okroshka na vodě
Okroshka je nádherné osvěžující pokrm, který je prostě nepostradatelný v létě. To je nejen osvěžující, ale také dokonale nasycené, zatímco je poměrně užitečná lehká studená polévka. Možnosti vaření pro okroshka se liší, zejména používají různé typy tekutin používaných k naplnění polévky. Může to být kvas, kefír, syrovátka nebo čistá voda. Poslední možnost je pro mnohé vhodná, protože nemá specifickou chuť, takže o ní budeme podrobněji informovat.
Okroshka recept na vodu číslo 1
Takže pokud je venku teplé a chcete chladnou polévku, podělíme se o tom, jak udělat chutnou okroshku s čistou vodou.
Složení:
- brambory - 3 ks;
- vejce - 3 kusy;
- okurka - 2 ks;
- ředkev - 2 ks;
- vařená klobása - 300 g;
- šunka - 200 g;
- zelená cibule a kopr - podél paprsku;
- vařená voda - 1,5 litru;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kyselina citrónová - 1/3 lžičky;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vařte vajíčka a brambory. Nakrájejte zeleninu, šunku a klobásu na malé kostičky, jemně nakrájejte kopr a zeleninu. Dejte vše, co potřebujete pro okroshka do hrnce, naplňte vodou, ochucte kysanou smetanou, citronovou šťávou a solí. Pošlete okroshka několik hodin do chladničky a poté ji nalijte na talíře. Pokud si přejete, můžete na každé talíři přidat další lžíci zakysané smetany.
Okroshka recept na vodu číslo 2
Pokud dáváte přednost přirozenému masu, ne připravenému klobásu a šunce, řekneme vám, jak vařit okroshka na vodu s hovězím masem.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- 3-4 okurky;
- vejce - 10 ks;
- Hovězí maso - 700-800 g;
- kopr, petržel, zelená cibule - hromadou;
- voda - 2,5-3 litrů;
- majonéza - 300 g;
- citron - 1 ks;
- hořčice - 5 lžičky.
Příprava
Vařte vodu, nechte ji vychladnout a poté nechte ochladit. Vařte brambory, vejce a hovězí maso až do vaření. Okurky a zelenina umyjte a jemně nakrájejte. Vejce a hovězí řez, jak se vám líbí, a brambory mohou být buď řez, nebo hnět tolkushkoy. 
Z několika vajec, než je nakrájíte, odstraňte žloutek.
Dejte do misky všechny nakrájené přísady, s výjimkou zelených a žloutkových žloutků, a uchopte vařící kapalinu za doplňování. Chcete-li to provést, rozetřete levý žloutky s hořčicí, přidáte do nich šťávu z citronu a soli. Tuto směs zředíme malým množstvím vody, nalijeme do okroshky a přidáme zbytek vody, majonézu a zeleninu. Miska míste a nalijte do desek.
Vezměte prosím na vědomí, že není možné nalít okroshka s vodou najednou, ale rozložit smíšené přísady do desek a nalít tekutinu do nich.